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ocasi\u00f3n y hacer el maridaje perfecto. Hace tiempo esta profesi\u00f3n era dominada por hombres, pero en las \u00faltimas fechas las mujeres han conquistado un lugar importante, aportando grandes logros para la industria.<\/p>\nUn sommelier es la persona experta que tiene estudios y un gran conocimiento en diferentes vinos y licores. Es la indicada para recomendar la bebida seg\u00fan las preferencias de cada persona seg\u00fan la ocasi\u00f3n y hacer el maridaje perfecto. Hace tiempo esta profesi\u00f3n era dominada por hombres, pero en las \u00faltimas fechas las mujeres han conquistado un lugar importante, aportando grandes logros para la industria.<\/p>\n
Ma\u00edz Tinto, es el gastrobar que enaltece los sabores de la gastronom\u00eda mexicana, te invita a conocer la trayectoria de las sommeliers que actualmente marcan la pauta dentro de la industria, no s\u00f3lo por su experiencia, sino porque est\u00e1n trabajando por enaltecer la cultura del vino en nuestro pa\u00eds.
\nEllas marcan la pauta
\nBrenda Palafox Sommelier, socia del restaurante Ma\u00edz Tinto y Master Sommelier por su maestr\u00eda en\u00a0la Academia Mexicana del Vino.
\nEducadora universitaria y restaurantera, quien junto con su hermano, el chef Ulises Palafox,![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/foto-botella-copa-768x768-1-300x300.webp\")
inaugur\u00f3 Ma\u00edz Tinto y Rep\u00fablica del Taco. Ha destacado como una gran catadora de vinos y maestra en maridajes. Ha sido juez y presidenta de mesa en el Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos. Est\u00e1 certificada en vinos de Rioja por el Consejo Regulador DOCa, Espa\u00f1a. Es miembro activo de la Academia Mexicana del Vino y cuenta con una menci\u00f3n honor\u00edfica como M\u00e1ster Sumiller por su maestr\u00eda en la Academia Mexicana del Vino.
\nIG: @brenda.palafox.vino
\nPilar Mer\u00e9 Periodista especializada en el mundo del vino, con una trayectoria de m\u00e1s de 20 a\u00f1os en la industria del vino. Es considerada como una de las mejores catadoras de vino en nuestro pa\u00eds.
\nRespaldada con una Maestr\u00eda en Comunicaci\u00f3n, un Postgrado en Mercadotecnia y est\u00e1 diplomada en Comunicaci\u00f3n Social, Desarrollo Humano y Gastronom\u00eda, con especialidad en Mkt de empresas de A&B. Sommelier, maestra tequilera y una de las principales catadoras de vino y espirituosos. Ha cursado diversas certificaciones en gastronom\u00eda, vinos y destilados. Actualmente es Presidente de![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SandraFernandez-300x188.jpg\")
la Asociaci\u00f3n Mexicana de Sommeliers, A.C.
\nIG: @pmere_
\nGina Estrada: Embajadora Nacional de la Vin\u00edcola El Cielo y del Champagne Piper-Heidsieck, Vicepresidente de la asociaci\u00f3n de Sommeliers Mexicanos y Directora General de @GinaSommelier, empresa l\u00edder en asesor\u00eda de la industria del vino y las bebidas destiladas.
\nReconocida sommelier con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en el sector del vino y bebidas de lujo. Embajadora Nacional de la vin\u00edcola El Cielo Valle de Guadalupe y del Champagne Piper-Heidsieck. Vicepresidenta de la Asociaci\u00f3n de Sommeliers Mexicanos, A.C. donde es parte de los docentes autorizados para la formaci\u00f3n de futuros sommeliers en los diplomados coordinados por la ASM.
\nIG: @ginasommelier
\nSandra Buch: Sommelier, docente de Servirbien y articulista. Naci\u00f3 en Espa\u00f1a y su familia ten\u00eda un vi\u00f1edo propio, por lo que su vida estuvo muy ligada al vino. Estudiar para sommelier era algo natural para ella. Aunque ya era psic\u00f3loga, quiso estudiar y especializarme en los vinos. Tiene 11 a\u00f1os en M\u00e9xico y a lo largo de este tiempo ha visto que hay m\u00e1s mujeres reconocidas en el medio.
\nIG: @sandrabuchbarris
\nMiriam Partida: Wine Influencer. Estudi\u00f3 Negocios Gastron\u00f3micos y se especializ\u00f3 en bebidas. Su juventud no ha sido obst\u00e1culo para convertirse en experta en vinos. Su misi\u00f3n es hacer que el vino sea m\u00e1s cercano para todos y que se pueda disfrutar en cualquier momento.
\nIG: @miriam_partida![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/sommeliers-mujeres-vino-300x154.jpg\")
\nLaura Santander: Sommelier Certificada por la Court of Master Sommeliers, Maestra Tequilera y una de las 25 l\u00edderes de la Industria del vino seg\u00fan la revista L\u00edderes Mexicanos.
\nFue nombrada la Mejor sommelier en 2019. Se encuentra dentro de las 25 l\u00edderes del vino en M\u00e9xico por la revista L\u00edderes Mexicanos. Recibi\u00f3 el 1er lugar en la Nariz de M\u00e9xico en 2012. Ha sido galardonada con el Award of Excellence Wine Spectator de 2014 a 2020.
\nIG: @laurisantander
\nSandra Fern\u00e1ndez: Sommelier Independiente, Maestra Tequilera Certified Wine Professional, Certified Wine Educator & Certified specialist in Spirits.
\nSus estudios de vino los inici\u00f3 en Napa Valley y en Sacramento California, Estados Unidos, despu\u00e9s de estudiar la Licenciatura en Administraci\u00f3n Hotelera y terminar un posgrado en gastronom\u00eda en Italia. Ha logrado una prol\u00edfica carrera en el mundo del vino llegando a ser la figura en M\u00e9xico con la mayor cantidad de certificaciones en el ramo y reconocimientos nacionales que han cruzado fronteras.
\nIG: @sandra_vinos
\nMa\u00edz Tinto reconoce y apoya la labor de las sommelier mexicanas, porque sin su aportaci\u00f3n la cultura del vino en nuestro pa\u00eds no ser\u00eda la misma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un sommelier es la persona experta que tiene estudios y un gran conocimiento en diferentes vinos y licores. Es la indicada para recomendar la bebida seg\u00fan las preferencias de cada persona seg\u00fan la ocasi\u00f3n y hacer el maridaje perfecto. Hace tiempo esta profesi\u00f3n era dominada por hombres, pero en las \u00faltimas fechas las mujeres han […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":408631,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-408612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=408612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/408631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=408612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=408612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=408612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}