{"id":393380,"date":"2022-09-25T21:06:51","date_gmt":"2022-09-25T21:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=393380"},"modified":"2022-09-25T21:06:51","modified_gmt":"2022-09-25T21:06:51","slug":"viajes-con-sabor-mincetur-impulsa-reactivacion-de-cocinas-regionales-con-oferta-turistica-noticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/viajes-con-sabor-mincetur-impulsa-reactivacion-de-cocinas-regionales-con-oferta-turistica-noticias\/","title":{"rendered":"Viajes con Sabor: Mincetur impulsa reactivaci\u00f3n de cocinas regionales con oferta tur\u00edstica | Noticias"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>                        <!-- \/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/  DESCRIPCION  \/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/ --><br \/>\n                        El Gobierno Peruano tiene como uno de sus objetivos centrales impulsar la reactivaci\u00f3n y articulaci\u00f3n de las cocinas del pa\u00eds a la oferta tur\u00edstica nacional. Por ello, viene impulsando la iniciativa \u201cViajes con Sabor\u201d, una interesante propuesta del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), que busca visibilizar el valor de nuestra culinaria regional.<\/p>\n<p>                        <!-- \/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/  CONTENIDO DE LA NOTICIA \/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/ --><\/p>\n<p>La viceministra de Turismo, Isabel \u00c1lvarez, present\u00f3 la propuesta en Arequipa durante el <strong>\u201cSegundo Encuentro de Viajes con Sabor\u201d <\/strong>que se realiz\u00f3 el 24 y 25 de septiembre en la <strong>plaza principal de Characato,<\/strong> hist\u00f3rico recinto arequipe\u00f1o fundado en 1541. Durante dos d\u00edas, ese lugar se convirti\u00f3 en un espacio de intercambio de experiencias y promoci\u00f3n de la<strong> cocina regional del sur.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/portal.andina.pe\/EDPFotografia3\/thumbnail\/2022\/09\/25\/000900858M.jpg\" width=\"580px\"\/><\/p>\n<p>Como se sabe, la <strong>cocina peruana<\/strong> representa a la sociedad y su territorio, utilizando t\u00e9cnicas ancestrales que llevaron a sus pueblos originarios a un mayor conocimiento de su nutrici\u00f3n y que poco a poco transformaron sus insumos en alimentos hasta llegar a la cocina regional que hoy conocemos y disfrutamos todos.\u00a0<\/p>\n<p>Por tanto, a trav\u00e9s del \u201cSegundo Encuentro de Viajes con Sabor\u201d se intercambiaron experiencias y se valoraron a las <strong>cocinas regionales de Arequipa y Cusco<\/strong>, con la participaci\u00f3n de autoridades regionales y locales, gremios de turismo y gastronom\u00eda. Durante el evento se reconoci\u00f3, adem\u00e1s, a <strong>60 picanter\u00edas y chicher\u00edas de ambas regiones, <\/strong>por ser Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n.\u00a0 \u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/portal.andina.pe\/EDPFotografia3\/thumbnail\/2022\/09\/25\/000900857M.jpg\" width=\"580px\"\/><\/p>\n<p>\u201cQueridos amigos y amigas, aqu\u00ed en Characato rendimos homenaje al origen de nuestras cocinas regionales, las picanter\u00edas y chicher\u00edas del sur de nuestro pa\u00eds, declaradas <strong>Patrimonio Cultural de la Naci\u00f3n,<\/strong> que por su identidad, <strong>autenticidad y tradici\u00f3n<\/strong> permiten transmitir experiencias tur\u00edsticas memorables\u201d, coment\u00f3 la viceministra \u00c1lvarez en el evento.\u00a0<\/p>\n<p>Nuestra cocina- a\u00f1adi\u00f3- es \u00fanica en el mundo y en los diversos rincones del pa\u00eds podemos encontrar propuestas muy interesantes e inigualables. Adicionalmente, Arequipa muestra su compromiso con el desarrollo del turismo mediante el trabajo articulado entre el sector p\u00fablico y privado logrando la aprobaci\u00f3n de su<strong> Plan Estrat\u00e9gico Regional de Turismo<\/strong> <strong>(Pertur)<\/strong> al 2026 y la conformaci\u00f3n de su <strong>Comit\u00e9 Consultivo Regional de Turismo.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0\u201cArequipa, destino tur\u00edstico reconocido con el <strong>sello internacional Safe Travels<\/strong> nos recibi\u00f3 con sus atractivos tur\u00edsticos como el Valle del Colca, que forma parte de la <strong>Lista Top 100 Destinos Sostenibles de Green Destinations<\/strong> y ganador del <strong>Programa Turismo Futuro del BID<\/strong>\u201d, resalt\u00f3 la viceministra de Turismo.\u00a0<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que la regi\u00f3n posee una exquisita oferta culinaria que la hace parte de la<strong> Purple de Ciudades Creativas de la Unesco<\/strong> y cuenta con sus maestros artesanos <strong>creadores de historia hechas a mano<\/strong>. De hecho, Arequipa cuenta con 22 beneficiarios del <strong>programa Turismo Emprende<\/strong>, que desde el Gobierno se viene impulsando para fortalecer la reactivaci\u00f3n del sector.<\/p>\n<p>Durante el desarrollo del evento se efectuaron diversas ponencias. Entre ellas, la iniciativa Viajes con Sabor, Cultura Tur\u00edstica y el buen anfitri\u00f3n, as\u00ed como la importancia de la <strong>artesan\u00eda<\/strong> para la cocina regional. Tambi\u00e9n se llev\u00f3 a cabo la <strong>venta de platos t\u00edpicos de Cusco y Arequipa<\/strong>; y seis artesanos participaron en la exposici\u00f3n venta de sus bellas creaciones.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Apoyo a Arequipa\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Desde el Mincetur se vienen impulsando mecanismos para la reactivaci\u00f3n del sector turismo en Arequipa a trav\u00e9s del <strong>concurso \u201cDise\u00f1a tu experiencia tur\u00edstica\u201d<\/strong>, que entreg\u00f3 <strong>subvenciones a 423 gu\u00edas de turismo por S\/ 2\u00b4115,000<\/strong> y con <strong>Somos Artesan\u00eda<\/strong> que benefici\u00f3 a <strong>44 artesanos<\/strong> con un monto whole de<strong> S\/ 220,000.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Igualmente, con el Concurso P\u00fablico Turismo Emprende se destin\u00f3 la suma de S\/11\u00b4533,597 en subvenciones a favor de 634 beneficiarios de los rubros de agencias de viajes, alojamiento y restauraci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p>De igual forma, a trav\u00e9s del<strong> FAE Turismo,<\/strong> entre el periodo 2020-2022, se benefici\u00f3 a 156 <strong>mypes<\/strong> de la regi\u00f3n Arequipa, por un monto whole de S\/ 6 267 724,25 en pr\u00e9stamos garantizados de ayuda r\u00e1pida para su reactivaci\u00f3n. Asimismo, se logr\u00f3 declarar a la segunda semana de setiembre la <strong>Semana de la Cocina Peruana<\/strong> con el objetivo de revalorar las cocinas regionales y contribuir al posicionamiento del pa\u00eds como Destino de Turismo Gastron\u00f3mico.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Datos\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>A la fecha, existen siete <strong>platos, bebidas y postres t\u00edpicos de Arequipa y Cusco <\/strong>que forman parte del <strong>Inventario Nacional de Recursos Tur\u00edsticos<\/strong> como parte de la Gastronom\u00eda en la categor\u00eda <strong>folclore<\/strong>. En el caso de Arequipa tenemos la<strong> mazamorra de higo<\/strong>, <strong>adobo arequipe\u00f1o <\/strong>y<strong> queso helado<\/strong>. Respecto a <strong>Cusco<\/strong> se pueden mencionar el <strong>puchero<\/strong>, <strong>lech\u00f3n Huarocondino<\/strong>, tradicional <strong>Yuya Haucha<\/strong> y <strong>Pan Rur\u00fan.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/portal.andina.pe\/EDPFotografia3\/thumbnail\/2022\/09\/25\/000900859M.jpg\" width=\"580px\"\/><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En setiembre del 2022, el <strong>Mincetur<\/strong> declar\u00f3 la Semana de la Cocina Peruana con el objetivo de reconocer y revalorar las cocinas regionales y contribuir al posicionamiento del pa\u00eds como Destino de Turismo Gastron\u00f3mico.<\/p>\n<h3><strong>M\u00e1s en Andina:<\/strong><\/h3>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\">La ODPE Chiclayo ejecuta el simulacro oficial del sistema de c\u00f3mputo electoral a emplearse en las Elecciones Regionales y Municipales del pr\u00f3ximo 2 de octubre.<\/p>\n<p>?? <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/t.co\/vR00UTFoW9\">https:\/\/t.co\/vR00UTFoW9<\/a> <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/t.co\/ntXMoxckgB\">pic.twitter.com\/ntXMoxckgB<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Agencia Andina (@Agencia_Andina) <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/twitter.com\/Agencia_Andina\/status\/1574137375856287744?ref_src=twsrc%5Etfw\">September 25, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p>(FIN) NDP\/TMC<\/p>\n<p>\nPublicado: 25\/9\/2022<\/p>\n<p>                        <!-- PUBLICIDAD MGID --><br \/>\n                      <!-- Composite Start --><\/p>\n<p>                      <!-- Composite End --><\/p><\/div>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> &#8221; Fuentes andina.pe &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno Peruano tiene como uno de sus objetivos centrales impulsar la reactivaci\u00f3n y articulaci\u00f3n de las cocinas del pa\u00eds a la oferta tur\u00edstica nacional. 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