El d\u00eda Internacional del Cabernet Sauvignon ya est\u00e1 a la puerta, una celebraci\u00f3n conmemorativa para honrar a una de las cepas de vid m\u00e1s populares del mundo y la mejor manera de festejarlo es junto a un vino bajacaliforniano, el principal productor de vinos de M\u00e9xico.
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El d\u00eda Internacional de uva Cabernet Sauvignon no tiene una fecha fija, pero en distintos a\u00f1os ha sido oficiado el 30 de agosto, el 1 o el 2 de septiembre, sin embargo, todos los amantes del vino deben saber que se trata de una variante relativamente nueva, ya que esta uva surgi\u00f3 en el siglo XVII en Burdeos Francia, debido a la mezcla<\/p>\n
de variantes Cabernet Franc y Sauvignon Blanc o de Cabernet Franc y Merlot.
\nEsta uva tinta suele crecer en todas las grandes zonas vin\u00edcolas del planeta, es de piel gruesa \u2013 lo cual permite una coloraci\u00f3n rub\u00ed profundo con destellos verdes \u2013, maduraci\u00f3n tard\u00eda y preferencia en las zonas de cultivo donde su temperatura sea templada con oto\u00f1os suaves, no obstante suele adaptarse a condiciones muy variables como las temperaturas de mediterr\u00e1neo con las que cuentan los valles agr\u00edcolas de Baja California, donde obtiene un sabor con caracter\u00edsticas \u00fanicas gracias a la disposici\u00f3n perpendicular de la pen\u00ednsula que permite recibir la constante brisa marina del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico.
\nActualmente esta uva se da en los Valles de Guadalupe, Ojos Negros, La Grulla y Santo Tom\u00e1s de Ensenada y es una vid que permite que sus vinos posean buen cuerpo, muchos taninos y acidez que permanece en boca y sabores maduros similares a la grosella negra, cereza, almendrado, un poco de menta y hasta frutos c\u00edtricos y![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/CALIFORNIA1-300x187.jpg\")
rojos.
\nPor ello para que el d\u00eda no pase desapercibido, puedes celebrarlo en Baja California, en alguna de sus 150 casas vin\u00edcolas o degustar una copa de Cabernet Sauvignon como: Casta Tinta Cabernet Sauvignon de Casta de vinos; Vino Tinto Cabernet Sauvignon de L.A. Cetto; La Lomita Cabernet de La Lomita; Cabernet Sauvignon 2015 de Decantos Vin\u00edcola; Carrodilla Cabernet Sauvignon de Finca la Carrodilla o mezclas de uvas como Mogor-badan, un vino con Cabernet Sauvignon-cabernet Franc-merlot de Vin\u00edcola Mogor Bad\u00e1n; Canto de Luna, una combinaci\u00f3n en partes iguales de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, y Syrah de Finca la Carrodilla o Bruma Cabernet Sauvignon\/Malbec de vin\u00edcola Bruma, por mencionar algunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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