A ning\u00fan empresario del sector tur\u00edstico espa\u00f1ol -ni cliente que frecuenta los hoteles- le es ajena una realidad que se va haciendo m\u00e1s patente a medida que crece la industria de las vacaciones: Es dif\u00edcil encontrar private cualificado. Existe mucho formado y preparado pero no la cantidad suficiente para dar respuesta a una demanda cada vez m\u00e1s exigente de viajeros que llegan a los destinos tur\u00edsticos, procedentes de nuevos or\u00edgenes y con nuevas necesidades. Hablar ingl\u00e9s ya no es suficiente, se requieren conocimientos de otros idiomas; saber preparar un gin tonic tampoco basta, el cliente tambi\u00e9n quiere un Moscow mule perfecto y agradece que se terminen ciertos platos en sala, y todo bajo los est\u00e1ndares y singularidades propios que definen a cada empresa. <\/p>\n
De estas necesidades surge Escuela Hostelera, que nace del conocimiento y la experiencia con la concept de ayudar a las empresas a mejorar el nivel de servicio que ofrecen a sus clientes, pero tambi\u00e9n de ayudar a las personas trabajadoras del sector a crecer, aprendiendo o perfeccionando nuevos conocimientos que les permitan ascender en su departamento o acceder a nuevas \u00e1reas. <\/p>\n
Escuela Hostelera est\u00e1 formada por profesionales de la hosteler\u00eda que conocen las necesidades de un lodge y las herramientas del e-learning, dos elementos que combinan para ofrecer una respuesta r\u00e1pida y espec\u00edfica a las demandas del sector para desarrollar el trabajo diario de la manera m\u00e1s eficiente. <\/p>\n
Lo novedoso de Escuela Hostelera es que, por primera vez, la formaci\u00f3n se orienta a la ense\u00f1anza espec\u00edfica para cada categor\u00eda profesional, tanto de las competencias ling\u00fc\u00edsticas como profesionales requeridas en su puesto de trabajo, a trav\u00e9s de cursos on-line con foros y chats para acelerar el aprendizaje y con el apoyo de una amplia videoteca de buenas pr\u00e1cticas operativas.<\/p>\n
Un vocabulario para cada tipo de profesional<\/p>\n
Porque cada puesto es diferente y tiene su vocabulario espec\u00edfico, Escuela Hostelera centra el aprendizaje en funci\u00f3n del departamento, ofreciendo cursos espec\u00edficos para cada \u00e1rea que permiten emplear los conocimientos desde el primer d\u00eda, lo que supone una excelente motivaci\u00f3n por la r\u00e1pida aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de lo aprendido. Los cursos se imparten en 4 idiomas -ingl\u00e9s, alem\u00e1n, franc\u00e9s e italiano-; en 3 niveles en funci\u00f3n del puesto y se dirigen a 4 departamentos distintos: Restaurantes y bares, Cocina, Pisos y Servicio t\u00e9cnico, cubriendo as\u00ed a m\u00e1s del 75% de la plantilla de cualquier lodge. <\/p>\n
Mejora de competencias<\/p>\n
Adem\u00e1s de la escuela de idiomas, Escuela Hostelera ofrece formaci\u00f3n a la carta para mejorar aptitudes dentro de un puesto o para iniciarse en uno nuevo, pero tambi\u00e9n para impregnar al private de la cultura del lodge o introducir nuevos valores corporativos a trav\u00e9s de cursos, foros y contenidos audiovisuales, elaborados advert hoc para cada empresa y departamento. Conscientes de que cada empresa tiene sus singularidades, Escuela Hostelera apuesta por crear contenido a la carta y adem\u00e1s permite la opci\u00f3n de personalizar la plataforma de formaci\u00f3n con el emblem y est\u00e9tica de cada cliente que contrata sus servicios. <\/p>\n
\u201cNuestro m\u00e9todo convierte una carencia del sector en una triple \u00e1rea de oportunidad: aumentar la satisfacci\u00f3n del cliente, la venta in house y la motivaci\u00f3n del personal\u201d, afirman desde Escuela Hostelera. <\/p>\n
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