La gastronom\u00eda japonesa <\/strong>est\u00e1 de moda, de ah\u00ed que no sea extra\u00f1o que nos encontremos Jap\u00f3n en Madrid<\/a> a trav\u00e9s de sus sabores. Su tradici\u00f3n culinaria es una de las m\u00e1s deliciosas y extendidas a lo largo del planeta, y es que pr\u00e1cticamente en todas las ciudades del mundo hay un restaurante donde dar rienda suelta a la pasi\u00f3n por el sushi. De hecho nosotros tenemos nuestra propia lista de restaurantes de Espa\u00f1a que son una oda al sushi<\/a><\/strong>. Y desde luego tambi\u00e9n es una de las m\u00e1s pr\u00e1cticas a la hora de pedir a domicilio<\/a>, tiene siglos de tradici\u00f3n y podemos decir que “engancha”.<\/p>\n Junto a los restaurantes italianos<\/a>, los mejores peruanos<\/a> o, por ejemplo, los mexicanos<\/a> en los que comer los tacos m\u00e1s deliciosos, los “japos” son de los restaurante m\u00e1s numerosos en Madrid <\/strong>y aunque podemos encontrarnos todo tipo de versiones, en ocasiones es complicado dar con los mejores nigiris o los r\u00e1menes m\u00e1s aut\u00e9nticos<\/strong>. Por eso vamos a echarte una mano y vamos a guiarte por las direcciones de Madrid que no te puedes perder si eres un aut\u00e9ntico amante de la cocina nipona.<\/p>\n \n This content material is imported from {embed-name}. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website.\n<\/p>\n Desde aut\u00e9nticas izakayas hasta las barras de sushi m\u00e1s puristas o los “fusion japo<\/a>” que est\u00e1n de moda por sus ricas y sorprendentes. Estos son los mejores restaurantes japoneses de Madrid.<\/strong> Ve entrenando porque cuando los pruebes tan solo querr\u00e1s comer con palillos.<\/p>\n \n\tRusne Draz<\/span><\/p>\n<\/div>\n Zuma es el japon\u00e9s que arrasa en medio mundo<\/strong><\/a>. Uno de los \u00faltimos en llegar a la capital, y lo hace tras conquistar Londres, Nueva York, Dubai y Hong Kong. Esta es su carta de presentaci\u00f3n, una declaraci\u00f3n de intenciones y las ha cumplido con creces porque desde el primer momento est\u00e1 arrasando. Ubicado en pleno centro de Madrid, en la Castellana junto a la plaza de Col\u00f3n, Zuma<\/a><\/strong> cuenta con un native lleno de estilo, con un interiorismo inspirado en los cuatro elementos: tierra, fuego, agua y aire; y una propuesta gastro que parte desde el concepto japon\u00e9s m\u00e1s casual: la izakaya, una taberna nipona desenfadada donde se come muy muy bien<\/strong>. De hecho, en ella vas a disfrutar de alta cocina japonesa, con platos ex\u00f3ticos y atrevidos<\/strong>, presentados de forma elegante y divertida. No puedes dejar de probar sus platos de autor ni los bocados adictivos de su Sushi Bar.<\/p>\n C\/ P.\u00ba de la Castellana, 2. \n\tTottori<\/span><\/p>\n<\/div>\n El Sushi Bar Tottori<\/a><\/strong> es el nuevo restaurante de alta cocina tradicional japonesa del barrio de Salamanca<\/a>, donde la gastronom\u00eda asi\u00e1tica ha encontrado su espacio y arrasa con numerosas propuestas. La suya es la de la alta cocina nipona, muy aut\u00e9ntica (tanto que hasta los cooks vienen de la ciudad japonesa que da nombre al native). Es lo \u00faltimo de Mar\u00eda Li Bao<\/strong> (China Crown) en en la capital y basan su cocina en los preceptos de Haruki Takahashi, fundador del Tottori authentic. Su propuesta se caracteriza por el uso materias primas de altura para mantener los sabores y la pureza de los pescados<\/strong>, as\u00ed como el uso de las t\u00e9cnicas m\u00e1s puras<\/strong> para trabajarlos, en especial los cortes, su precisi\u00f3n y el respeto a la estructura org\u00e1nica de los alimentos. Imprescindibles sus usuzukuris, tataki, temaki, rolls, nigiris o gunkan. Cuentan con dos men\u00fas degustaci\u00f3n.<\/p>\n C\/ Lagasca, 67. \n\tZen Asias Supper Membership<\/span><\/p>\n<\/div>\n Se trata del asi\u00e1tico con m\u00e1s ambiente de Madrid inspirado en los clubs de Londres y Nueva York<\/a>. Sin duda, es el restaurante m\u00e1s casual, divertido y nocturno del Grupo ZEN<\/a><\/strong>, y aunque no es un japon\u00e9s puro, s\u00ed tiene una parte de su cocina dedicada a la gastronom\u00eda nipona. Est\u00e1 situado en el coraz\u00f3n de la calle Vel\u00e1zquez de Madrid, este restaurante simboliza un nuevo concepto, joven y cosmopolita, clave para entender los mejores restaurantes japoneses de Madrid.<\/p>\n Su interiorismo te teletransporta a Asia, con una decoraci\u00f3n repleta de antig\u00fcedades entre las que destacan vigas, puertas y celos\u00edas milenarias de madera tallada adornando las paredes, antiguas cortinas de tela pintadas a mano reconvertidas en originales l\u00e1mparas… La carta cuenta con los mejores platos de la cocina china, japonesa y tailandesa<\/strong>; entre ellos un delicioso Tartar de At\u00fan, Topanyaki solomillo, distintos tipos de noodles y arroz, dim sums y un Crispy Duck exquisito. La parte gastro se acompa\u00f1a de una extensa carta de bebidas que incluye una gran selecci\u00f3n de c\u00f3cteles cl\u00e1sicos con un toque oriental <\/strong>como el Saketini, el Zen Love Poisson o el Dragon Dawn. <\/p>\n La experiencia gastron\u00f3mica estar\u00e1 acompa\u00f1ada de la mejor m\u00fasica con DJ en directo <\/strong>de forma ininterrumpida al ritmo de chillout, afrohouse y ritmos \u00e9tnicos que se anima hasta las 2:00am los viernes y s\u00e1bados.<\/p>\n C\/ Vel\u00e1zquez, 128. \n\tD.R.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Es el restaurante japon\u00e9s con los mejores nigiris de Madrid y una cocina fusi\u00f3n con producto espa\u00f1ol que va a enamorarte<\/a>. Ikigai<\/a><\/strong> C\/ Flor Baja, 5. \n\tKabuki Wellington<\/span><\/p>\n<\/div>\n Es el buque insignia del Grupo Kabuki<\/strong><\/a> desde hace una d\u00e9cada y media. Es un restaurante de alta gastronom\u00eda con una estrella Michelin<\/a>, donde m\u00e1s que comer se vive una experiencia. Su barra de sushi <\/strong>es una aut\u00e9ntica locura, y sus creaciones de platos japo-fusi\u00f3n con producto native mediterr\u00e1neo <\/strong>tienen gran parte de culpa. La carta es amplia, y cuenta adem\u00e1s con sopas, ensaladas, una enorme variedad de muchos usuzukuri<\/strong> de lo m\u00e1s divertidos, tempuras… Cuenta tambi\u00e9n con una serie de imponente cartas de vino, sake, t\u00e9 y cerveza. Eso s\u00ed, la calidad, el producto y el esmerado servicio se paga y el precio es alrededor de unos 120 euros por comensal. Pero desde luego merece la pena para uno de los mejores restaurantes japoneses de Madrid con may\u00fasculas.<\/p>\n C\/ Vel\u00e1zquez, 6. \n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website.\n<\/p>\n Pedro Espina es uno de los nombres preferidos por los japoneses en nuestro pa\u00eds<\/strong>, porque a pesar de no ser de origen nip\u00f3n, tiene un arte especial para conquistarles con su gastronom\u00eda. Este templo es una aut\u00e9ntico sushi-bar de Tokyo que te har\u00e1 viajar hasta Jap\u00f3n en cuanto pruebes sus exquisitas piezas. No puedes considerarte un adicto al sushi si no has probado todav\u00eda Soy<\/a>, el restaurante japon\u00e9s del primer ‘Itamae’ en Espa\u00f1a. <\/strong><\/p>\n C\/ Viriato, 58. \n\tD.R.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Otro de los platos m\u00e1s venerados por los que buscan aut\u00e9nticos restaurantes japoneses es el ramen. Si todav\u00eda no te has iniciado en el fascinante mundo de esta sopa con fideos, no hay mejor lugar para hacerlo que Ninja Ramen<\/a> en Madrid<\/strong>. Adem\u00e1s de servir el mejor ‘Shoyu ramen’ (la versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica de este plato) que hemos probado, tienen un ambiente \u00fanico que te har\u00e1 trasladarte a las tabernas japonesas<\/a> que encuentras en el pa\u00eds.<\/p>\n C\/ Barcel\u00f3, 1. \n\tSLVJ Madrid<\/span><\/p>\n<\/div>\n Si en un lugar la fiesta, la noche, el ambiente y la buena comida japonesa es en SLVJ (le\u00eddo Salvaje), la propuesta creciente del chef Ferm\u00edn Azkue que ya ha conquistado a Miami, Panam\u00e1, Madrid, Marbella y Barcelona con una cocina nikkei de much\u00edsima frescura, creatividad y estilo donde se tocan por igual palos cl\u00e1sicos como las sopas de miso o el recital de sushi bar, al comp\u00e1s de nigiri, maki y temaki<\/strong>. Como no pod\u00eda ser de otra manera, SLVJ tambi\u00e9n apuesta por el fuego con una poderosa robata donde los mejores mariscos pasan por la brasa al estilo japo y que enamorar\u00e1 a los amantes de las parrilas.<\/p>\n C\/ Vel\u00e1zquez ,62 y Plaza de la Moraleja, 1<\/p>\n Tfno: 911088818<\/p>\n IG: @salvajemadrid<\/a><\/p>\n \n\tD.R.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Viaja al Jap\u00f3n m\u00e1s aut\u00e9ntico sin salir de Madrid<\/a>. El restaurante Hattori Hanzo<\/a><\/strong> es la primera ‘izakaya’ (taberna japonesa) que se abri\u00f3 en Espa\u00f1a<\/strong>, y basa su \u00e9xito en la lealtad absoluta a las recetas niponas m\u00e1s tradicionales y en la decoraci\u00f3n, completamente fiel a las tabernas japonesas de Tokio. Uno de sus imprescindibles es el \u2018Hakata Black Ramen<\/strong>\u2019, un rico caldo espeso t\u00edpico del sur del pa\u00eds acompa\u00f1ado de cerdo, huevo, setas y un aceite de s\u00e9samo picante entre otros ingredientes. Para completar su propuesta cuentan con una extensa carta de sakes y una selecci\u00f3n de pasteler\u00eda cl\u00e1sica.<\/p>\n C\/ Mesonero Romanos, 17. \n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their website.\n<\/p>\n Uno de los 10 restaurantes del barrio de Chamber\u00ed donde comer muy muy bien<\/a>. Tras la barra de Kappo<\/strong><\/a> el chef Mario Pay\u00e1n elabora elabora personalmente y en directo los nigiris m\u00e1s exquisitos de la capital<\/strong>. Una comida en este restaurante es una lecci\u00f3n magistral basada en la alta cocina japonesa y el arte del sushi, ya que el chef en persona explica la elaboraci\u00f3n de cada pieza a sus comensales mientras los va preparando. El de at\u00fan con caviar es de otro mundo.<\/p>\n C\/ Bret\u00f3n de los Herreros, 54. \n\tD.R.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Hace m\u00e1s de trece a\u00f1os desde que Inari<\/a><\/strong> abri\u00f3 sus puertas en el barrio de Salamanca y siete de su segundo native en La Moraleja, siendo un claro ejemplo de que los conceptos gastron\u00f3micos buenos perduran<\/strong>. Su filosof\u00eda basada en ofrecer al comensal una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica ha hecho que con el tiempo se convierta en uno de los restaurantes japoneses preferidos por los madrile\u00f1os<\/strong>, que ya lo consideran como la casa nipona con m\u00e1s solera de la capital. No te vayas sin probar sus propuestas de Wagyu.<\/strong><\/p>\n C\/ Common Pardi\u00f1as, 43 \/ Azalea, 1 (Alcobendas) \n\tD.R.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Este restaurante fue uno de los primeros en atreverse con la fusi\u00f3n japoamericana<\/strong> y revolucion\u00f3 la capital hace unos a\u00f1os. Ahora se ha trasladado al barrio de Salamanca<\/a> para continuar su andadura de \u00e9xito. En esta nueva etapa, el equipo de Noname<\/strong><\/a> ha desarrollado una carta m\u00e1s cosmopolita pero siguen fieles a los or\u00edgenes<\/strong>. Adem\u00e1s, han estrenado un interiorismo a cargo de Marta de la Rica que ha enamorado a los clientes de siempre y a los que se acercan por primera vez.<\/p>\n C\/ Claudio Coello, 27. \n\tKiboka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Es uno de los \u00faltimos japoneses que han conquistado el exigente paladar madrile\u00f1o porque no es un japon\u00e9s convencional. El due\u00f1o y chef de Kiboka<\/strong><\/a>, Qifeng Lin “Dani”, ha creado una carta con platos nipones a los que a\u00f1ade un toque de fusi\u00f3n de la cocina china <\/strong>que le otorga un twist muy especial. Cuenta con una enorme variedades de sushi<\/strong>, de la que destacan los maki, uramaki, nigiri y gunkan; y tambi\u00e9n muy recomendables son sus distintas versiones de gyozas y el ramen. La carta es enorme, por lo que no es dif\u00edcil encontrar aquel plato que te pierde con lo que ya te hemos contado y cl\u00e1sicos “japo” como la sopa miso, yakitori, ceviche, kimchi, arroz y noodles o pescados, mariscos y carnes. Y otra cosas que le acompa\u00f1a en su \u00e9xito, tienen buen producto y buena cocina a un precio bastante accesible<\/strong>, de hecho, Kiboka es el restaurante japon\u00e9s con un sushi delicioso y asequible<\/a>. No es el mejor japon\u00e9s de Madrid, desde luego, pero la relaci\u00f3n calidad precio es m\u00e1s que justa.<\/p>\n C\/ Common Pardi\u00f1as, 70. \n\tGaman<\/span><\/p>\n<\/div>\n El chef Luis Ar\u00e9valo<\/strong>, peruano de nacimiento pero referente en la cocina nikkei, lleva siendo uno de los m\u00e1ximos exponentes de lo japoperuano<\/strong> en Madrid desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Ahora en Gaman saca su lado m\u00e1s private y m\u00e1s peruanista a costa de una cocina en la que los nigiri siguen siendo los grandes protagonistas, pero vestidos de ingredientes muy peruanos y sobre todo amaz\u00f3nicos. <\/p>\n C\/ de Ferrer del R\u00edo, 7<\/p>\n Tfno: 914 68 36 23<\/p>\n IG: @gaman_madrid<\/a><\/p>\n \n\tInstagram \/ @rest_kirikata<\/span><\/p>\n<\/div>\n No es un japon\u00e9s al uso, sino el concepto de japon\u00e9s que han creado desde el Grupo Arz\u00e1bal<\/strong>, responsables y due\u00f1o de la famosa Taberna Arz\u00e1bal –donde comer y tapear por Lavapi\u00e9s<\/a>-. Lo que vas a encontrar en Kiritaka<\/strong><\/a> es cocina japonesa aut\u00e9ntica, siguiendo sus protocolos en las elaboraciones, productos y t\u00e9cnicas.<\/p>\n C\/ Dr. Castelo, 2.Zuma<\/h2>\n
![\"restaurante](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/zuma-restaurante-madrid-elle-1-1639734771.jpg?resize=768:*\" "\\"Restaurante")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tel. 911 98 88 80
IG: @zumamadridofficial<\/a><\/p>\nTottori<\/h2>\n
![\"tottori,](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/tottori-restaurante-japones-madrid-barrio-salamanca-elle-1623093379.jpg?resize=768:*\" "\\"Tottori,")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tel. 918 21 45 73
IG: @sushibartottori<\/a><\/p>\nZen Asian Supper Membership<\/h2>\n
![\"restaurante](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/zen-asian-supper-club-restaurante-madrid-elle-1642702786.jpg?resize=768:*\" "\\"Restaurante")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tel. 914 57 18 73
IG: @zenasiansupperclub<\/a><\/p>\nIkigai
<\/h2>\n![\"restaurantes](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurantes-japoneses-madrid-ikigai-1552592913.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*\" "\\"Restaurantes")
<\/picture><\/div><\/div>\n
<\/strong><\/p>\n
Tfno: 916226374
<\/a>IG: @ikigairestaurante<\/a><\/p>\nKabuki Wellington<\/h2>\n
![\"restaurante](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/kabuki-wellington-1597665787.jpg?resize=768:*\" "\\"Restaurante")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 915 77 78 77
IG: @restaurantesgrupokabuki<\/a><\/p>\nSoy<\/h2>\n
Tfno:914 45 74 47
IG: @soypedroespina<\/a><\/p>\nNinja Ramen<\/h2>\n
![\"restaurantes](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurantes-japoneses-madrid-ninja-ramen-1552510833.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*\" "\\"Restaurantes")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 914939993
IG: @ninja_ramen<\/a> <\/p>\nSLVJ<\/h2>\n
![\"salon](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/salon-del-restaurante-japone-s-slvj-en-madrid-1662111460.jpeg?resize=768:*\" "\\"Salon")
<\/picture><\/div><\/div>\nHattori Hanzo<\/h2>\n
![\"restaurantes](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurantes-japoneses-madrid-hattori-hanzo-1552511008.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*\" "\\"Restaurantes")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: : 917 86 57 80
IG: @hattorihanzo_madrid<\/a><\/p>\nKappo<\/h2>\n
Tfno: 910 42 00 66
IG: @restaurantekappo <\/a><\/p>\nInari<\/h2>\n
![\"restaurantes](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurantes-japoneses-madrid-inari-1552592885.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*\" "\\"Restaurantes")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 910 090 830 \/ 915 763 312
IG: @grupo_inari<\/a><\/p>\nNoname<\/h2>\n
![\"restaurantes](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurantes-japoneses-madrid-noname-1552511049.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=768:*\" "\\"Restaurantes")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 910 88 89 88
IG: @no.na.me.bar<\/a><\/p>\nKiboka<\/h2>\n
![\"restaurante](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/restaurante-kiboka-9-1583251026.jpg?resize=768:*\" "\\"Restaurante")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 910 66 70 44
IG: @kippumadrid<\/a><\/p>\nGaman<\/h2>\n
![\"nigiri](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/nigiri-del-restaurante-japone-s-gaman-1662110793.jpeg?resize=768:*\" "\\"Nigiri")
<\/picture><\/div><\/div>\nKirikata<\/h2>\n
![\"sushi](\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/sushi-restaurante-kiritaka-arzabal-1597668099.jpg?resize=768:*\" "\\"Sushi")
<\/picture><\/div><\/div>\n
Tfno: 651 78 04 15
IG: @grupo.arzabal<\/a> <\/p>\n<\/div>\n