{"id":390875,"date":"2022-09-21T10:57:35","date_gmt":"2022-09-21T10:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=390875"},"modified":"2022-09-21T10:57:35","modified_gmt":"2022-09-21T10:57:35","slug":"canada-y-sus-mejores-regiones-vinicolas-vinos-paisajes-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/canada-y-sus-mejores-regiones-vinicolas-vinos-paisajes-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"Canad\u00e1 y sus mejores regiones vin\u00edcolas: vinos, paisajes y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"


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El pa\u00eds m\u00e1s grande de Am\u00e9rica conocido por el fr\u00edo y sus arces, tambi\u00e9n produce excelentes vinos de calidad. Aqu\u00ed se pueden encontrar cuatro regiones vin\u00edcolas de inter\u00e9s y todo lo que desarrollan y ofrecen.<\/h2>\n

Aunque el pa\u00eds sea m\u00e1s conocido por su vino<\/strong> helado<\/strong><\/a>, tambi\u00e9n vale la pena descubrir los vinos espumosos canadienses<\/strong>. Raz\u00f3n por la que muchos han optado por el procedimiento eTA para ingresar a Canad\u00e1<\/a><\/strong> y sin pensarlo mucho con maleta en mano, se atreven a ver de cerca y experimentar los vinos de alta gama que el pa\u00eds tiene<\/strong> para ofrecer a todos y cada uno de sus visitantes.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n cuatro de las mejores regiones<\/strong> en donde el visitante es recibido con los brazos abiertos para comenzar esta experiencia de viaje.<\/p>\n

Valle de Okanagan: vinos de alta intensidad arom\u00e1tica<\/strong><\/h3>\n

Una de las regiones vin\u00edcolas de Canad\u00e1 es este m\u00e1gico<\/strong> valle<\/strong> que sol\u00eda ser un enorme<\/strong> glaciar<\/strong>, lo que en la actualidad genera algo bastante especial en \u00e9stas tierras. Los arenosos suelos con arcilla blanca sobre la area de grava glacial con piedra caliza, granito y diferentes gravas de origen volc\u00e1nico antiguo. Ubicado en medio de Columbia-Brit\u00e1nica,<\/strong> se conoce como el centro del cultivo de frutas para el oeste canadiense.<\/p>\n

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\"Tecnovino
Okanagan Valley, BC, Canad\u00e1. Foto: Unsplash<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Los vinos<\/strong> producidos en estos suelos naturalmente tienen una alta intensidad arom\u00e1tica, taninos m\u00e1s sutiles y mineralidad<\/strong>. Las uvas desarrollan dulzura r\u00e1pidamente durante el d\u00eda aunque sea todo lo contrario y fr\u00edo por la noche, un ejemplo cl\u00e1sico de cambio diurno lo cual genera que los vinos de Okanagan tengan un poco de acidez bucal. Mezclas de merlot<\/strong>, riesling<\/strong>, pinot gris<\/strong>, chardonnay<\/strong> y variedad en vinos locales espumosos<\/strong>, es parte de lo que esta regi\u00f3n ofrece a escala mundial.<\/p>\n

Nueva Escocia: una provincia del atl\u00e1ntico<\/strong> con muchas \u00e1reas vin\u00edcolas en crecimiento<\/strong><\/h3>\n

Esta provincia del atl\u00e1ntico<\/strong> tiene muchas \u00e1reas vin\u00edcolas en crecimiento<\/strong>. Ubicada en el extremo este del pa\u00eds, la Asociaci\u00f3n de Productores de Uva<\/em> se estableci\u00f3 en el a\u00f1o 1982. Aunque hoy en d\u00eda aqu\u00ed hay menos superficie de cultivo, Nueva Escocia actualmente cuenta con 24 productores de uva <\/strong>con casi 400 acres. El clima de esta provincia var\u00eda de una regi\u00f3n a otra<\/strong> y las uvas crecen mejor donde hay un microclima favorable<\/strong>. Durante los buenos d\u00edas de la provincia (de junio a septiembre), la temperatura puede llegar a rondar los 23 grados cent\u00edgrados, lo que permite cultivar una mayor variedad de vides en comparaci\u00f3n con regiones m\u00e1s fr\u00edas como la isla del Cabo Bret\u00f3n.<\/p>\n

Para los que buscan una experiencia<\/strong> netamente inmersiva<\/strong>, realizar una cata en el sendero Good Cheer Path ser\u00eda una opci\u00f3n<\/strong> infalible. Un paseo por Avondale Sky Vineyard<\/strong>, donde invitan a experimentar su santuario, las suaves laderas del sur y las ondulantes colinas alimentan hect\u00e1reas de vi\u00f1edos frente a un paisaje de mareas siempre cambiante.<\/p>\n

As\u00ed es posible aprender c\u00f3mo cosechan cada uva a mano y disfrutar de las salas de cata de vinos m\u00e1s tranquilas y encantadoras del mundo.<\/p>\n

Pen\u00ednsula del Ni\u00e1gara: diez zonas de cultivo<\/strong> de vid<\/h3>\n

La creencia com\u00fan en Ni\u00e1gara<\/strong> es que cuatro uvas dominan la regi\u00f3n<\/strong>: pinot<\/strong> noir<\/strong>, chardonnay<\/strong>, riesling<\/strong> y cabernet<\/strong> franc<\/strong>. Dichas uvas maduran esencialmente en todas las cosechas y pueden normalmente ofrecer una buena botella de vino en un amplio espectro de estilos y precios<\/strong> de un extremo a otro de la pen\u00ednsula. Las temperaturas mensuales en Ni\u00e1gara son similares a las de Burdeos y Borgo\u00f1a en Francia<\/strong>. Los efectos moderadores de los lagos Ontario y Erie, y la influencia protectora de la escarpa del Ni\u00e1gara, crean una zona de temperaturas moderadas durante las estaciones de crecimiento de primavera y verano<\/strong>.<\/p>\n

Sus suelos ricos y f\u00e9rtiles y su microclima \u00fanico son id\u00f3neos para el cultivo de la Vitis vinifera, <\/em><\/strong>lo que convierte a Ni\u00e1gara en una regi\u00f3n vit\u00edcola de primer orden. Ni\u00e1gara cuenta con 13.600 acres de vi\u00f1edo. La zona de cultivo de la uva se extiende desde el Niagara-on-the-Lake en el este hasta Grimsby en el oeste<\/strong>.<\/p>\n

Como resultado de d\u00e9cadas de experiencia en el cultivo de la uva y de una amplia investigaci\u00f3n, se han identificado diez zonas de cultivo \u00fanicas dentro de la pen\u00ednsula del Ni\u00e1gara<\/strong>, subzonas que incluyen \u00e1reas en las llanuras cercanas al lago Ontario y los bancos de la escarpa del Ni\u00e1gara<\/strong>.<\/p>\n

S\u00f3lo los vinos elaborados con el 100% de las uvas cultivadas en una sub-denominaci\u00f3n pueden hacer la correspondiente declaraci\u00f3n de origen de la etiqueta. Adem\u00e1s de las sub denominaciones, se han creado dos regiones para common el uso de nombres ampliamente reconocidos<\/strong>: Niagara-on-the-Lake<\/strong> y Ni\u00e1gara Escarpment<\/strong>.<\/p>\n

Niagara-on-the-Lake puede aparecer en la etiqueta de un vino procedente de la zona de cultivo al este de St. Catharines y Niagara Escarpment puede utilizarse en vinos procedentes de la zona de bancos al oeste de St. Catharines. Para utilizar estas denominaciones regionales, al menos 85% de la uva utilizada debe proceder de la zona mencionada<\/strong>, y el resto debe cultivarse en la pen\u00ednsula del Ni\u00e1gara.<\/p>\n

Isla de Vancouver y las Islas del Golfo: vi\u00f1edos y gastronom\u00eda<\/h3>\n

Una pintoresca l\u00ednea costera y varios pueblecitos dan la bienvenida a otra de las regiones vin\u00edcolas de Canad\u00e1, la zona sureste de Vancouver,<\/strong> donde los vi\u00f1edos han promovido un movimiento culinario en la regi\u00f3n<\/strong>. Aqu\u00ed es posible degustar vinos de diversos tipos de uva como pinot noir y diversos vinos espumosos<\/strong> que se producen en bodegas en la pen\u00ednsula Saanich en el valle de Cowichan.<\/p>\n

En la Isla de Vancouver<\/strong>, la viticultura comenz\u00f3 realmente despu\u00e9s de que un ensayo financiado por el gobierno provincial \u2013 El proyecto Duncan<\/em><\/strong> \u2013 identificara la pinot<\/strong> gris<\/strong>, la auxerrois<\/strong> y la ortega<\/strong> como variedades<\/strong> prometedoras<\/strong> para este entorno costero \u00fanico.<\/p>\n

La Isla de Vancouver alberga una comunidad de viticultores y bodegueros familiares<\/strong>, sus alrededores cuentan con valles verdes, densas monta\u00f1as boscosas y paisajes oce\u00e1nicos. \u201cLa Isla\u201d tambi\u00e9n ofrece algunos festivales gastron\u00f3micos excepcionales y experiencias culinarias para acompa\u00f1ar a sus visitas a las bodegas<\/strong>.<\/p>\n

Varias zonas tienen condiciones clim\u00e1ticas locales propicias para la viticultura. Las bodegas del valle de Cowichan<\/strong> suelen estar protegidas de las tormentas del oc\u00e9ano Pac\u00edfico por las monta\u00f1as cercanas, y tienen una larga temporada de cultivo con bajo riesgo de heladas<\/strong>.<\/p>\n

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” Fuentes www.tecnovino.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Antes de viajar a las regiones vin\u00edcolas de Canad\u00e1 conviene asegurarse de cumplir con todos los requisitos para obtener la eTA Canad\u00e1<\/a><\/strong> lo que permite visitar estos lugares, conocer de cerca la naturaleza en donde ocurre todo el proceso y llevarse la mejor de las experiencias con los vinos norteamericanos. \u00a1Salud!<\/p>\n