{"id":421534,"date":"2022-11-09T04:06:43","date_gmt":"2022-11-09T04:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=421534"},"modified":"2022-11-09T04:06:43","modified_gmt":"2022-11-09T04:06:43","slug":"arroz-paisaje-y-cultura-la-propuesta-turistica-valenciana-para-el-reino-unido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/arroz-paisaje-y-cultura-la-propuesta-turistica-valenciana-para-el-reino-unido\/","title":{"rendered":"Arroz, paisaje y cultura, la propuesta tur\u00edstica valenciana para el Reino Unido"},"content":{"rendered":"


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De camino al restaurante del chef Quique Dacosta, Arros QD, en pleno centro de Londres, nos cruzamos varios taxis con la ic\u00f3nica imagen de la Ciutat de les Arts de Val\u00e8ncia vinilada en sus puertas. Tambi\u00e9n paseamos junto a varios puestos callejeros de comida en los que, casi sin esperarlo, descubrimos un arroz casi ortodoxo, al que solo le falta el garrof\u00f3n para ser una paella.<\/p>\n

Sin duda el arroz, y las suculentas maneras de prepararlo en la Comunidad Valenciana, es uno de los reclamos valencianos para atraer al turista brit\u00e1nico. Eso sin negar nunca que, con el paisaje mediterr\u00e1neo, sobre todo con el sol y la playa, es dif\u00edcil no convencer.<\/p>\n

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Taxi vinilado con im\u00e1genes de Val\u00e8ncia en las calles de Londres<\/p>\n

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Lee tambi\u00e9n<\/span><\/span><\/p>\n

Neus Navarro<\/span><\/span><\/p>\n

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De la suma de estas bonanzas ha hecho bandera, en el marco de la feria World Journey Market, la Comunidad Valenciana, que este martes a\u00f1adi\u00f3 a su oferta la celebraci\u00f3n en el mes de junio en Val\u00e8ncia de la Gala de los 50 mejores restaurantes del mundo. El anuncio lo hizo ayer, en la sala superior del restaurante londinense de Dacosta, Tim Brooke-Internet, director de 50 Greatest, quien explic\u00f3 que el evento implicar\u00e1 tanto \u201ccrear relaciones en torno a la comida como conocer el ranking en s\u00ed mismo\u201d.<\/p>\n

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50 Greatest<\/h2>\n

Alrededor de la gala habr\u00e1 eventos en los que cocineros internacionales cocinar\u00e1n con cooks locales para ofrecer \u201cexperiencias culinarias \u00fanicas\u201d<\/h3>\n

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Entorno al encuentro, detall\u00f3 Brooke-Internet, habr\u00e1 un foro de liderazgo de concepts en el que cooks de todo el mundo hablar\u00e1n sobre retos del sector, eventos en los que cocineros internacionales cocinar\u00e1n con cocineros locales para ofrecer \u201cexperiencias culinarias \u00fanicas\u201d y tambi\u00e9n se meter\u00e1n entre fogones con estudiantes de gastronom\u00eda.\u00a0<\/p>\n

La gala y todas las acciones paralelas se organizar\u00e1n en colaboraci\u00f3n entre la Generalitat Valenciana -a trav\u00e9s de Turisme Comunitat Valenciana, Valencia Turisme y Turismo Valencia. \u201cVal\u00e8ncia no quiere fronteras con el Reino Unido, quiere intensificar sus lazos\u201d, dijo la vicealcaldesa de Val\u00e8ncia, Sandra G\u00f3mez, durante la presentaci\u00f3n.<\/p>\n

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Quique Dacosta saluda al presidente Ximo Puig, en el restaurante que el primero regenta en Londres,en presencia de Tim Brooke.<\/p>\n

GVA<\/span><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

El presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, se\u00f1al\u00f3 en el \u201ctemplo dedicado al arroz\u201d que la valenciana ser\u00e1 \u201cla mejor edici\u00f3n que hab\u00e9is tenido en vuestro club\u201d. Al evento no falt\u00f3 el chef de D\u00e9nia, quien minutos antes daba la bienvenida a periodistas e invitados con un amable \u201caqu\u00ed ten\u00e9is vuestra casa en Londres\u201d.\u00a0<\/p>\n

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Tras un v\u00eddeo promocional de la ciudad, Dacosta apunt\u00f3 que \u201cqueremos dignificar y llevar por el mundo el plato m\u00e1s importante de la cocina espa\u00f1ola que es la paella valenciana\u201d, la motivaci\u00f3n de su restaurante, abierto hace cuatro a\u00f1os en Londres.<\/p>\n

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Queremos dignificar y llevar por el mundo el plato m\u00e1s importante de la cocina espa\u00f1ola que es la paella valenciana\u201d<\/h2>\n

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Quique Dacosta<\/span>Chef<\/span><\/span>
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Primero fue la Gala Michelin, en diciembre de 2021<\/a>, de la que Dacosta fue director gastron\u00f3mico; en febrero ser\u00e1 la entrega de los Soles Repsol en Alicante y en junio llegar\u00e1 una cita que reunir\u00e1 en Val\u00e8ncia a los y las mejores cocineros.<\/p>\n

\u201cYa podemos gritar al mundo que la gala de 50 Best se va a celebrar en Val\u00e8ncia\u201d, celebr\u00f3 Dacosta, quien puso en valor el entendimiento de las instituciones -\u201cy de las personas\u201d- para conseguir llevar el evento al cap i casal<\/i> dando as\u00ed valor a la industria gastron\u00f3mica.<\/p>\n

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El \u201crenacimiento\u201d de Ciudad de la Luz<\/h2>\n

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Antes del evento gastron\u00f3mico, el presidente Ximo Puig se hab\u00eda reunido en Londres con Adam Browne, productor de la empresa King Bert Productions de cine y televisi\u00f3n. El objetivo, promocionar la Ciudad de la Luz de Alicante, los estudios cinematogr\u00e1ficos que Puig conf\u00eda puedan ser “motor econ\u00f3mico” de Alicante.<\/p>\n

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\u201cEstamos en un buen momento porque ahora en Gran Breta\u00f1a hay un auge de la producci\u00f3n y nos han comunicado que buscan estudios, paisajes e historias fuera de este territorio\u201d, explic\u00f3 Puig, quien acord\u00f3 en la reuni\u00f3n que en los pr\u00f3ximos d\u00edas -\u201cantes de que acabe el a\u00f1o\u201d- habr\u00e1 una visita oficial de productores a las instalaciones alicantinas.\u00a0<\/p>\n

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Reuni\u00f3n de Ximo Puig con Adam Browne, productor de la empresa King Bert Productions<\/p>\n

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En su atenci\u00f3n a los medios, Puig reconoci\u00f3 que las instalaciones han sufrido la dejadez de una d\u00e9cada en desuso, pero apost\u00f3 porque lo m\u00e1s importante es incorporar m\u00e1s recursos humanos al espacio para contribuir a su “renacimiento”.\u00a0<\/p>\n

En la reuni\u00f3n tambi\u00e9n se hizo referencia a la experiencia artesanal de artistas falleros y foguerers<\/i> para la construcci\u00f3n de decorados, as\u00ed como al impulso de la FP en los centros educativos de la Comunidad Valenciana.\u00a0<\/p>\n

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En la feria<\/h3>\n

El Brexit deja sin paella a la feria tur\u00edstica de Londres<\/h2>\n

El nuevo contexto econ\u00f3mico del Reino Unido, ya fuera de la Uni\u00f3n Europea, no permite traer productos gastron\u00f3micos a la feria londinense, por lo que las anta\u00f1o llamativas demostraciones gastron\u00f3micas no se han podido recuperar. Primero fue la pandemia y ahora el Brexit el que limita presumir en feria del gran reclamo gastron\u00f3mico valenciano. Con todo, en los diversos stands valencianos s\u00ed que period posible encontrar souvenirs gastron\u00f3micos como turr\u00f3n de Jijona o chocolate artesano, pero hay que reconocer que cocinar en directo el plato valenciano m\u00e1s internacional habr\u00eda tenido su \u201caquel\u201d.<\/p>\n

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