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Antes de que se empezaran a construir los primeros hoteles y la ciudad perfect del Aga Khan IV, Costa Esmeralda<\/strong><\/a> period poco m\u00e1s que una zona agr\u00edcola y ganadera en la costa noreste de Cerde\u00f1a<\/a>. En los a\u00f1os sesenta, la llegada de los hoteles, restaurantes y comercios de lujo transform\u00f3 la zona por completo y, sesenta a\u00f1os despu\u00e9s de aquello, la oferta de discotecas, bares y restaurantes ha convertido este lugar en el destino de ocio por excelencia.<\/strong><\/p>\n Clientela internacional y adinerada, amante de la belleza y en busca de un lugar como este, con un ambiente que refleje sus gustos. M\u00fasica, aperitivos, excelentes cartas de vinos.<\/strong> La cadena rusa de sushi Novikov<\/strong> tiene un servicio de entrega a domicilio que atiende incluso a barcos, el restaurante Matsuhisa<\/strong> sirve platos de uno de los mejores cooks del mundo, Andrea Berton<\/strong> acaba de abrir Meraviglioso<\/strong>, tambi\u00e9n se acaba de inaugurar el glamuroso y contempor\u00e1neo Zuma<\/strong> y el restaurante Fingers<\/strong>, del maestro del sushi Roberto Okabe,<\/strong> ya tiene un importante recorrido en la zona. La alta cocina de conceptos fusi\u00f3n<\/strong> e innovadores convive con restaurantes m\u00e1s internacionales.<\/p>\n Costa Esmeralda<\/strong> tambi\u00e9n se est\u00e1 alejando de su car\u00e1cter estacional. Desde el fiable chef milan\u00e9s Giancarlo Morelli<\/strong> hasta Italo Bassi, de Fusignano,<\/strong> que llev\u00f3 la primera estrella Michelin a Porto Cervo con el restaurante boutique Confusion,<\/strong> la regi\u00f3n cuenta con cada vez m\u00e1s profesionales de \u00e9xito que mantienen el nivel culinario a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n La cocina native m\u00e1s t\u00edpica sigue sin haber prendido con fuerza en esta regi\u00f3n,<\/strong> y hace falta ir a buscarla al inside. Pero ya hay una buena variedad de locales que est\u00e1n luchando por hacerse ver. Buscan mantener el nivel y adaptarse a las exigencias presentes y futuras de su clientela,<\/strong> comprendiendo en toda su complejidad lo que es el lujo y el car\u00e1cter propio de un proyecto urban\u00edstico como es Costa Esmeralda.<\/strong><\/p>\n Descubre estos locales en los que probar desde una sencilla pizza hasta la cocina tradicional sarda,<\/strong> pasando por delicados aperitivos o c\u00f3cteles en los locales m\u00e1s glamurosos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.traveler.es ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Antes de que se empezaran a construir los primeros hoteles y la ciudad perfect del Aga Khan IV, Costa Esmeralda period poco m\u00e1s que una zona agr\u00edcola y ganadera en la costa noreste de Cerde\u00f1a. En los a\u00f1os sesenta, la llegada de los hoteles, restaurantes y comercios de lujo transform\u00f3 la zona por completo y, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":373716,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[15743,1692],"class_list":["post-373715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes","tag-cerdena","tag-italia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=373715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/373715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/373716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=373715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=373715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=373715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}