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La compa\u00f1\u00eda Mommus Meals del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche se ha aliado recientemente con la firma valenciana Dacsa Group para llevar a los supermercados sus quesos y untables vegetales. Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de un acuerdo de participaci\u00f3n, ambas empresas cooperar\u00e1n para democratizar el acceso a productos de base vegetal (plant-based). Para ello, trabajar\u00e1n conjuntamente en dos objetivos: el desarrollo de productos 100% de origen vegetal econ\u00f3micamente accesibles para los consumidores y su comercializaci\u00f3n, a trav\u00e9s de las principales cadenas de distribuci\u00f3n.<\/p>\n
La entrada del grupo valenciano en el capital de Mommus permitir\u00e1 a la empresa del PCUMH incrementar su capacidad productiva y ampliar la crimson de distribuci\u00f3n de su gama de productos, entre los que se encuentran quesos y untables veganos. En este sentido, la directora ejecutiva de la compa\u00f1\u00eda del PCUMH, Cristina Quinto, se\u00f1ala que, gracias a este acuerdo, Mommus se convierte en la primera empresa de quesos veganos espa\u00f1ola en recibir inversi\u00f3n. A trav\u00e9s de esta colaboraci\u00f3n, adem\u00e1s, ambas compa\u00f1\u00edas cooperar\u00e1n para desarrollar alternativas plant-based a los l\u00e1cteos.<\/p>\n
La gama precise de Mommus se compone de diversos quesos y untables de base vegetal. \u201cEntre nuestra oferta destaca \u2018esto no es un queso camembert\u2019, un producto que marc\u00f3 un hito para la empresa y que ha contribuido notablemente al \u00e9xito exponencial de la compa\u00f1\u00eda\u201d, se\u00f1ala Quinto. La gama de Mommus, tambi\u00e9n, incluye una versi\u00f3n vegana del conocido embutido rojizo untable. Todos estos productos est\u00e1n elaborados con ingredientes naturales y tienen como como base el anacardo.<\/p>\n
Mommus es una compa\u00f1\u00eda nacida en 2018 que surgi\u00f3 tras ser uno de los proyectos ganadores en los programas de emprendimiento del PCUMH. Gracias a su innovaci\u00f3n, la empresa ha recibido numerosos premios como su galard\u00f3n en el concurso Pascual Begin-up y el reconocimiento a uno de sus quesos vegetales, nombrado dos veces por la comunidad de rese\u00f1as Abillionveg como uno de los diez mejores del mundo. Por su parte, Dacsa Group es un grupo industrial dedicado al desarrollo de ingredientes alimentarios. La firma, distinguida productora de arroz, ha desarrollado una amplia gama de productos de origen vegetal y tiene, entre otros objetivos, ofrecer soluciones a la creciente demanda de alimentos 100% plant- based mostly.<\/p>\n<\/div>\n\n
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