Hay mil formas de viajar por el mundo y una de ellas, no cabe duda de eso, es hacerlo a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda. Cuando visitamos un pa\u00eds que no es el nuestro, o incluso una ciudad diferente, tendemos a probar la cocina native para descubrir sus sabores. Pero existe la posibilidad de buscar recetas y cocinar en casa para viajar tambi\u00e9n sin salir de ella.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n vamos a nombrar diferentes platos h\u00fangaros que te servir\u00e1n para acercarte un poco m\u00e1s a este pa\u00eds del este de Europa<\/b>. Y por supuesto, para inaugurar la lista debemos hablar del goulash porque es su plato estrella. Es posible que hayas escuchado hablar de \u00e9l o incluso que lo hayas probado en alg\u00fan restaurante<\/a> cercano a casa. Pero debes saber que en algunas ocasiones lo que aqu\u00ed llamamos goulash en realidad no lo es: el goulash es un estofado de carne<\/b> que se cuece durante m\u00e1s de dos horas y que lleva piment\u00f3n picante, adem\u00e1s de alguna que otra hortaliza o verdura.<\/p>\n Quiz\u00e1 prefieras aventurarte y probar a cocinar lang\u00f3s, que es una especie de pizza <\/b>pero cuya masa se fr\u00ede y no se hace en el horno. En cuanto a los ingredientes debes olvidarte del tomate, porque este plato h\u00fangaro lleva solamente queso y crema agria.<\/p>\n Adem\u00e1s de estos dos que hemos nombrado, tambi\u00e9n es t\u00edpico de este pa\u00eds cocinar palacsinta, que son algo as\u00ed como crepes<\/b>, aunque en este caso son algo m\u00e1s gruesas. Por lo que hace a los rellenos, uno de los m\u00e1s conocidos es el hortobagyi, que lleva carne molida y cebolla frita. La salsa que se le echa por encima, en este caso, est\u00e1 hecha a base de una salsa de crema agria y piment\u00f3n.<\/p>\n Como habr\u00e1s podido ver ya, en la cocina h\u00fangara se usan mucho tanto el piment\u00f3n como la crema agria. As\u00ed pues, no te sorprender\u00e1 si te digo que el F\u0151zel\u00e9k es un guiso de verduras <\/b>que lleva repollo, patatas, guisantes, zanahoria, pimiento, lentejas y espinacas y que todos estos ingredientes se mezclan con zumo de lim\u00f3n, tomate y piment\u00f3n.<\/p>\n Un piment\u00f3n que tambi\u00e9n es protagonista en la sopa de pescado h\u00fangara de nombre hal\u00e1szl\u00e9<\/b>. Adem\u00e1s de caldo hecho a base de pescado de r\u00edo, lleva mucho piment\u00f3n. Tanto, que de hecho la sopa es de shade rojo. As\u00ed que ya sabes, si lo preparas en casa no te olvides de agregarle una buena cantidad de esta especia.<\/p>\n Para acabar vamos a nombrar un plato de pasta, el t\u00far\u00f3s csusza<\/b>. Se trata de pasta cocina con queso t\u00far\u00f3 de Hungr\u00eda<\/a> y que, adem\u00e1s, lleva tambi\u00e9n tocino szalonna. Puede que en este caso, al tratarse de ingredientes m\u00e1s espec\u00edficos, te cueste algo m\u00e1s encontrarlos. Sin embargo, si los encuentras podr\u00e1s cocinar una comida h\u00fangara deliciosa.<\/p>\n …<\/b><\/p>\n Tambi\u00e9n te puede interesar…<\/b><\/p>\n El mapa que te cube el pa\u00eds que se parece m\u00e1s al tuyo<\/b><\/p>\n
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