{"id":409766,"date":"2022-10-20T23:02:11","date_gmt":"2022-10-20T23:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=409766"},"modified":"2022-10-20T23:02:11","modified_gmt":"2022-10-20T23:02:11","slug":"pujol-y-quintonil-en-el-top-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/pujol-y-quintonil-en-el-top-10\/","title":{"rendered":"Pujol y Quintonil en el top 10"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>La espera termin\u00f3 y la prestigiada lista anual de<strong> The World\u2019s 50 Finest Eating places<\/strong> por fin fue revelada. Dos restaurantes mexicanos desfilan <strong>entre las primeras 10 posiciones.<\/strong> Sigue leyendo para conocer los detalles.<\/p>\n<h2><strong>Estos son los mexicanos reconocidos en The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022<\/strong><\/h2>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>Pujol<\/strong><\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/news.google.com\/__i\/rss\/rd\/articles\/about:blank\" width=\"612\" height=\"879\" data-rocket-lazyload=\"fitvidscompatible\" data-lazy-src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CGvGtYqDa1e\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\"><\/iframe><noscript><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CGvGtYqDa1e\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\" width=\"612\" height=\"879\"><\/iframe><\/noscript><\/p>\n<p>El chef <strong>Enrique Olvera<\/strong> pone en alto el nombre de M\u00e9xico de la mano de <strong>Pujol<\/strong>. Este restaurante se caracteriza por enaltecer t\u00e9cnicas culinarias tradicionales y preservar ingredientes nacionales en cada plato.<\/p>\n<p>Una de sus preparaciones emblemas es el <strong>Mole Madre<\/strong> que llega a tener hasta <strong>2,500 d\u00edas de a\u00f1ejamiento<\/strong>. Cada dos semanas se prepara mole nuevo y se agrega a la reserva. S\u00ed, entre m\u00e1s pasa el tiempo se pone m\u00e1s bueno.<\/p>\n<p>Como cada a\u00f1o, Pujol se coloc\u00f3 entre las primeras posiciones de la lista. En esta edici\u00f3n<strong> ocupa el lugar n\u00famero 5<\/strong> de los mejores restaurantes a nivel mundial.<\/p>\n<h3><strong>Quintonil\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/news.google.com\/__i\/rss\/rd\/articles\/about:blank\" width=\"612\" height=\"879\" data-rocket-lazyload=\"fitvidscompatible\" data-lazy-src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CR-Hg1cM7tW\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\"><\/iframe><noscript><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CR-Hg1cM7tW\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\" width=\"612\" height=\"879\"><\/iframe><\/noscript>Ocupando el <strong>puesto n\u00famero 9<\/strong>, <strong>Quintonil<\/strong> fue reconocido por preservar la cocina mexicana en una propuesta contempor\u00e1nea. Siempre fiel a las t\u00e9cnicas culinarias ancestrales y al consumo de ingredientes nacionales por excelencia.<\/p>\n<p>Los <strong>cooks Jorge Vallejo<\/strong> y <strong>Alejandra Flores<\/strong> son quienes, dentro de la cocina, conjugan la innovaci\u00f3n con la tradici\u00f3n. El uso de hierbas, ma\u00edz e insectos se ha convertido en su carta de presentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este restaurante, ubicado en la Ciudad de M\u00e9xico, se ha preocupado por realizar una ardua investigaci\u00f3n sobre la labor culinaria del pa\u00eds. Por lo que cada bocado es una experiencia hist\u00f3rica y multisensorial.<\/p>\n<h3><strong>Otros restaurantes galardonados\u2026<\/strong><\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/news.google.com\/__i\/rss\/rd\/articles\/about:blank\" width=\"612\" height=\"879\" data-rocket-lazyload=\"fitvidscompatible\" data-lazy-src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CfKGLclulXq\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\"><\/iframe><noscript><iframe loading=\"lazy\" style=\"background: white none repeat scroll 0% 0%; max-width: 540px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 3px; border: 1px solid #dbdbdb; box-shadow: none; display: block; margin: 0px 0px 12px; min-width: 326px; padding: 0px;\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CfKGLclulXq\/embed?utm_source=ig_web_copy_link\" width=\"612\" height=\"879\"><\/iframe><\/noscript><\/p>\n<p>El orgullo mexicano tambi\u00e9n se coloc\u00f3 en las posiciones 51 a la 100 de la prestigiada lista. Cuatro restaurantes ubicados en Ciudad de M\u00e9xico y Guadalajara fueron nombrados. Si quieres conocer cu\u00e1les son, <a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"shortcode-outbound-link\" href=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/hay-4-mexicanos-nominados-al-the-worlds-50-best-2022\/\" data-has-ga=\"true\" data-ga-type=\"click\" data-category=\"outbound_link\" data-action=\"cta\" data-label=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/hay-4-mexicanos-nominados-al-the-worlds-50-best-2022\/\">da click aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00bfDisfrutas de la gastronom\u00eda? Checa estos lugares:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"shortcode-outbound-link\" href=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/50-best-bars-estos-son-los-6-bares-de-cdmx-que-fueron-premiados\/\" data-has-ga=\"true\" data-ga-type=\"click\" data-category=\"outbound_link\" data-action=\"cta\" data-label=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/50-best-bars-estos-son-los-6-bares-de-cdmx-que-fueron-premiados\/\"><strong>50 Best Bars: estos son los 6 bares de CDMX que fueron premiados<\/strong><\/a><br \/>\n<a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"shortcode-outbound-link\" href=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/iztapalapa-celebrara-la-feria-de-alimentos-prehispanicos\/\" data-has-ga=\"true\" data-ga-type=\"click\" data-category=\"outbound_link\" data-action=\"cta\" data-label=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/iztapalapa-celebrara-la-feria-de-alimentos-prehispanicos\/\"><strong>\u00a1Iztapalapa celebrar\u00e1 la Feria de Alimentos Prehisp\u00e1nicos!<\/strong><\/a><br \/>\n<a target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"shortcode-outbound-link\" href=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/chocolate-cdmx-6-lugares-para-deleitar-al-paladar\/\" data-has-ga=\"true\" data-ga-type=\"click\" data-category=\"outbound_link\" data-action=\"cta\" data-label=\"https:\/\/cdmxsecreta.com\/chocolate-cdmx-6-lugares-para-deleitar-al-paladar\/\"><strong>Chocolate CDMX: \u00a16 lugares para deleitar al paladar!<\/strong><\/a><\/p><\/div>\n<p><script type=\"rocketlazyloadscript\">\n\t\t!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n\t\t\tn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;\n\t\t\tn.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.agent=\"secretmedianetwork\";n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n\t\t\tt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,\n\t\t\tdocument,'script','https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n\t\tlet smn_facebook_pixel = {\n\t\t\t\"pixel_id\": \"1543543449260625\",\n\t\t\t\"enable_advanced_events\": \"yes\",\n\t\t\t\"fire_delay\": \"0\"\n\t\t},\n\t\tsmn_facebook_pixel_args = [];\n\t\t\/\/ Extend args\n\t\tif ( 'yes' === smn_facebook_pixel.enable_advanced_events ) {\n\t\t\tsmn_facebook_pixel_args.userAgent = navigator.userAgent;\n\t\t\tsmn_facebook_pixel_args.language = navigator.language;\n\t\t\tif ( document.referrer.indexOf( document.domain ) < 0 ) {\n\t\t\t\tsmn_facebook_pixel_args.referrer = document.referrer;\n\t\t\t}\n\t\t}\n\n\t\tfbq('init', smn_facebook_pixel.pixel_id, smn_facebook_pixel.user);\n\n\t\tsetTimeout( function() {\n\t\t\tfbq('track', \"PageView\", smn_facebook_pixel_args);\n\t\t}, smn_facebook_pixel.fire_delay * 1000 );\n\t<\/script><script async defer src=\"https:\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source news.google.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La espera termin\u00f3 y la prestigiada lista anual de The World\u2019s 50 Finest Eating places por fin fue revelada. 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