{"id":370457,"date":"2022-08-15T15:47:40","date_gmt":"2022-08-15T15:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=370457"},"modified":"2022-08-15T15:47:40","modified_gmt":"2022-08-15T15:47:40","slug":"este-es-el-pueblo-de-alicante-donde-esta-uno-de-los-mejores-restaurantes-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/este-es-el-pueblo-de-alicante-donde-esta-uno-de-los-mejores-restaurantes-del-mundo\/","title":{"rendered":"Este es el pueblo de Alicante donde est\u00e1 uno de los mejores restaurantes del mundo"},"content":{"rendered":"


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‘Como en Espa\u00f1a, no se come en ning\u00fan sitio’. Esta frase cobra m\u00e1s sentido que nunca despu\u00e9s de la publicaci\u00f3n ‘The World’s 50 Finest Eating places 2022’, realizada por la revista ‘William Reed Enterprise Media’, y donde se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo<\/b>. Este a\u00f1o, se han posicionado entre los mejores 6 restaurantes espa\u00f1oles<\/b><\/a>. Uno de ellos se encuentra en un municipio alicantino.<\/p>\n

El restaurante ‘Quique Dacosta’, en D\u00e9nia<\/p>\n

El restaurante ‘Quique Dacosta’, ubicado en la localidad alicantina de D\u00e9nia, se ha posicionado como el 42\u00ba mejor restaurante del mundo<\/b>. Su chef, con el mismo nombre del restaurante, cuenta con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en este arte culinario<\/b>, convirti\u00e9ndose en uno de los nuevos referentes de la cocina de vanguardia espa\u00f1ola<\/a>.<\/b><\/p>\n

Su cocina rinde homenaje a los pescados, mariscos y arroces del levante<\/b> para crear men\u00fas degustaci\u00f3n que combinan lo tradicional y lo moderno. De hecho, Dacosta solo utiliza ingredientes de origen native<\/b> de un radio de 75 km de su restaurante.<\/p>\n

‘Belleza del sabor’, su viaje culinario<\/p>\n

La comida de Dacosta est\u00e1 altamente influenciada por el arte, la arquitectura y los paisajes valencianos<\/b>. Este a\u00f1o, el chef se ha embarcado en un viaje hacia la ‘belleza del sabor’<\/b>, enfoc\u00e1ndose en la creaci\u00f3n de un espacio en el plato y en la mente de los invitados para que los ingredientes brillen<\/a>.<\/b><\/p>\n

Como explica el chef Quique Dacosta, “Mi cocina depende de generar encuentros<\/b>, cruces entre los seres humanos, los seres reales o cosas y los seres ideales y\/o las ideas. En la cocina estos tres ingredientes se emulsionan de una forma extraordinariamente creativa y permiten expresarme. Relaci\u00f3n entre ideas, humanos y cosas, es una de las claves. Yo trato de alimentar mis emociones para alimentar las tuyas<\/b>“.<\/p>\n

Los secretos de D\u00e9nia<\/p>\n

D\u00e9nia<\/b> bebe y vive de las aguas del Mediterr\u00e1neo. Como su mar, la ciudad es el resultado de un crisol de culturas, desde los romanos a la Edad Moderna pasando por la etapa bizantina y la musulmana. Entre sus monumentos destaca el Castillo<\/b>, situado en la colina alrededor de la que se crea la ciudad. Ofrece una vista impresionante del pueblo, el Parque Pure del Montg\u00f3 y hasta el Golfo de Valencia.<\/p>\n

Tambi\u00e9n merece la pena pasear por sus calles, con Marqu\u00e9s de Campo como columna vertebral del comercio native, y no marcharse sin una foto del Barrio Baix La Mar, con sus pintorescos rincones y aire marinero. <\/p>\n

Por D\u00e9nia pas\u00f3 tambi\u00e9n uno de los espa\u00f1oles m\u00e1s ilustres: nuestro mejor escritor de todos los tiempos, Miguel de Cervantes<\/b>. El autor de ‘El Quijote’ desembarc\u00f3 en su puerto tras su cautiverio en Argel en 1580. En su honor, un busto con su figura preside uno de los accesos a la Explanada Cervantes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

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