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La Fundaci\u00f3n Vicky Foods<\/a> y el Centro de Innovaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud<\/strong> de la compa\u00f1\u00eda (CINS) presentan la segunda edici\u00f3n del premio \u201cFundaci\u00f3n Vicky Foods a la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud\u201d<\/strong>. A esta nueva convocatoria, que cuenta con una dotaci\u00f3n econ\u00f3mica de 10.000 euros, podr\u00e1n optar trabajos de investigaci\u00f3n concluidos no publicados, trabajos de investigaci\u00f3n publicados y tesis doctorales.<\/p>\n
<\/p>\n Este premio tiene como objetivo reconocer la labor de la investigaci\u00f3n y su desarrollo en el campo de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/strong> para la producci\u00f3n y aprovechamiento de productos, de la mejora del perfil nutricional, de los proyectos \u201cClean label\u201d, los alimentos funcionales, la alimentaci\u00f3n personalizada y nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n, la actividad f\u00edsica y nutrici\u00f3n, los sistemas de comunicaci\u00f3n para el fomento de alimentaci\u00f3n y h\u00e1bitos de vida saludables, el dise\u00f1o de alimentos saludables, la diversificaci\u00f3n proteica y otras alternativas, los an\u00e1lisis r\u00e1pidos e \u201cin situ\u201d de alimentos y los envases flexibles reciclables para contacto con alimentos con altas propiedades barrera al vapor de agua y al ox\u00edgeno.<\/p>\n
\n<\/p><\/blockquote>\n La Comisi\u00f3n Delegada del Patronato de la Fundaci\u00f3n Vicky Meals actuar\u00e1 como jurado y en su valoraci\u00f3n tendr\u00e1 en cuenta criterios como la actualidad y el grado de innovaci\u00f3n del tema, la capacidad cient\u00edfica del autor, el rigor y la adecuaci\u00f3n de la metodolog\u00eda, la claridad expositiva, la consistencia de los resultados y el inter\u00e9s pr\u00e1ctico para el sector<\/strong>. Adem\u00e1s, valorar\u00e1 positivamente que el solicitante sea un joven investigador que se haya licenciado en los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n
<\/p>\n El plazo de inscripci\u00f3n permanecer\u00e1 abierto hasta el 31 de julio incluido<\/strong> y el fallo tendr\u00e1 lugar durante el mes de noviembre. Los candidatos pueden encontrar las bases del concurso, la lista de documentaci\u00f3n que deben aportar y el modelo de solicitud en la p\u00e1gina web<\/a> del premio.<\/p>\n
\n<\/p><\/blockquote>\n El premio \u201cFundaci\u00f3n Vicky Foods a la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud\u201d es un proyecto que a\u00fana los prop\u00f3sitos de las dos instituciones: el de la Fundaci\u00f3n de Vicky Meals<\/strong> que busca fomentar la innovaci\u00f3n y el emprendimiento<\/strong> a trav\u00e9s de actividades para el desarrollo, apoyo o impulso de proyectos generadores de innovaci\u00f3n en el sector alimentario; y el del CINS<\/strong>, comprometido con la promoci\u00f3n de la investigaci\u00f3n cient\u00edfica para la mejora nutricional de los productos elaborados por Vicky Meals.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Un proyecto vinculado a la nutrici\u00f3n inteligente personalizada, I Premio \u201cFundaci\u00f3n VickyFoods a la Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud\u201d<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n El trabajo de investigaci\u00f3n \u201cDerivados de cereales enriquecidos con taninos para la nutrici\u00f3n personalizada de ni\u00f1os cel\u00edacos\u201d dirigido por el Dr. Jos\u00e9 \u00c1ngel Rufi\u00e1n Henares<\/strong>, catedr\u00e1tico del Departamento de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la Universidad de Granada<\/a>, fue el galardonado el pasado mes de diciembre en la primera edici\u00f3n del premio \u201cFundaci\u00f3n Vicky Foods a la Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud\u201d.<\/p>\n