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Canad\u00e1 es conocida por sus platillos ic\u00f3nicos y exquisitos que puedes encontrar de costa a costa a costa, pero en los Territorios del Noroeste, Yuk\u00f3n, Quebec y Alberta encontrar\u00e1s una versi\u00f3n perfeccionada de algunos de los platillos y bebidas canadienses m\u00e1s tradicionales:<\/p>\n
Los escoceses establecieron el t\u00e9rmino bannock y lo llevaron a Canad\u00e1, pero su versi\u00f3n period m\u00e1s parecida a un panecillo. Luego, las comunidades ind\u00edgenas recrearon el alimento<\/span><\/a>, pero con el abundante trigo de los alrededores; es decir, un pan sin levadura hecho con harina, manteca de cerdo, sal, agua (a veces s\u00ed se le agrega un poco de levadura en polvo) para convertirlo, poco a poco, en un alimento b\u00e1sico y exquisito para los comerciantes de pieles y los colonos que llegaron a Canad\u00e1 en el siglo XVII.<\/p>\n Y aunque en la mayor\u00eda de las naciones ind\u00edgenas de Norteam\u00e9rica hay alguna versi\u00f3n de este platillo, en ning\u00fan otro sitio guarda un lugar tan especial como en los Territorios del Noroeste<\/span><\/a>, donde no s\u00f3lo sigue siendo esencial para la alimentaci\u00f3n de la regi\u00f3n, tambi\u00e9n se ha convertido en un icono gastron\u00f3mico canadiense que tu paladar no debe perderse cuando visites este territorio.<\/p>\n \u00bfSe te antoj\u00f3? Visita el restaurante Bullock’s Bistro de Yellowknife donde podr\u00e1s probarlo horneado, frito o a la plancha y encontrarlo en todas sus formas gloriosas: con sopas, ensaladas, hamburguesas e, incluso, como postre.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Este territorio es un centro culinario prometedor <\/span><\/a>y sirve platos con estilo caribe\u00f1o como langostinos tigre a la lima y albahaca, estofado de pollo al curry, alb\u00f3ndigas de carne de caza, lomo de alce con corteza y salm\u00f3n ahumado en fr\u00edo, por nombrar s\u00f3lo algunos.<\/p>\n Despu\u00e9s de escalar monta\u00f1as, disfrutar la cultura vibrante de las Primeras Naciones, hacer canotaje en los r\u00edos impresionantes, extraer oro en el Klondike, pasear en trineos jalados por perros y bailar bajo las auroras boreales, seguramente estar\u00e1s hambriento, y en Yuk\u00f3n siempre encontrar\u00e1s un gran filete jugoso donde sea que vayas.<\/p>\n Y aunque sabemos que las delicias del norte van mucho m\u00e1s all\u00e1 del whisky y vino de Yuk\u00f3n, definitivamente no podr\u00e1s irte de este destino sin probar estas bebidas deliciosas en Whitehorse para unirte al anfitri\u00f3n Carson Schiffkorn de Inn on the Lake, (uno de los mejores alojamientos de este territorio) y a Miche Genest, chef y mente maestra de Boreal Gourmet<\/span><\/a>, para celebrar la abundancia del gran norte y su gastronom\u00eda exquisita.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Filetes, langostinos y salmones en Yuk\u00f3n<\/span><\/h2>\n