{"id":369748,"date":"2022-08-13T17:38:23","date_gmt":"2022-08-13T17:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=369748"},"modified":"2022-08-13T17:38:23","modified_gmt":"2022-08-13T17:38:23","slug":"estos-son-los-mejores-50-restaurantes-del-mundo-el-financiero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/estos-son-los-mejores-50-restaurantes-del-mundo-el-financiero\/","title":{"rendered":"Estos son los mejores 50 restaurantes del mundo \u2013 El Financiero"},"content":{"rendered":"


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Este lunes The World\u2019s 50 Best <\/a>revel\u00f3 cu\u00e1les son los mejores restaurantes a nivel mundial en su rating del 2022, considerado los Oscar del mundo gastron\u00f3mico, donde destacaron dos de la Ciudad de M\u00e9xico<\/a>: Quintonil, del chef mexicano Jorge Vallejo<\/b>, llega al prime 10, mientras que Pujol, de Enrique Olvera, al prime 5<\/b>.<\/p>\n

La clasificaci\u00f3n de The World\u2019s 50 Finest<\/b> fue creada por la revista brit\u00e1nica Restaurant<\/i> en 2002, en la \u00faltima d\u00e9cada han destacado los mexicanos incluso en su top 10<\/a>, cuenta con un panel de m\u00e1s de mil personas expertas en el ramo, as\u00ed como un proceso de votaci\u00f3n estructurado y auditado.<\/p>\n

Hace unos d\u00edas conocimos una \u2018probadita\u2019 de las mejores experiencias gastron\u00f3micas con la revelaci\u00f3n de una parte del listado, del 51 al 100<\/a>, en el cual destacaron cuatro restaurantes de M\u00e9xico y dos de cooks mexicanos en el extranjero.<\/p>\n

En M\u00e9xico se encuentra: Alcalde <\/b>(51), Sud 777 <\/b>(52), Rosetta<\/b> (60) y M\u00e1ximo Bistrot <\/b>(89); asimismo, destaca Kol (73), en Londres, del chef mexicano Santiago Lastra<\/a>, y Cosme (69)<\/b>, de Nueva York, fue fundado por el mexicano Enrique Olvera, de Pujol, y es dirigido por Gustavo Garnica.<\/p>\n

Sin embargo, hasta hoy dio a conocer su prime 50 en una transmisi\u00f3n en vivo de la ceremonia que comenz\u00f3 a las 14:30 horas<\/b> (hora M\u00e9xico centro).<\/p>\n

The World\u2019s 50 Finest 2022: Listado completo<\/h2>\n
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  1. Geranium, Copenhague, Dinamarca.<\/li>\n
  2. Central, Lima Per\u00fa (mejor restaurante de la regi\u00f3n de Sudam\u00e9rica)<\/li>\n
  3. Disfrutar, Barcelona, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  4. Diverxo, Madrid, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  5. Pujol, CDMX, M\u00e9xico <\/b>(mejor restaurante de la regi\u00f3n de Norteam\u00e9rica)<\/li>\n
  6. Asador Etxebarri, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  7. A Casa do Porco, S\u00e3o Paulo, Brazil.<\/li>\n
  8. Lido 84, Gardone Rivieria, Italia<\/li>\n
  9. Quintonil, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico <\/b>(El chef del restaurante, Jorge Vallejo, se llev\u00f3 el premio de Estrella Damm Chef\u2019s Selection). <\/li>\n
  10. Le Calandre, Rubano, Italia.<\/li>\n
  11. Maido, Lima, Per\u00fa<\/b>.<\/li>\n
  12. ULIASSI, Senigalia, Italia, (premio a la mejor nueva entrada de la lista).<\/li>\n
  13. Steirereck, Viena.<\/li>\n
  14. Don Julio, Buenos Aires, Argentina<\/b>.<\/li>\n
  15. Reale, Castel di Sangro, Italia.<\/li>\n
  16. Elkano, Getaria, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  17. Nobelhart & Schmutzig Berl\u00edn, Alemania (premio de Villa Massa Highest Climber Award).<\/li>\n
  18. Alchemist, Copenhague, Dinamarca.<\/li>\n
  19. Piazza Duomo, Alba, Italia.<\/li>\n
  20. Den, Tokio, Jap\u00f3n (mejor restaurante en la regi\u00f3n del continente de Asia).<\/li>\n
  21. Mugaritz, San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  22. Septime, Par\u00eds, Francia.<\/li>\n
  23. The Jane, B\u00e9lgica.<\/li>\n
  24. The Chairman, Hong Kong.<\/li>\n
  25. Frantz\u00e9n, Estocolmo, Suecia.<\/li>\n
  26. Restaurant Tim Raue, Berl\u00edn, Alemania.<\/li>\n
  27. Hof Van Cleve, B\u00e9lgica.<\/li>\n
  28. Le Clarence, Par\u00eds, Francia<\/li>\n
  29. St. Hubertus, San Casiano, Italia.<\/li>\n
  30. Floril\u00e8ge, Tokio, Jap\u00f3n.<\/li>\n
  31. Arp\u00e8ge, Par\u00eds, Francia.<\/li>\n
  32. Mayta, Lima, Per\u00fa<\/b>.<\/li>\n
  33. ATOMIX, Nueva York, Estados Unidos, (premio de Gin Mare Artwork of Hospitality Award).<\/li>\n
  34. Hi\u0161a Franko, Eslovenia.<\/li>\n
  35. The Clove Membership, Londres, Reino Unido.<\/li>\n
  36. ODETTE, Singapur.<\/li>\n
  37. FYN, Cape City, Sud\u00e1frica (mejor restaurante de la regi\u00f3n de \u00c1frica).<\/li>\n
  38. Jordn\u00e6r, Copenhague, Dinamarca.<\/li>\n
  39. Sorn, Bangok.<\/li>\n
  40. Schloss Schauenstein, Suiza.<\/li>\n
  41. La Cime, Osaka, Jap\u00f3n.<\/li>\n
  42. Quique Dacosta, D\u00e9nia, Espa\u00f1a.<\/li>\n
  43. BORAG\u00d3, Santiago de Chile<\/b>.<\/li>\n
  44. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos.<\/li>\n
  45. Narisawa, Tokyo, Jap\u00f3n.<\/li>\n
  46. Belcanto, Lisboa, Portugal.<\/li>\n
  47. OTEQUE, R\u00edo de Janeiro, Brasil<\/b>.<\/li>\n
  48. Leo, Bogot\u00e1, Colombia<\/b>.<\/li>\n
  49. Ikoyi, Londres, Reino Unido.<\/li>\n
  50. Singlethread, California, Estados Unidos<\/li>\n<\/ol>\n

    The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022 en vivo<\/h2>\n
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    • Anuncian el Icon Award<\/b>, gana Wawira Njiru por su trabajo dentro de \u00c1frica para buscar aumentar la alimentaci\u00f3n en menores de edad.<\/li>\n
    • El premio al mejor sommelier del mundo va para Josep Roca <\/b>(Beronia World\u2019s Sommelier Award).<\/li>\n
    • Anuncian el premio a la mejor chef del mundo: gana la colombiana Leonor Espinoza<\/b>.<\/li>\n
    • Despu\u00e9s de los primeros 10 restaurantes en el prime 50, se anuncia un premio m\u00e1s: The World\u2019s Finest Pastry Chef Award<\/b>: el ganador es Rene Frank.<\/li>\n
    • Presentan el premio American Categorical One to Watch Award<\/b>: el ganador es Ampar Alexandre Mazzia.<\/li>\n
    • Antes de pasar al prime 50 mencionan el listado dado a conocer previamente: del 51 al 100, en el cual destacan seis de mexicanos.<\/li>\n
    • Anuncian el Premio Flor de Ca\u00f1a<\/b> al restaurante sustentable: el ganador es Aponiente<\/b>, Puerto de Santa Mar\u00eda C\u00e1diz, Espa\u00f1a.<\/li>\n
    • Sube al escenario el actor Stanley Tucci<\/b>, conocido por cintas como El diablo viste a la moda<\/i> (2006), quien dar\u00e1 a conocer los premios.<\/li>\n
    • Despu\u00e9s de rememorar las dos d\u00e9cadas de The World\u2019s 50 Finest, se hace una especial menci\u00f3n a los ganadores de Champions of Change<\/b>: Dieuveil Malonnga<\/b>, Chef\u2019s in Africa; Kohsheng Choon<\/b>, Dignity Kitchen; Olia Hercules y Alissa Tomishkina, creadoras de #CookForUkraine.<\/li>\n<\/ul>\n
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