No solo es uno de los restaurantes m\u00e1s sostenibles de toda Latinoam\u00e9rica sino que ocupa el puesto 43 en la prestigiosa lista anual\u00a0The World\u00b4s 50 Greatest Eating places. Hablamos de Borag\u00f3<\/strong>,\u00a0la casa que el\u00a0chileno Rodolfo Guzm\u00e1n abri\u00f3 en 2006 y que ahora tenemos la oportunidad de conocer de primera mano sin tener que viajar al otro lado del Atl\u00e1ntico. Porque la mudanza es whole para reflejar de la manera m\u00e1s precisa posible c\u00f3mo es un servicio en su restaurante.\u00a0<\/p>\n Con este referente mundial vuelve (tres a\u00f1os despu\u00e9s) una edici\u00f3n m\u00e1s de In Residence<\/strong>, un cuidado proyecto que trae a los mejor cocineros del planeta. De nuevo en un espacio dise\u00f1ado advert hoc dentro del NH Assortment Madrid Eurobuilding<\/strong>.\u00a0Las reservas ya est\u00e1n abiertas<\/strong><\/a>\u00a0y, como es recurring, ser\u00e1 un men\u00fa cerrado. \u00bfPrecio?\u00a0190\u20ac o 270\u20ac con maridaje.<\/p>\n Del 14 de noviembre al 3 de diciembre<\/strong> Guzm\u00e1n\u00a0exhibir\u00e1\u00a0en escena\u00a0lo mejor de la primavera de su pa\u00eds a trav\u00e9s de\u00a0la personalidad de ingredientes aut\u00f3ctonos, \u00fanicos, tanto del mar como de la monta\u00f1a. Un trabajo que no solo evidencia un profundo conocimiento del territorio sino que arroja luz sobre\u00a0peque\u00f1os productores y recolectores.<\/span>\u00a0La propuesta de Borag\u00f3 podr\u00e1 degustarse de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado en horario de cenas, desde las 18:00h.<\/p>\n <\/p>\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.timeout.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No solo es uno de los restaurantes m\u00e1s sostenibles de toda Latinoam\u00e9rica sino que ocupa el puesto 43 en la prestigiosa lista anual\u00a0The World\u00b4s 50 Greatest Eating places. Hablamos de Borag\u00f3,\u00a0la casa que el\u00a0chileno Rodolfo Guzm\u00e1n abri\u00f3 en 2006 y que ahora tenemos la oportunidad de conocer de primera mano sin tener que viajar al […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":389763,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-389762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/389762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=389762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/389762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/389763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=389762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=389762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=389762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Borag\u00f3\"](\"https:\/\/media.timeout.com\/images\/105930548\/image.jpg\")
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