\n Mercado Lonja del Barranco, Sevilla<\/em> <\/p>\n <\/p>\n \n Adem\u00e1s de exprimir los mejores sabores <\/strong>en tu paladar, en estos puestos podr\u00e1s conversar con expertos en la gastronom\u00eda native <\/strong>y, tambi\u00e9n, comprar la materia prima para llev\u00e1rtela y ser t\u00fa mismo <\/strong>quien invite a sus amigos a unas tapas en casa.\n<\/p>\n \n Ese oro l\u00edquido tan preciado en todo el mundo, el aceite de oliva<\/strong>, tiene una casa por excelencia: Andaluc\u00eda<\/strong>. Este rinc\u00f3n es el primer productor de aceite del mundo <\/strong>y Ja\u00e9n<\/strong>, a la cabeza, la provincia olivarera por excelencia. <\/strong>Por eso no es casualidad que se conozca a la regi\u00f3n como \u201cla Capital Mundial del Aceite de Oliva\u201d.\n<\/p>\n \n Muestra de aceites<\/em> <\/p>\n <\/p>\n \n Es enorme el placer de saborear el Aceite de Oliva Virgen Further <\/strong>(AOVE) de Andaluc\u00eda en una tostada ma\u00f1anera, en una ensalada bien rica o sobre una buena variedad de verduras<\/strong>, as\u00ed como tambi\u00e9n lo es degustarlo como un ingrediente m\u00e1s del gazpacho andaluz, el salmorejo cordob\u00e9s o la porra antequerana<\/strong>, entre otros.\n<\/p>\n \n Durante tu viaje, si quieres profundizar en este campo, podr\u00e1s visitar un olivar y participar en una jornada de recolecci\u00f3n de la aceituna. <\/strong>Sin duda, no hay una mejor forma de ver c\u00f3mo son los primeros pasos del ingrediente estrella de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/strong>\n<\/p>\n \n \u00a0<\/strong>Andaluc\u00eda cuenta con 27 Denominaciones de Origen<\/strong> <\/strong><\/a>entre las que se encuentran las m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a<\/strong>, las de M\u00e1laga y Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry y Manzanilla-Sanl\u00facar de Barrameda. En la lista, entre otros, hay vinos, aceites, jamones y frutas.<\/strong>\n<\/p>\n \n En la regi\u00f3n tambi\u00e9n existen siete Denominaciones Espec\u00edficas <\/strong>(equivalentes a las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas) y 13 Vinos de la Tierra.<\/strong><\/a>\n<\/p>\n \n Cultivos Fresa<\/em> <\/p>\n <\/p>\n \n Y con el m\u00e1s rico de los sellos, Andaluc\u00eda acoge tambi\u00e9n buen\u00edsimos quesos<\/strong>, entre los que est\u00e1n los serranos de la Serran\u00eda de Ronda, de la subb\u00e9tica cordobesa, de los montes de M\u00e1laga y Almer\u00eda o de la sierra de Grazalema en C\u00e1diz; as\u00ed como magn\u00edficas recetas de reposter\u00eda<\/strong>, una de las aportaciones gastron\u00f3micas m\u00e1s importantes de la Comunidad y que se caracteriza por la ya mencionada influencia \u00e1rabe y jud\u00eda.<\/strong>\n<\/p>\n \n Cuando eres t\u00fa quien recoge <\/strong>los ingredientes, la cocina andaluza <\/strong>puede saber todav\u00eda mejor. Porque s\u00ed, porque si te la sirven en un plato ya est\u00e1 para chuparse los dedos, pero si encima has sido t\u00fa mismo quien, con tus propias manos, has iniciado el proceso <\/strong>desde que se obtiene y lo has acompa\u00f1ado hasta que se prueba\u2026 La cosa cambia.<\/strong>\n<\/p>\n \n En Andaluc\u00eda <\/strong>puedes aprender c\u00f3mo se trabaja en el campo<\/strong>, hacer tu propio queso <\/strong>artesanal, recolectar miel<\/strong>, ir a las mejores almazaras<\/strong>, pasear por las dehesas donde nace y crece el cerdo ib\u00e9rico <\/strong>o asistir a mercados agr\u00edcolas locales.<\/strong>\n<\/p>\n \n Dulce Membrilo<\/em> <\/p>\n <\/p>\n \n El agroturismo<\/strong>, en esta regi\u00f3n, ofrece experiencias de inmersi\u00f3n whole en el entorno rural <\/strong>para que los visitantes que lo deseen participen en los procesos productivos agroganaderos. Son actividades comprometidas con la sostenibilidad ambiental<\/strong>, que adem\u00e1s permiten un contacto directo con la forma de vida, la cultura, el folklore y las tradiciones <\/strong>que a\u00fan se conservan en estos territorios.\n<\/p>\n \n Las experiencias van m\u00e1s all\u00e1 del agroturismo del que habl\u00e1bamos. Uno de los \u201cMomentos foodie\u201d <\/strong>que hay en Andaluc\u00eda <\/strong>tiene que ver con el at\u00fan de almadraba. Se trata de una actividad solo v\u00e1lida para ese viajero que, adem\u00e1s de degustar la mejor comida, busca ir al fondo de la cuesti\u00f3n para conocer de d\u00f3nde viene la materia prima del destino que est\u00e1 visitando.<\/strong>\n<\/p>\n \n La costa de C\u00e1diz <\/strong>acoge cada a\u00f1o uno de los mejores \u201cMomentos foodie\u201d de esta tierra<\/a>. Cada temporada, los litorales de localidades como Barbate o Zahara de los Atunes <\/strong>ven c\u00f3mo atunes gigantes van acerc\u00e1ndose a sus costas.\n<\/p>\n \n At\u00fan de Almadraba<\/em> <\/p>\n <\/p>\n \n All\u00ed, la almadraba, un arte de pesca tradicional <\/strong>milenaria que todav\u00eda sigue vivo, desde que lo comenzaran los fenicios y lo continuaran los romanos<\/strong>, supone un espect\u00e1culo para los locales, que ven en este momento un motivo perfecto para celebrar fiestas gastron\u00f3micas <\/strong>a<\/a> lo largo de todos los pueblos costeros de C\u00e1diz.<\/a>\n<\/p>\n \n Adem\u00e1s de ser un espect\u00e1culo <\/strong>ver c\u00f3mo se lleva a cabo esta t\u00e9cnica pesquera, que consiste en crear laberintos con redes sujetadas entre varios barcos, la almadraba es sostenible <\/strong>y mucho m\u00e1s eficaz que la pesca con cebo. Y el at\u00fan, despu\u00e9s del ronqueo, una t\u00e9cnica handbook <\/strong>realizada por expertos en el despiece, est\u00e1 m\u00e1s bueno que nada.<\/strong>\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n ” Fuentes www.laopiniondezamora.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Andaluc\u00eda es todo eso que uno quiere para pasar un verano de los que dejan un mar lleno de experiencias: relajarte, desconectar, disfrutar\u2026 La gastronom\u00eda andaluza pone la guinda a tus mejores vacaciones y provoca una explosi\u00f3n en el paladar cada vez que llega el hambre. Estos son los 6 secretos de la gastronom\u00eda de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":387088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[1182,53412,53414,53413,21487],"class_list":["post-387087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-andalucia","tag-chuparse","tag-conoce-los-mejores-secretos-de-andalucia-para-chuparse-los-dedos","tag-dedos","tag-secretos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=387087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/387088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=387087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=387087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=387087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n <\/article>\nLa mayor producci\u00f3n de aceite de oliva del mundo<\/h2>\n
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