{"id":390692,"date":"2022-09-20T22:53:39","date_gmt":"2022-09-20T22:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=390692"},"modified":"2024-02-29T17:16:07","modified_gmt":"2024-02-29T17:16:07","slug":"ellos-son-los-cuatro-mexicanos-que-estan-en-la-lista-de-the-best-chef-awards-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/ellos-son-los-cuatro-mexicanos-que-estan-en-la-lista-de-the-best-chef-awards-2022\/","title":{"rendered":"Ellos son los cuatro mexicanos que est\u00e1n en la lista de The Best Chef Awards 2022"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p style=\"text-align: justify;\">La sexta edici\u00f3n de los\u00a0<strong>Finest\u00a0Cooks\u00a0Awards<\/strong>\u00a0fue celebrada en Madrid\u00a0la noche del 20 de septiembre \u00a0en el Palacio de Cibeles\u00a0con m\u00e1s de 600 asistentes.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los creadores de la lista, el italiano <strong>Cristian\u00a0Gadau<\/strong>\u00a0y la polaca <strong>Joanna\u00a0Slusarczyk<\/strong>,\u00a0so\u00f1aron con crear una premiaci\u00f3n que resaltara el trabajo integral de un cocinero m\u00e1s all\u00e1 de su restaurante. Su concept\u00a0es premiar no solo\u00a0la invenci\u00f3n y la precisi\u00f3n de una cocina, sino tambi\u00e9n todas esas nuevas facetas que implican ser un cocinero en los tiempos modernos:\u00a0comunicadores, activistas, guardianes del medio ambiente, entre muchos otros. \u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dabiz\u00a0Mu\u00f1oz<strong>,<\/strong>\u00a0el celebrado chef madrile\u00f1o de\u00a0Diverxo\u00a0que tiene tres estrellas Michelin, se alz\u00f3\u00a0de nuevo con el primer galard\u00f3n seguido de Ren\u00e9\u00a0Redzepi, Joan Roca,\u00a0Massimo\u00a0Bottura\u00a0y Andoni Luis\u00a0Aduriz. <strong>Los mexicanos que lograron entrar a la lista<\/strong> de los 100 mejores corresponden a <strong>Jorge Vallejo\u00a0de\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2022\/7\/18\/pujol-quintonil-los-mexicanos-que-se-colocan-en-el-top-10-de-the-worlds-50-best-restaurants-2022-26232.html\" rel=\"noopener\">Quintonil<\/a><\/strong>\u00a0en Ciudad de M\u00e9xico\u00a0en el puesto 57, <strong>Elena\u00a0Reygadas\u00a0de\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2022\/7\/5\/restaurantes-mexicanos-en-la-lista-de-los-51-100-de-the-worlds-50-best-restaurants-2022-25755.html\" rel=\"noopener\">Rosetta<\/a>\u00a0<\/strong>en Ciudad de M\u00e9xico\u00a0en el 73, <strong>Karime L\u00f3pez\u00a0con\u00a0Oster\u00eda\u00a0Gucci en Florencia<\/strong>\u00a0en el 82 y <strong>Santiago Lastra\u00a0con\u00a0Kol\u00a0en Londres<\/strong>\u00a0en el puesto 84.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Son 350 votantes alrededor del mundo los que participan en la elecci\u00f3n. <strong>Cada a\u00f1o y desde el 2016\u00a0se eligen 100 cocineros nuevos<\/strong> que no hayan estado en la lista anterior.\u00a0Funciona como una especie de masa madre, en donde cada a\u00f1o, se alimenta una lista base con una nueva e in\u00e9dita de nombres que no han aparecido en la anterior. Sobre la combinaci\u00f3n de estas dos listas se hace un promedio ponderado para escoger a los ganadores.\u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<p style=\"text-align: justify;\">De esos 350 votantes, <strong>200 son cooks y 150 profesionales de la industria<\/strong> entre periodistas especializados,\u00a0cr\u00edticos,\u00a0gourmands,\u00a0connnaisseurs\u00a0y personas relacionadas a todo este universo. Cada uno de ellos debe votar por 10\u00a0cooks del 1 al 10 en orden de preferencia y tambi\u00e9n nominar\u00e1n\u00a0a sus candidatos en las categor\u00edas especiales que son 12 e incluyen <strong>Mejor Chef Pastelero, Mejor Chef de Innovaci\u00f3n, Arte al plato, Leyenda<\/strong>, entre otros. \u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Fueron tres d\u00edas nutridos en Madrid<\/strong>, uno de los mayores destinos culturales del mundo, en\u00a0el\u00a0que los participantes visitaron caf\u00e9s, terrazas, tabernas, bares, restaurantes con estrellas Michelin\u00a0y al mismo tiempo participaron en interesantes\u00a0charlas y exposiciones con diversos temas.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">M\u00e1s all\u00e1 de una lista tambi\u00e9n se quieren reconocer como un espacio para pensar, debatir, aprender e inspirarse.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los organizadores saben que es un evento en construcci\u00f3n, donde cada a\u00f1o aprenden a corregir falencias y vendr\u00e1n el pr\u00f3ximo a\u00f1o con un sistema de votaci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s robusto para poder ser m\u00e1s inclusivos y m\u00e1s diversos. Seg\u00fan Joanna\u00a0Slusarczyk, no solo quieren concentrarse en una lista, sino en evidenciar el trabajo de j\u00f3venes cooks. <strong>Lo que viene en el futuro ser\u00e1 el generar m\u00e1s eventos\u00a0por distintas regiones del mundo<\/strong> y seguir creciendo en la parte de educaci\u00f3n.\u00a0\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La lista de todos los ganadores la encuentran en\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/thebestchefawards.com\/\" rel=\"noopener\">https:\/\/thebestchefawards.com\/<\/a>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por:\u00a0Liliana L\u00f3pez Sorzano\/ Periodista especializada en gastronom\u00eda y viajes\n<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n  !function(f,b,e,v,n,t,s)\n  {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n  n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n  if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n  n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n  t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n  s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n  'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n  fbq('init', '320366982718309');\n  fbq('track', 'PageView');\n  <\/script><script>\n      window.fbAsyncInit = function() {\n        FB.init({\n          appId      : '{273100694016244}',\n          status     : true,\n\t\t  version:  'v2.7',\n          xfbml      : true\n        });\nFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(28426)});\t\nFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(28426)});\t\nFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(28426)});\nFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(28426)});\n      };\n(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); js.id = id;\n  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244\";\n  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.gastrolabweb.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sexta edici\u00f3n de los\u00a0Finest\u00a0Cooks\u00a0Awards\u00a0fue celebrada en Madrid\u00a0la noche del 20 de septiembre \u00a0en el Palacio de Cibeles\u00a0con m\u00e1s de 600 asistentes.\u00a0 Los creadores de la lista, el italiano Cristian\u00a0Gadau\u00a0y la polaca Joanna\u00a0Slusarczyk,\u00a0so\u00f1aron con crear una premiaci\u00f3n que resaltara el trabajo integral de un cocinero m\u00e1s all\u00e1 de su restaurante. 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