Yucat\u00e1n<\/a> celebrar\u00e1 la primera edici\u00f3n de Sabores Pageant Gastron\u00f3mico de Yucat\u00e1n<\/b> del 11 al 13 de noviembre, como parte de las actividades del A\u00f1o de la Gastronom\u00eda Yucateca, seg\u00fan anunci\u00f3 Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Fomento Tur\u00edstico de dicho estado.<\/p>\nEn entrevista v\u00eda telef\u00f3nica Fridman Hirsch dijo: \u201cDecidimos este a\u00f1o nombrarlo el a\u00f1o de la Gastronom\u00eda Yucateca porque nos pusimos como meta alcanzar la recuperaci\u00f3n de los indicadores tur\u00edsticos antes de la pandemia y cre\u00edmos que el segmento del Turismo Gastron\u00f3mico es uno de los mejor impacta en la econom\u00eda de las personas<\/b>, hoteleros, restauranteros, aerol\u00edneas, agricultores, apicultores, pescadores, es un elemento muy atractivo para el Turismo de Yucat\u00e1n. En este marco hemos realizado maratones gastron\u00f3micos en diversas ciudades del pa\u00eds y de otros pa\u00edses\u201d.<\/p>\n
La funcionaria mencion\u00f3 que el Pageant Sabores servir\u00e1 como antesala de la d\u00e9cima edici\u00f3n de los Latin America’s 50 Greatest Eating places, el 14 y 15 de noviembre, en la cual no solo se reunir\u00e1n los 50 mejores Cooks del continente, sino los m\u00e1ximos exponentes de la industria culinaria mundial, teniendo como sede a M\u00e9rida, la capital yucateca, que nuevamente ha sido reconocida como una de las 5 mejores ciudades en el mundo para visitar, en la categor\u00eda de \u201cGrandes Ciudades\u201d por la editorial Cond\u00e9 Nast Traveler.<\/p>\n
Fridman Hirsh record\u00f3 que Yucat\u00e1n, es poseedor de una de las gastronom\u00edas m\u00e1s ricas y diversas del mundo; \u201cpor tanto, seguiremos promoviendo el turismo gastron\u00f3mico como un veh\u00edculo de desarrollo transversal, que estimule la captaci\u00f3n de nuevas inversiones y el desarrollo de nuevo producto tur\u00edstico que refuercen nuestra amplia oferta con m\u00e1s opciones de alta calidad para los viajeros y locales\u201d.<\/p>\n
La titular de la Sefotur detall\u00f3 que el p\u00fablico asistente encontrar\u00e1 en el competition catas, maridajes, una parte acad\u00e9mica, circuitos de restaurantes en el centro de la ciudad, muestras de mixolog\u00edas, recorridos en Turibus Gastron\u00f3mico y Cervecero; recorridos por cervecer\u00edas y cantinas; circuitos gastron\u00f3micos<\/b> en los que, los restaurantes ofrecer\u00e1n un men\u00fa degustaci\u00f3n; as\u00ed como, cenas especiales a seis manos, que consideran cooks de reconocimiento internacional, nacional y native. Se celebra el aniversario de Reffetorio con Massimo Bottura en donde el reconocido chef ofertar\u00e1 una conferencia en conjunto Lara Bottura, as\u00ed como las Kitchen TakeOvers \u201cHomenaje a Yucat\u00e1n\u201d en donde los invitados especiales elaborar\u00e1n un men\u00fa implementando 50 ingredientes del estado.<\/p>\n
El Chef Wilson Alonzo, cocinero investigador de la cocina yucateca tradicional, mencion\u00f3 que, Sabores va m\u00e1s all\u00e1 de cocinar<\/b>, \u201csomos un todo, somos la integraci\u00f3n de productores; mujeres y hombres que se encargan de que el producto llegu\u00e9 fresco y de calidad a nuestras mesas: Hemos estado haciendo recorridos por el estado para conocer m\u00e1s acerca de nuestros productos y la profundidad de estos, con la finalidad de tener una fuente de trabajo fuerte para apoyar a las comunidades.\u201d<\/p>\n
Por otro lado, el Chef yucateco, Roberto Sol\u00eds, quien recientemente particip\u00f3 en el Iron Chef M\u00e9xico, dijo que celebra la manera din\u00e1mica y diferente en la que se busca impulsar a la industria y destac\u00f3 la importancia de mostrar la cara de las personas que hacen posible este tipo de experiencias, sobre todo. As\u00ed como trabajar en equipo y sacar provecho de mostrar al destino hacia un gran paso hacia el futuro.<\/p>\n
El programa puede consultarse en el sitio https:\/\/yucatan.travel\/<\/a>.<\/p>\nSRN<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
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