{"id":418454,"date":"2022-11-03T20:52:27","date_gmt":"2022-11-03T20:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=418454"},"modified":"2022-11-03T20:52:27","modified_gmt":"2022-11-03T20:52:27","slug":"cuales-son-los-mejores-100-restaurantes-de-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/cuales-son-los-mejores-100-restaurantes-de-latinoamerica\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los mejores 100 restaurantes de Latinoam\u00e9rica?"},"content":{"rendered":"


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Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places celebra este a\u00f1o a un mayor n\u00famero de establecimientos de hosteler\u00eda, con el anuncio de la lista inaugural de los 100 mejores restaurantes clasificados entre el puesto 51 y el 100, un elemento clave de los The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/a> que hace su debut en la regi\u00f3n.\u00a0<\/p>\n

Con una amplia representaci\u00f3n en toda la regi\u00f3n, la lista 51-100 destaca restaurantes de 24 ciudades de Am\u00e9rica Latina.\u00a0<\/p>\n

(Para seguir leyendo: Los restaurantes m\u00e1s bonitos del mundo en 2022<\/a>) <\/p>\n

Buenos Aires consolida su condici\u00f3n de destino gastron\u00f3mico con seis restaurantes en la lista ampliada, la ciudad con mayor n\u00famero de restaurantes. Los restaurantes son: Alo\u2019s (No.53), Anafe (No.55), Crizia (No.66), Anchoita (No.73), Ni\u00f1o Gordo (No.75) y Narda Comedor (No.87).<\/p>\n

Bogot\u00e1, La Paz, Santiago y S\u00e3o Paulo les siguen de cerca con cuatro restaurantes cada una.\u00a0<\/p>\n

Un regreso esperado<\/h2>\n

William Drew, director de contenidos de Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places, cube: \u201cEstamos encantados de volver a la regi\u00f3n con nuestra lista anual habitual y una ceremonia de entrega de premios en persona. Era esencial seguir evolucionando nuestra presencia en Am\u00e9rica Latina para cumplir con nuestra ambici\u00f3n de dar visibilidad al mayor n\u00famero posible de restaurantes y destinos. Es as\u00ed como la lista 51-100, presentada en colaboraci\u00f3n con American Express, es el siguiente paso en esta misi\u00f3n. Estamos deseando poder presentar este amplio abanico de establecimientos el pr\u00f3ximo 15 de noviembre en M\u00e9rida\u201d.<\/p>\n

Vea tambi\u00e9n:<\/span> Seis restaurantes para comer carne en Bogot\u00e1<\/a><\/h3>\n

(Para saber m\u00e1s: \u00bfCu\u00e1l es el mejor restaurante del mundo 2022?<\/a>)<\/p>\n

Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places 2022 celebrar\u00e1 el primer evento completo de la comunidad gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n desde 2019 en la ceremonia de entrega de premios de la edici\u00f3n 2022, el martes 15 de noviembre. Entre los premios que se anunciar\u00e1n en la ceremonia figuran el premio Estrella Damm Cooks\u2019 Alternative, el premio Gin Mare Artwork of Hospitality y un nuevo galard\u00f3n: el premio Beronia Latin America\u2019s Greatest Sommelier.<\/p>\n

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Harry Sas\u00f3n ocupa el puesto 56. Fotos por Juan Pablo Guti\u00e9rrez\/ Cortes\u00eda Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La votaci\u00f3n\u00a0<\/strong>para los 100 mejores restaurantes<\/h2>\n

Entonces, la Academia de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places est\u00e1 compuesta por m\u00e1s de 300 miembros regionales con derecho a voto, seleccionados bas\u00e1ndose en su opini\u00f3n experta sobre el panorama de la restauraci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina.\u00a0<\/p>\n

Los votos de esta Academia para la lista de los 100 mejores restaurantes conforman la lista de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places, un bar\u00f3metro anual del buen paladar. La Academia est\u00e1 dividida en cinco regiones: M\u00e9xico, Centroam\u00e9rica, Am\u00e9rica del Sur (Norte), Am\u00e9rica del Sur (Sur) y Brasil.\u00a0<\/p>\n

Cada regi\u00f3n cuenta con votantes seleccionados entre periodistas, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, cooks, gastr\u00f3nomos y gourmets de gran recorrido.\u00a0<\/p>\n

En 2022, cada miembro present\u00f3 10 votos sobre las que consideraba sus mejores experiencias gastron\u00f3micas de los 18 meses anteriores. Al menos tres de esos votos deb\u00edan ir a restaurantes de fuera de su pa\u00eds (los miembros de la academia que no pudieran viajar al extranjero solo pod\u00edan votar a siete restaurantes de su propio pa\u00eds). Para conocer m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proceso de votaci\u00f3n de los Latin America\u2019s 50 Greatest Eating places, haga clic aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Vea tambi\u00e9n:<\/span> Cuatro recetas a la parrilla: de la entrada al postre<\/a><\/h3>\n

Entre los 51 y 100 mejores restaurantes de Latinoam\u00e9rica<\/strong><\/h2>\n
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El restaurante Humo Negro, en Chapinero Alto, qued\u00f3 en el puesto 74. Foto. Cortes\u00eda <\/figcaption><\/figure>\n

En Bogot\u00e1, entre los 100 mejores restaurantes est\u00e1n: Harry Sasson ocupa el No.56, seguido de Humo Negro (No.74), Prudencia (No.93) y Salvo Patria (No.96). <\/p>\n

En Bolivia, la Paz est\u00e1 representada por Ancestral (No.63), ganador del premio American Categorical One To Watch 2022, Ali Pacha (No.67), Phayawi (No.84) y In style Cocina Boliviana (No.85). <\/p>\n

Por su parte, en Chile, los establecimientos de Santiago son Olam (No.68), Demencia (No.71), Ambros\u00eda Bistro (No.72) y La Calma by Fredes (No.98), mientras que los de S\u00e3o Paulo son Kotori (No.65), Fame Osteria (No.83), Fasano (No.94) y Corrutela (No.95).<\/p>\n

Los nuevos<\/h2>\n
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Prudencia, en el barrio La Calendaria, qued\u00f3 en el puesto 93. Foto: Cortes\u00eda<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Dos nuevos establecimientos encabezan la lista de los 100 mejores restaurantes: Flor de Lis, en Ciudad de Guatemala, en el puesto No.51, y Origem, en Salvador de Bah\u00eda, en el No.52. Y Ciudad de Guatemala aparece por segunda vez en la lista con Mercado 24 (No.81), mientras que otra nueva ciudad, Guayaquil (Ecuador), cuenta con dos puestos en la lista con Casa Juli\u00e1n (No.78) y Mikka (No.97). Otros lugares nuevos son San Jos\u00e9 con Sikwa (No.86), San Salvador con El Xolo \u2013 Ma\u00edz Criollo (No.91) y Santa Cruz de la Sierra con Sach\u2019a Huaska (No.90).<\/p>\n

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Clasificaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nEstablecimiento<\/strong><\/td>\nLocalidad<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
51<\/td>\nFlor de Lis<\/td>\nCiudad de Guatemala<\/td>\n<\/tr>\n
52<\/td>\nOrigem<\/td>\nSalvador de Bah\u00eda<\/td>\n<\/tr>\n
53<\/td>\nAlo\u2019s<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
54<\/td>\nManzanilla<\/td>\nEnsenada<\/td>\n<\/tr>\n
55<\/td>\nAnafe<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
56<\/td>\nHarry Sasson<\/td>\nBogot\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
57<\/td>\nFonda Lo Que Hay<\/td>\nCiudad de Panam\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
58<\/td>\nNicos<\/td>\nCiudad de M\u00e9xico<\/td>\n<\/tr>\n
59<\/td>\nX.O.<\/td>\nMedell\u00edn<\/td>\n<\/tr>\n
60<\/td>\nCara de Vaca<\/td>\nMonterrey<\/td>\n<\/tr>\n
61<\/td>\nCosme<\/td>\nLima<\/td>\n<\/tr>\n
62<\/td>\nIsolina<\/td>\nLima<\/td>\n<\/tr>\n
63<\/td>\nAncestral<\/td>\nLa Paz<\/td>\n<\/tr>\n
64<\/td>\nGlouton<\/td>\nBelo Horizonte<\/td>\n<\/tr>\n
65<\/td>\nKotori<\/td>\nS\u00e3o Paulo<\/td>\n<\/tr>\n
66<\/td>\nCrizia<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
67<\/td>\nAli Pacha<\/td>\nLa Paz<\/td>\n<\/tr>\n
68<\/td>\nOlam<\/td>\nSantiago<\/td>\n<\/tr>\n
69<\/td>\nManzanar<\/td>\nMontevideo<\/td>\n<\/tr>\n
70<\/td>\nIntimo<\/td>\nCiudad de Panam\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
71<\/td>\nDemencia<\/td>\nSantiago<\/td>\n<\/tr>\n
72<\/td>\nAmbros\u00eda Bistro<\/td>\nSantiago<\/td>\n<\/tr>\n
73<\/td>\nAnchoita<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
74<\/td>\nHumo Negro<\/td>\nBogot\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
75<\/td>\nNi\u00f1o Gordo<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
76<\/td>\nCantina del Tigre<\/td>\nCiudad de Panam\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
77<\/td>\nLo de Tere<\/td>\nPunta del Este<\/td>\n<\/tr>\n
78<\/td>\nCasa Juli\u00e1n<\/td>\nGuayaquil<\/td>\n<\/tr>\n
79<\/td>\nKoli<\/td>\nMonterrey<\/td>\n<\/tr>\n
80<\/td>\nEl Baqueano<\/td>\nSalta<\/td>\n<\/tr>\n
81<\/td>\nMercado 24<\/td>\nCiudad de Guatemala<\/td>\n<\/tr>\n
82<\/td>\nLa Mar<\/td>\nLima<\/td>\n<\/tr>\n
83<\/td>\nFame Osteria<\/td>\nS\u00e3o Paulo<\/td>\n<\/tr>\n
84<\/td>\nPhayawi<\/td>\nLa Paz<\/td>\n<\/tr>\n
85<\/td>\nIn style Cocina Boliviana<\/td>\nLa Paz<\/td>\n<\/tr>\n
86<\/td>\nSikwa<\/td>\nSan Jos\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
87<\/td>\nNarda Comedor<\/td>\nBuenos Aires<\/td>\n<\/tr>\n
88<\/td>\nSambombi Bistr\u00f3 Native<\/td>\nMedell\u00edn<\/td>\n<\/tr>\n
89<\/td>\nLa Docena (La Roma)<\/td>\nCiudad de M\u00e9xico<\/td>\n<\/tr>\n
90<\/td>\nSach\u2019a Huaska<\/td>\nSanta Cruz de la Sierra<\/td>\n<\/tr>\n
91<\/td>\nEl Xolo \u2013 Ma\u00edz Criollo<\/td>\nSan Salvador<\/td>\n<\/tr>\n
92<\/td>\nOro<\/td>\nR\u00edo de Janeiro<\/td>\n<\/tr>\n
93<\/td>\nPrudencia<\/td>\nBogot\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
94<\/td>\nFasano<\/td>\nS\u00e3o Paulo<\/td>\n<\/tr>\n
95<\/td>\nCorrutela<\/td>\nS\u00e3o Paulo<\/td>\n<\/tr>\n
96<\/td>\nSalvo Patria<\/td>\nBogot\u00e1<\/td>\n<\/tr>\n
97<\/td>\nMikka<\/td>\nGuayaquil<\/td>\n<\/tr>\n
98<\/td>\nLa Calma by Fredes<\/td>\nSantiago<\/td>\n<\/tr>\n
99<\/td>\nQuitu<\/td>\nQuito<\/td>\n<\/tr>\n
100<\/td>\nAnimal\u00f3n<\/td>\nValle de Guadalupe<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n
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