{"id":393233,"date":"2022-09-25T15:16:13","date_gmt":"2022-09-25T15:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=393233"},"modified":"2022-09-25T15:16:14","modified_gmt":"2022-09-25T15:16:14","slug":"sus-restaurantes-donde-encontrarlos-y-cuanto-cuesta-comer-en-ellos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/sus-restaurantes-donde-encontrarlos-y-cuanto-cuesta-comer-en-ellos\/","title":{"rendered":"sus restaurantes, d\u00f3nde encontrarlos y cu\u00e1nto cuesta comer en ellos"},"content":{"rendered":"


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Saber qui\u00e9nes son los mejores cooks del mundo seg\u00fan los propios cooks (son ellos quienes votan en los The Greatest Chef’s Awards<\/b>) est\u00e1 muy bien pero est\u00e1 todav\u00eda mejor saber d\u00f3nde est\u00e1n sus restaurantes porque, antes de que pongas el grito en cielo quej\u00e1ndote porque estos restaurantes s\u00f3lo son para ricos, debes saber que muchos de estos cooks no regentan solo un restaurante (normalmente un tres Estrellas Michelin de men\u00fa ciertamente caro) sino que cuentan con otros establecimientos que si bien no diremos que sean baratos s\u00ed que son… para un capricho o para un regalo. El caso es que para poder plantearte, o no, degustar la cocina de los mejores chef del mundo necesitas saber cu\u00e1les son sus restaurantes y d\u00f3nde est\u00e1n<\/b>. Eso es lo que te contamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz: DiverXO, StreetXO, GoXO, RavioXO<\/b><\/p>\n

El mejor chef del mundo nos queda muy cerca, tan cerca que es de Madrid y est\u00e1 en Madrid. Dabiz Mu\u00f1oz. Seguro que has o\u00eddo hablar de su restaurante de cabecera, DiverXO y su men\u00fa de 365 euros… pero hay otras opciones para descubrir la cocina de este chef de vanguardia al que sus compa\u00f1eros consideran el mejor del mundo, se trata de StreetXO<\/b> -cerrado hasta nuevo aviso por cambio de ubicaci\u00f3n-, GoXO <\/b>-el supply de Dabiz Mu\u00f1oz- y RavioXO<\/b> -algo m\u00e1s que un dumpling bar-. Todos en Madrid.<\/p>\n

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\n \"Copenhague.
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\n Copenhague. La ciudad de Rene Redzepi | Pixabay
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Rene Redzepi: Noma 2.0<\/b><\/p>\n

Rene Redzepi es el chef que est\u00e1 m\u00e1s cerca de hacer sombra a nuestro Dabiz Mu\u00f1oz y es que este dan\u00e9s, de padre alban\u00e9s y madre danesa, no s\u00f3lo es un chef vanguardista y creativo de primer nivel (formado en El Bulli), sino que ha sabido transformar la cocina n\u00f3rdica como nadie hab\u00eda hecho nunca antes. \u00bfSu restaurante? Es el Noma y est\u00e1 en Copenhague<\/b>. <\/b>\u00bfCu\u00e1nto cuesta su men\u00fa? Supera los 400 euros (sin maridaje…).<\/p>\n

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\n \"Barcelona.
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\n Barcelona. La ciudad de Joan Roca | Pixabay
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Joan Roca: El Celler de Can Roca y Regular<\/b><\/p>\n

Joan Roca es tambi\u00e9n un fijo entre los mejores cooks del mundo y su restaurante de cabecera, El Celler de Can Roca<\/b>, tambi\u00e9n est\u00e1 siempre entre los mejores restaruantes del mundo, ahora bien, para probar la cocina de Joan Roca tambi\u00e9n puedes visitar su restaurante Regular<\/b>. Comer en El Celler de Can Roca cuesta alrededor de 200 euros (sin maridaje) mientras que hacerlo en Regular ser\u00e1 bastante m\u00e1s econ\u00f3mico: los entrantes cuestan entre 12 y 23 euros, platos principales entre 21 y 33 euros y postres por 12 euros. Ambos restaurantes est\u00e1n en Barcelona.<\/p>\n

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\n \"M\u00f3dena.
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\n M\u00f3dena. La ciudad de Massimo Bottura | Pixabay
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Massimo Bottura: Osteria Francescana, Franceschetta58 y Francescana at Maria Luigia<\/b><\/p>\n

Massimo Bottura es otro de los cooks que lleva a\u00f1os c\u00f3modamente situado entre los mejores del mundo, lo conocimos por su restaurante de cabecera, el tres Estrellas Michelin Osteria Francescana, que est\u00e1 en M\u00f3dena<\/b>, pero tambi\u00e9n podemos degustar su propuesta gastron\u00f3mica en Franceschetta58<\/b> y en el restaurante Francesacana <\/b>que est\u00e1 en su lodge Maria Luigia. \u00bfPrecios? El men\u00fa de la Osteria Francescana cuesta 320 euros (sin maridaje) aunque aqu\u00ed, cosa que no ocurre en todos los restaurantes de alta cocina, tambi\u00e9n podr\u00e1s comer a la carta y ajustar un poco el precio; Franceschetta58 tambi\u00e9n est\u00e1 en M\u00f3dena <\/b>y sirve dos men\u00fas degustaci\u00f3n por menos de 100 euros (uno por 55 euros y otro por 75), tambi\u00e9n se puede comer a la carta. Seguimos en M\u00f3dena y, ya que viajamos, podemos alojarnos en un lodge que es todo \u00e9l de Massimo Bottura, tambi\u00e9n su restaurante, claro, hablamos de Francescana a Maria Luigia, un restaurante muy related y al nivel de la famosa Osteria, de hecho comer aqu\u00ed cuesta 310 euros (sin maridaje).<\/p>\n

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\n \"Errenteria.
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\n Errenteria. La localidad de Andoni Luis Aduriz | Imagen de Oreretako argazkiak en Wikipedia, licencia- CC BY-SA 4.0.jpg
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Andoni Luis Aduriz: Mugaritz y Muka<\/b><\/p>\n

Nos vamos a Renter\u00eda, en Guipuzcoa, porque all\u00ed tiene Andoni Luis Aduriz su famoso restaurante Mugaritz<\/b> \u00bfcu\u00e1nto cuesta comer en \u00e9l? 242 euros el men\u00fa sin bebidas. Si buscas una experiencia de santo y se\u00f1a Aduriz pero un poco m\u00e1s ajustada en precio, puedes probar Muka<\/b>, un restaurante en el que el men\u00fa no llega a los 100 euros (maridaje incluido). <\/b>Muka est\u00e1 en San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n

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\n \"Estocolmo.
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\n Estocolmo. La ciudad de Bj\u00f6rn Franztzen | Pixabay
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Bj\u00f6rn Franztzen: Frantz\u00e9n, Bobergs Matsal, Brasserie Astoria, Villa Frantz\u00e9n, Zen y Harrods<\/b><\/p>\n

Bj\u00f6rn Franztzen que pas\u00f3 de ser un futbolista de \u00e9lite a ser uno de los mejores cooks del mundo, es hoy al respondable de todo un grupo gastron\u00f3mico, Franztzen Group<\/b>, que puedes degustar en diferentes partes del mundo: empezamos por su restaurante de cabecera, el Frantz\u00e9n<\/b>, un restaurante con tres Estrellas Michelin en Estocolmo, el precio del men\u00fa es de unos 386 euros sin maridaje; Bobergs Matsal<\/b> tambi\u00e9n est\u00e1 en Estocolmo y aqu\u00ed se come a la carta (entrantes alrededor de 20 euros, platos principales entorno a 30 euros y postres alrededor de 10 euros); sin salir de Estocolmo nos vamos a la Brasserie Astoria<\/b>, un restaurante con plato del d\u00eda entre semana por menos de 20 euros y brunch los fines de semana por menos de 25 euros; de la mano del bueno de Franztz\u00e9n nos vamos a Tailandia porque all\u00ed est\u00e1 su restaurante Villa Frantz\u00e9n<\/b> donde comer te costar\u00e1 algo m\u00e1s de 100 euros; atento a Harrods<\/b>, en Londres, porque antes de que acabe el a\u00f1o Frantz\u00e9n inaugurar\u00e1 all\u00ed espacio gastronom\u00f3mico.<\/p>\n

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\n \"Barcelona.
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\n Barcelona. La ciudad de Disfrutar | Pixabay
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Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casa\u00f1as: Disfrutar y Compartir<\/b><\/p>\n

Aqu\u00ed no hablamos de un chef sino de tres, los tres cooks del galardonado restaurante Disfrutar<\/b> en Barcelona (Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casa\u00f1as) \u00bfcu\u00e1nto cuesta comer en Disfrutar? El men\u00fa degustaci\u00f3n, sin bebidas, cuesta 225 euros. Tambi\u00e9n puedes degustar la cocina de este tr\u00edo de cooks en su restaurante Compartir<\/b> en Barcelona y en Cadaqu\u00e9s, el precio del men\u00fa ronda los 100 euros.<\/p>\n

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\n \"Par\u00eds.
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\n Par\u00eds. La ciudad de Alain Passard | Pixabay
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Alain Passard: L’Arp\u00e8ge<\/b><\/p>\n

Alain Passard salva la honrilla de la cocina franc\u00e9s al mantenerse entre los 10 mejores cooks del mundo <\/b>\u00bfsu restaurante? Es L’Arp\u00e8ge<\/b> y est\u00e1 en Par\u00eds. <\/b>El precio de su men\u00fa degustaci\u00f3n es de 490 euros aunque tambi\u00e9n puedes optar por comer o cenar a la carta.<\/p>\n

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\n \"Kobarid.
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\n Kobarid. Localidad de Ana Ros | Pixabay
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Ana Ros: Hisa Franko<\/b><\/p>\n

Ana Ros es una chef eslovena a la que conocemos no s\u00f3lo porque hace ya un tiempo que su nombre suena entre el de los mejores cocineros del mundo sino porque estuvo hace apenas 3 a\u00f1os en Madrid en una colaboraci\u00f3n con el <\/b>NH Eurobuilding; ahora su restaurante Hisa Franko <\/b>nos pilla un poco m\u00e1s lejos, en Kobarid, Eslovenia. <\/b>Su men\u00fa degustaci\u00f3n cuesta 225 euros.<\/p>\n

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\n \"Sao
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\n Sao Paulo. La ciudad de Alex Atala | Pixabay
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Alex Atala: D.O.M., Dalva e Dito y Bio<\/b><\/p>\n

Cierra el prime 10 de los mejores cooks del mundo un cocinero brasile\u00f1o de largu\u00edsima trayectoria, se trata de Alex Atala; podr\u00e1s degustar su rica cocina en su restaurante de cabecera, el D.O.M<\/b>. en Sao Paulo por algo m\u00e1s de 200 euros y tambi\u00e9n en Dalva e Dito<\/b> donde pagar\u00e1s entre 20 y 50 euros por comensal o en Bio<\/b>, la \u00faltima inauguraci\u00f3n de Alex Atala.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n te puede interesar…<\/b><\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz vuelve a ganar el premio al mejor chef del mundo en The Greatest Chef Awards<\/b><\/p>\n

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