\u00bfExiste un plan mejor que descubrir y disfrutar los mejores vinos gallegos en entornos llenos de naturaleza, cultura y gastronom\u00eda?<\/strong> Es por eso que el enoturismo muestra una gran fuerza en Galicia, especialmente en la zona de R\u00edas Baixas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n De hecho, este es el destino m\u00e1s deseado por los enoturistas espa\u00f1oles, seg\u00fan el Observatorio Tur\u00edstico de las Rutas del Vino de Espa\u00f1a, perteneciente a la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Ciudades del Vino (ACEVIN). En una encuesta realizada en su decimotercer Informe del An\u00e1lisis de la Demanda Tur\u00edstica, casi el 36% de los turistas consultados confiesa que desean viajar a R\u00edas Baixas para disfrutar de sus vinos y su tierra. El r\u00e1nking lo completan destinos como Ribera del Duero, la Rioja Alavesa, Rioja Alta, Navarra o BierzoEnoturismo y Toro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n La Ruta del Vino de R\u00edas Baixas ha conseguido escalar posiciones durante los \u00faltimos a\u00f1os hasta convertirse en la sexta Ruta del Vino espa\u00f1ola con mayor n\u00famero de visitas a bodegas. Adem\u00e1s, la industria enotur\u00edstica de la zona muestra una completa recuperaci\u00f3n tras la pandemia, con un 125% m\u00e1s de visitantes respecto a 2020<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n El enoturismo se consolida as\u00ed como un fuerte dinamizador del rural gallego, promoviendo un turismo de cercan\u00eda, desestacionalizado y de gasto medio; con el a\u00f1adido de poder combinar el sector vitivin\u00edcola con toda la gastronom\u00eda gallega e incluso deporte. De hecho, esta Ruta del Vino apuesta por promocionarse como un destino<\/strong> a tener en cuenta para el turismo con bicicleta con su campa\u00f1a \u201cEnoturismo a pedales\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n\n La D.O. del vino R\u00edas Baixas se reparte cinco subzonas delimitadas (Ulla, Saln\u00e9s, Soutomaior, Condado do Tea, O Rosal); que van desde las afueras de la capital de Galicia hasta territorio portugu\u00e9s, salpicando de vi\u00f1edos m\u00e1s de 3.600 hect\u00e1reas llenas de sabor y tradici\u00f3n vitivin\u00edcola<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n Adem\u00e1s, la ruta cuenta con uno de los mayores atractivos posibles para maridar con los fant\u00e1sticos vinos de la zona: su gastronom\u00eda. Conocido por su excepcional marisco, R\u00edas Baixas ofrece una extensa variedad de productos que muestran lo mejor de la costa atl\u00e1ntica: vieiras, navajas, berberechos, centollos, pulpo, almejas, bogavante, percebes\u2026 La lista es interminable, y tambi\u00e9n lo es la gran cantidad de fiestas y celebraciones alrededor de estos alimentos, como la Feria del Marisco, de la Lamprea, de la Langosta o la propia Fiesta del Albari\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n Y ojo, que el marisco y el pescado no son los \u00fanicos productos de la zona. Carnes, hortalizas, verduras, l\u00e1cteos, frutas, dulces o licores<\/strong> de excelente calidad complementan el abanico de alimentos que explican el \u00e9xito de esta ruta entre los aficionados del buen comer (y beber, claro).<\/p>\n\n\n\n\n La propia p\u00e1gina net de la Ruta del Vino R\u00edas Baixas recomienda restaurantes para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda de la zona, como V\u00eda Augusta, Ribeira de Fefi\u00f1\u00e1ns, Quinta de San Amaro, Casa Rosita, O Mu\u00ed\u00f1o da Chanca y O Lagar en Eiras<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n El gran motivo por el que los visitantes quieren disfrutar de la ruta de R\u00edas Baixas es, sin duda alguna, el vino de la zona. La creaci\u00f3n de este producto emblem\u00e1tico empieza desde su cultivo, que requiere una dedicaci\u00f3n exclusiva<\/strong>. El tipo de estructura m\u00e1s normal en la zona (aunque no la \u00fanica) es el emparrado, con el cual se obtiene la m\u00e1xima insolaci\u00f3n y se mantiene a la vid alejada de la humedad del suelo.<\/p>\n\n\n\n\n Tambi\u00e9n tiene una gran importancia la vendimia, que va desde septiembre hasta principios de octubre y que en numerosas ocasiones se realiza a mano, siguiendo la tradici\u00f3n vitivin\u00edcola. La recolecci\u00f3n de la uva se realiza bajo la atenta mirada del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen R\u00edas Baixas<\/strong>, que se asegura de que se cumplan los criterios de calidad necesarios como el grado alcoh\u00f3lico de la uva o la acidez del mosto.<\/p>\n\n\n\n\n En la propia elaboraci\u00f3n del vino se pueden distinguir multitud de fases que requieren un tratamiento diferenciado, desde la maceraci\u00f3n hasta el embotellado, pasando por el prensado, desfangado, fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y malol\u00e1ctica, los trasiegos, la clarificaci\u00f3n o la estabilizaci\u00f3n tart\u00e1rica.<\/p>\n\n\n\n\n El albari\u00f1o es la gran estrella de la zona, ya que representa el 96% de la producci\u00f3n de uva y el 95% de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola, especialmente en la subzona de O Saln\u00e9s<\/strong>. Sin embargo, esta ruta del vino tambi\u00e9n muestra la enorme variedad de uvas aut\u00f3ctonas por las que se caracteriza Galicia. Todos estos vinos est\u00e1n avalados por el sello de calidad R\u00edas Baixas y una muestra de la singularidad de las subzonas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n Entre ellos podemos distinguir el R\u00edas Baixas Condado do Teo, elaborado con albari\u00f1o y treixadura; el R\u00edas Baixas Rosal, elaborado con albari\u00f1o y loureira; el R\u00edas Baixas Val do Saln\u00e9s, con un 70% de albari\u00f1o y variedades de la zona; el R\u00edas Baixas Ribeira do Ulla, que debe contener un 70% de albari\u00f1o, loureira, treixadura o ca\u00ed\u00f1o blanco.<\/p>\n\n\n\n\n La etiqueta R\u00edas Baixas engloba cualquier vino elaborado con variedades de uva blanca<\/strong>, generalizados por una ligera acidez, fresca y equilibrada, con un postgusto afrutado.<\/p>\n\n\n\n\n Fuera de los vinos blancos m\u00e1s \u201cusuales\u201d, tambi\u00e9n tienen presencia los vinos R\u00edas Baixas Barrica, similares a los otros, pero con un proceso de maduraci\u00f3n en envases de madera. En el caso de los R\u00edas Baixas Espumosos, pueden tratarse de elaboraciones con uvas tanto blancas como tintas, siguiendo la normativa nacional y comunitaria referente a los vinos espumosos de calidad.<\/p>\n\n\n\n\n El R\u00edo Baixas Tinto es un tipo de vino minoritario en la zona, pero que tambi\u00e9n cuentan con una calidad excepcional<\/strong>. En el caso de los tintos, su tradici\u00f3n en R\u00edas Baixas se remonta a una actividad acquainted asentada sobre todo en la subzona del Condado do Tea.<\/p>\n\n<\/div>\u00c9poca de alegr\u00edas para el hogar del albari\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/media.quincemil.com\/imagenes\/2022\/10\/10165308\/IMAGEN2BICICLETA.jpeg\")
<\/div><\/div>Una ruta para saborear Galicia<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/media.quincemil.com\/imagenes\/2022\/10\/10165323\/imagen3.jpeg\")
<\/div>![\"\"](\"https:\/\/media.quincemil.com\/imagenes\/2022\/10\/10165339\/imagen4-1024x610.jpg\")
<\/div>Un vino \u00fanico, el gran protagonista<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/media.quincemil.com\/imagenes\/2022\/10\/10165414\/imagen5-1024x616.jpg\")
<\/div>![\"\"](\"https:\/\/media.quincemil.com\/imagenes\/2022\/10\/10165451\/imagen6.jpeg\")
<\/div>