Se acerca el D\u00eda del Respeto a la Diversidad Cultural <\/strong>y con ello el fin de semana largo de los d\u00edas\u00a07, 8, 9 y 10 de octubre ocasi\u00f3n superb para escapar de la ciudad y disfrutar de las fiestas tradicionales que preparan destinos<\/a> como\u00a0Baradero<\/a>, Tres Arroyos<\/a> y General Viamonte<\/a>.<\/p>\n El mate, eterno compa\u00f1ero <\/u><\/b><\/p>\n El mate es m\u00e1s que una infusi\u00f3n, oyente privilegiado de alegr\u00edas y tristezas, copiloto superb de cada proyecto y cada viaje, elemento central de la identidad bonaerense<\/strong>, la bebida nacional<\/strong> ser\u00e1 celebrada con honores en el territorio provincial.<\/p>\n De 12:00 a 19:00, el 8 y 9 de octubre se llevar\u00e1 adelante la edici\u00f3n n\u00famero ocho de la Fiesta del Mate<\/strong> y la Torta Frita<\/strong> en el predio ubicado frente al Museo Regional<\/strong> del Pueblo Tur\u00edstico Copetonas<\/strong>, partido de Tres Arroyos<\/strong>, -IG: @3arroyosturismo<\/a>.<\/p>\n En esos d\u00edas, la localidad tambi\u00e9n cumplir\u00e1 110 a\u00f1os y adem\u00e1s ser\u00e1 sede del Congreso Provincial de Folklore<\/strong>, de la fiesta participar\u00e1n m\u00e1s de setenta artesanos, artesanas y emprendedores, habr\u00e1 espect\u00e1culos de danzas y de humor, y pe\u00f1as folcl\u00f3ricas. Sobre el escenario actuar\u00e1n el Grupo Comanche<\/strong>, los Cantores del Alba<\/strong>, la Nueva Generaci\u00f3n<\/strong>, Lucas Oviedo<\/strong>, y La Nueva Luna<\/strong>.<\/p>\n El fog\u00f3n y la fritura de las tortas fritas se convirtieron en dos de las atracciones principales de este evento hist\u00f3rico. En 2019, se elaboraron y cocinaron en vivo treinta y cinco mil tortas fritas, el concurso de cebadores de mate, organizado por el Museo de la Yerba Mate<\/strong> -IG @museodelayerbamate_reta<\/a>– es otro de los momentos m\u00e1s esperados del evento.<\/p>\n \u201cEl objetivo del certamen es revalorizar y mantener vigente el ritual del mate como s\u00edmbolo de nuestra tradici\u00f3n y expresi\u00f3n de nuestras costumbres\u201d, detall\u00f3 Mabel Salmoni<\/strong>, quien junto a Fernando Buonsanti<\/strong>, en 2017, fund\u00f3 la instituci\u00f3n en la ciudad de Reta<\/strong>.<\/p>\n El poeta argentino Amaro Villanueva<\/strong> dec\u00eda que cebar period todo un arte. La competencia que se realizar\u00e1 en Tres Arroyos<\/strong> pone en juego la destreza de cada participante en esta noble tarea: \u201ccomo jurado evaluaremos la habilidad para armar la cebadura, iniciar la ronda, cumplir los c\u00f3digos del cebador y mantener la cebadura. Luego de varias rondas, se seleccionar\u00e1n a los tres mejores\u201d, agreg\u00f3 Buonsanti<\/strong>.<\/p>\n Para igualar las condiciones, las y los participantes recibir\u00e1n mate, bombilla, termo, agua a igual temperatura y yerba mate. La inscripci\u00f3n al concurso es gratuita a trav\u00e9s del WhatsApp<\/strong> 2994-426-5053.<\/p>\n Baradero, otro destino matero<\/u><\/b><\/p>\n Seguimos de viaje con el mate porque Baradero<\/strong> -IG: @municipiobaradero<\/a>– celebrar\u00e1 la edici\u00f3n n\u00famero 17 de la Fiesta Provincial del Mate<\/strong>, desde el s\u00e1bado 8 al lunes 10 de octubre, a partir de las 10:00, en la Rotonda Baradero<\/strong>, Ruta Provincial 41<\/strong> y Almirante Brown<\/strong>.<\/p>\n Un momento perfecto para el encuentro con amigas y amigos: degustaci\u00f3n de la infusi\u00f3n gaucha<\/strong>, manjares locales, exposici\u00f3n de artesan\u00edas y coleccionistas de mates, competencia de tomadores y cebadores, patio yerbatero, productos regionales, concursos, juegos infantiles, microemprendimientos<\/strong>, y festivales de m\u00fasica y danzas folkl\u00f3ricas<\/strong>.<\/p>\n \u201cFabricamos mates modernos en PVA<\/strong>, un material biodegradable, que lleva de siete a catorce horas de producci\u00f3n porque se trata de una impresi\u00f3n por capas\u201d, detall\u00f3 Estefan\u00eda Mori<\/strong>, quien junto a su compa\u00f1ero producen este tipo de mates en Tweety 3D Impresiones<\/strong> -IG: @tweety3dimpresiones<\/a>-, y estar\u00e1n presentes en la feria.<\/p>\n \u201cPara nosotros participar de la fiesta<\/strong> es una experiencia nueva, ya no vamos como espectadores sino con nuestro stand exclusivo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n Quesos, la mejor compa\u00f1ia\u00a0para un buen mate<\/u><\/b><\/p>\n La ciudad de Los Toldos<\/strong>, partido de Common Viamonte<\/strong>, es la cuna del queso Gouda<\/strong> en Argentina<\/strong>. La receta lleg\u00f3 desde Holanda<\/strong> en 1949 con la familia Doeswijk<\/strong>, que luego de trabajar en diferentes tambos logr\u00f3 comprar una porci\u00f3n de tierra para iniciar su propio emprendimiento.<\/p>\n Un tiempo antes, casi de manera simult\u00e1nea, doce monjes y dos laicos procedentes de Suiza <\/strong>fundaron all\u00ed el Monasterio Benedictino<\/strong> \u201cSanta Mar\u00eda de Los Toldos<\/strong>\u201d, abocado tambi\u00e9n a la elaboraci\u00f3n de quesos.<\/p>\n La producci\u00f3n l\u00e1ctea hace a la identidad de este destino tur\u00edstico bonaerense que desde el 2016 realiza el Pageant del Queso<\/strong>. Este a\u00f1o se llevar\u00e1 adelante los d\u00edas 8 y 9 de octubre en el Corredor Sadoc Maidana<\/strong>.<\/p>\n \u201cDentro del predio expondr\u00e1n su producci\u00f3n seis f\u00e1bricas de quesos, dos fiambrer\u00edas, y dos cervecer\u00edas locales. Adem\u00e1s, habr\u00e1 food trucks y seis puestos gastron\u00f3micos, con men\u00fas a base de queso\u201d, indic\u00f3 H\u00e9ctor Luberriaga<\/strong>, director de Turismo native<\/strong>.<\/p>\n Comercializaci\u00f3n de diferentes variedades de quesos, cursos de elaboraci\u00f3n en vivo y visitas guiadas a establecimientos l\u00e1cteos, al museo y al monasterio Benedictino<\/strong> ser\u00e1n protagonistas del evento.<\/p>\n Los d\u00edas previos se viven con una ansiedad positiva. \u201cTenemos muchas ganas de volver a encontrarnos con la gente. Me gusta contar la historia de mi familia y ver la cara de la personas cuando prueban esta exquisitez\u201d, expres\u00f3 Alfredo F\u00e4ssler<\/strong>, propietario de Queser\u00eda F\u00e4ssler<\/strong> -IG: @queseriafassler<\/a>-.<\/p>\n Su madre comenz\u00f3 la producci\u00f3n de quesos para sus nueve hermanos, pero cuando\u00a0 los pobladores conocieron este manjar, se increment\u00f3 la demanda y se transform\u00f3 en un emprendimiento comercial. Adem\u00e1s del Gouda<\/strong>, fabrican el queso Sardo<\/strong> que se utiliza para rallar.\u00a0\u201cLa mejor compa\u00f1\u00eda para un Gouda es un salame, un poco de pan, una cerveza bien fr\u00eda y amigos\u201d, sostuvo \u201cFreddy<\/strong>\u201d, como le gusta que lo llamen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/infocronos.com.ar\/vadmin\/ckeditor\/uploads\/ckeditor\/2022\/09\/20220929121224_tres-arroyos-fiesta-del-mate-y-la-torta-frita-en-copetonas-1.jpg\")
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