{"id":367587,"date":"2022-08-09T17:36:45","date_gmt":"2022-08-09T17:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=367587"},"modified":"2022-08-09T17:36:45","modified_gmt":"2022-08-09T17:36:45","slug":"los-mejores-restaurantes-de-las-islas-baleares-que-no-te-puedes-perder-este-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/los-mejores-restaurantes-de-las-islas-baleares-que-no-te-puedes-perder-este-verano\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes de las Islas Baleares que no te puedes perder este verano"},"content":{"rendered":"


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Elegir d\u00f3nde pasar nuestras vacaciones de
\nverano<\/a> no es f\u00e1cil por la cantidad de
\ndestinos<\/a> que tenemos al alcance de nuestra mano sin salir de Espa\u00f1a, pero tambi\u00e9n por todas las tareas que tenemos por delante. Alojamiento, visitas y
\ngastronom\u00eda<\/a> son inc\u00f3gnitas que debemos resolver si no queremos llevarnos sorpresas. Si te has decantado por las
\nIslas Baleares<\/strong> no te preocupes porque te traemos los mejores restaurantes del archipi\u00e9lago mediterr\u00e1neo.\n<\/p>\n

La gastronom\u00eda balear cuenta con muchas similitudes a
\n la cocina catalana y valenciana<\/strong>, pero tambi\u00e9n est\u00e1 marcada por su Historia, en la que \u00e1rabes, franceses e ingleses dejaron su huella en muchos de sus platos. Su arraigada tradici\u00f3n ha sabido mantenerse intacta al paso de los a\u00f1os, y ha llegado a la actualidad acompa\u00f1ada de paisajes inigualables y un ambiente perfecto para el calm down que marca esta \u00e9poca de descanso.\n<\/p>\n

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\"Burdell<\/div>\n<\/picture>\n

\n Burdell de Foc, un restaurante para vivir Menorca con los cinco sentidos. \/
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\n burdell de foc
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Vamos a comenzar nuestro viaje gastron\u00f3mico por Menorca, que en este 2022 ha sido reconocida como
\nRegi\u00f3n Gastron\u00f3mica Europea<\/strong> y como tal se celebrar\u00e1n varios eventos relacionados con la cocina, la cultura native, el territorio y la sostenibilidad.\n<\/p>\n

Uno de los \u00faltimos establecimientos que se han sumado a la rica oferta gastron\u00f3mica menorquina es
\nBurdell de Foc<\/strong>. Un espacio situado a cinco minutos de Mah\u00f3n en el que podremos disfrutar de un plan relajado con una propuesta gastron\u00f3mica que recorre la esencia de la isla a trav\u00e9s de la revisi\u00f3n de una cocina sencilla, fresca y sin complicaciones.\n<\/p>\n

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\"Tomate<\/div>\n<\/picture>\n

\n Tomate de la isla, pesto de tomates secos, queso mah\u00f3n, r\u00facula y albahaca. \/
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\n burdell de foc
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Los cooks Javier Goya (grupo Triciclo) y Jos\u00e9 Fuentes (Kulto) junto con el ma\u00eetre Fran Ram\u00edrez encabezan este proyecto que han puesto en marcha en un emplazamiento inigualable. Una
\nantigua mas\u00eda<\/strong> en la que la luz, la naturaleza y el blanco de la fachada son testigos de comidas y cenas que ser\u00e1n inolvidables.\n<\/p>\n

Las brasas, las verduras, los ali\u00f1os frescos y los escabeches son los protagonistas principales de una carta que recoge con acierto la tradici\u00f3n culinaria y la lleva a platos impecables que
\nconquistan al comensal m\u00e1s exigente<\/strong>. Embutidos, anchoas, calamares, at\u00fan, butifarra casera, molleja de cordero o chuleta de vaca son algunas de las deliciosas propuestas con las que Burdell de Foc se ha propuesto convertirse en una visita obligada en nuestro viaje a Menorca.\n<\/p>\n

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\"La<\/div>\n<\/picture>\n

\n La terraza del Beso Seashore en Ibiza \/
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\n Beso Seashore ibiza
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Una de las propuestas imprescindibles de Ibiza, que tambi\u00e9n podemos encontrar en Formentera, es el Beso Seashore. Una
\nfusi\u00f3n vasco-mediterr\u00e1nea<\/strong> que apuesta por los platos de calidad elaborados con materia prima escogida para crear una carta honesta e impecable. El protagonista, c\u00f3mo no pod\u00eda ser de otra manera, es el mar que rodea la isla, pero cuenta con acertados toques de la gastronom\u00eda vasca en su carta de arroces, pescados y mariscos.\n<\/p>\n

La firma de seashore membership m\u00e1s ic\u00f3nica de la costa espa\u00f1ola cumple una d\u00e9cada haciendo felices a su clientela con una extensa carta en la que se encuentran platos como la
\nlangosta fresca de Formentera<\/strong> con ajos, huevos, patatas y trufa, la paella de carabineros rojos, sus frescas y sugerentes ensaladas o sus entrantes, ideales para arrancar la comida o cena por todo lo alto.\n<\/p>\n

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\"Si<\/div>\n<\/picture>\n

\n Si te chifla la cocina japonesa y est\u00e1s por Mallorca, Roka es una visita obligada. \/
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\n ROKA
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No podemos terminar esta selecci\u00f3n sin visitar Mallorca, y aunque las posibilidades son pr\u00e1cticamente inabarcables nos quedamos con una buena muestra de la
\nrelevancia internacional de la gastronom\u00eda de la isla<\/strong>. Tras el \u00e9xito del pasado a\u00f1o, el restaurante japon\u00e9s Roka apuesta de nuevo por Cap Vermell Grand Resort para abrir en formato pop up y acercar a turistas y mallorquines una de las cocinas japonesas m\u00e1s conocidas en todo el mundo.\n<\/p>\n

Hasta el 18 de septiembre y siguiendo la t\u00e9cnica ancestral robatayaki Roka propone a sus clientes la
\ncocina sobre brasas de carb\u00f3n caliente<\/strong> a trav\u00e9s de muchos de los conocidos platos de autor del restaurante, del que existen siete establecimientos en todo el mundo. Nigiris cl\u00e1sicos y maki rolls est\u00e1n presentes en una carta que tambi\u00e9n cuenta con una completa selecci\u00f3n de sashimi del chef, tartar de at\u00fan con oscietra caviar y gamba dulce con wasabi ponzu.\n<\/p>\n

La experiencia culinaria de Voro, reconocido con 2 estrellas Michel\u00edn, el Tapas Bar que hace del tapeo una forma de ser, y de
\ndisfrutar de las bodegas mallorquinas<\/strong>, o el Balearic Restaurante, en el que la cocina mediterr\u00e1nea a la parrilla hace un gui\u00f1o a lo native, son otras de las propuestas del Cap Vermell Gran Resort, situado al este de la isla, que con Roka completa su diversa oferta gastron\u00f3mica con una apuesta reconocida internacionalmente.\n<\/p>\n

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