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\n MORELIA, Mich., 1 de septiembre de 2022.- Un complete de 11 vinatas ubicadas en la zona sur de Morelia participar\u00e1 en la Ruta del Mezcal y de la Trucha, que prev\u00e9 incentivar la econom\u00eda de las comunidades y las tenencias localizadas en esta regi\u00f3n, refiri\u00f3 Guillermo Cuitl\u00e1huac Mar\u00edn Ch\u00e1vez, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n Asimismo, se espera que se sumen ocho granjas productoras de trucha, las que actualmente est\u00e1n en v\u00edas de reactivaci\u00f3n.<\/p>\n Ser\u00e1n los d\u00edas s\u00e1bado cuando empresas touroperadoras y agencias de viaje llevar\u00e1n a cabo recorridos de hasta ocho horas de duraci\u00f3n, con punto de partida en Plaza Fiesta Camelinas, por las vinatas de mezcal y granjas de truchas, donde los paseantes podr\u00e1n degustar estos productos y adem\u00e1s vivir experiencias como senderismo, rappel y m\u00e1s.<\/p>\n El costo de estos paseos, se\u00f1al\u00f3 Guillermo Cuitl\u00e1huac Mar\u00edn, ser\u00e1 de 990 pesos por persona, as\u00ed como de 350 pesos en el caso de los ni\u00f1os.<\/p>\n Entre las tenencias que cuentan con producci\u00f3n de mezcal artesanal, se cuentan Jes\u00fas del Monte, San Miguel del Monte, At\u00e9cuaro y Santiago Undameo.<\/p>\n En Morelia se tienen m\u00e1s de 40 marcas de mezcal artesanal registradas, producidas por 11 vinatas en operaciones, a las que se espera se incorporen de cuatro a cinco vinatas que est\u00e1n en proceso de conformaci\u00f3n.<\/p>\n Son en promedio 120 mil litros por a\u00f1o los que la zona sur de Morelia produce de mezcal artesanal, de los que entre el cinco y el ocho por ciento se exporta a pa\u00edses como Estados Unidos, Inglaterra, Tailandia, Jap\u00f3n e Italia.<\/p>\n Aunque la totalidad de las vinatas tiene un trabajo para certificarse, solo tres ya disponen de documentos para realizar el tr\u00e1mite, que permitir\u00e1 ampliar las v\u00edas de comercializaci\u00f3n y mejorar los precios.<\/p>\n En la capital del estado hay aproximadamente mil hect\u00e1reas destinadas a la producci\u00f3n de agave mezcalero, que una vez en condiciones de ser aprovechado posibilitar\u00e1 incrementar hasta en un 300 por ciento la elaboraci\u00f3n del mezcal.<\/p>\n<\/div>\n
\nF\u00e1tima Alfaro\/Quadrat\u00edn\n<\/p>\n<\/div>\n