Los madrile\u00f1os m\u00e1s fan\u00e1ticos de la cocteler\u00eda ya ten\u00edan el calendario marcado: del 26 de septiembre al 6 de octubre se celebra en la capital la Madrid Cocktail Week<\/strong>, pero este a\u00f1o, hay un motivo m\u00e1s para no perderse la cita. Jean Trinth, ganador del premio Altos Bartender 2022<\/strong>, estar\u00e1 entre los invitados. <\/p>\n El ‘bartender’ ha crecido alrededor de los fogones y las elaboraciones de sus padres, concretamente en su restaurante. Su pasi\u00f3n por la hosteler\u00eda viene de familia, y fue la culpable de que en 2013, tras viaja a Cartagena de Indias<\/strong>, en Colombia, abriera su primer bar pop-up tan solo tres meses despu\u00e9s de llegar al pa\u00eds. Despu\u00e9s de unos a\u00f1os, en 2016, estableci\u00f3 Alqu\u00edmico<\/strong> \u2014espacio en el que trabaja actualmente como ‘barman’\u2014 en una mansi\u00f3n de tres pisos en el coraz\u00f3n hist\u00f3rico de la ciudad. <\/p>\n La demanda de los servicios del coctelero es incuestionable. Trinh sirve cocteles y bebidas a cerca de 900 clientes diarios<\/strong>. El negocio ofrece tres conceptos distintos: La Mansi\u00f3n, El Balc\u00f3n y La Terraza<\/strong>, cada uno con su l\u00ednea y propuesta mixol\u00f3gica, unidos bajo un mismo techo. La sostenibilidad<\/strong> es otro de los puntos en com\u00fan, y una de las prioridades del franc\u00e9s: cuidar el producto native en cada una de sus elaboraciones.<\/p>\n La b\u00fasqueda y el esfuerzo por cuidar el planeta se vieron reflejados en el reconocimiento de Alqu\u00edmico. El restaurante colombiano recibi\u00f3 el premio Ketel One Sustainable Bar Award 2020<\/strong> en la ceremonia digital The World’s 50 Greatest Bars el 5 de noviembre. A su vez, Trinh llev\u00f3 al pa\u00eds latinoamericano a lo m\u00e1s alto en el mundo de la mixolog\u00eda. Alqu\u00edmico se posicion\u00f3 en el n\u00famero 47<\/strong> de la lista, siendo el primer bar colombiano que consegu\u00eda entrar en el ranquin. <\/p>\n Para todo aquel que quiera probar la cocteler\u00eda del ganador del premio Altos Bartender 2022<\/strong>, el \u00fanico galard\u00f3n de The World’s 50 Greatest Bars, otorgado por los cocteleros y ‘barmans’ m\u00e1s influyentes del globo, el franc\u00e9s participar\u00e1 en el programa de Visitor Bartending de Madrid<\/strong>, en la Cocktail Week, el 29 de septiembre, en el lodge Version<\/strong>.<\/p>\n Esta es una de las novedades de la nueva edici\u00f3n. Los renovados espacios de los hoteles de cinco estrellas The Version, 4 Seasons y Rosewood Villamagna conforman un exclusivo circuito de experiencias<\/strong> y maridajes sorprendentes para disfrutar de los mejores cocteles en los espacios m\u00e1s lujosos de Madrid. A esta oferta se suman restaurantes de la talla de Coque o Saddle<\/strong>, ambos con estrellas Michelin. Ofrecen singulares experiencias gastron\u00f3micas de maridaje con cocteler\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.abc.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jean Trinh, pure de Francia con herencia vietnamita, no solo se ha convertido en una gran figura de la gastronom\u00eda l\u00edquida, sino que lo ha hecho con el mayor de los honores: ser elegido por sus compa\u00f1eros de gremio. Los mejores ‘bartenders’ y m\u00e1s reconocidas figuras de la cocteler\u00eda han escogido al franc\u00e9s como el […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":393432,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[54062,54061,54060,8469,700,2830,797],"class_list":["post-393431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-alaban","tag-barmans","tag-coctelero","tag-llega","tag-madrid","tag-mejores","tag-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393431"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393431\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/393432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=393431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=393431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\nJean Trinth, en busca de la excelencia y la sostenibilidad
\n<\/h3>\n<\/p>\n![\"Jean](\"https:\/\/s3.abcstatics.com\/abc\/www\/multimedia\/gastronomia\/2022\/09\/23\/trinh-U56441123748VhG-624x700@abc.jpg\")
\n<\/div>
\nJean Trinh, ganador del premio Altos Bartender 2022
\n<\/span>
\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\nLa cocteler\u00eda de Jean Trinh, en Madrid
\n<\/h3>\n<\/p>\n