\n<\/p>\n
The World’s 50 Greatest Eating places Awards 2022, clasificaci\u00f3n en la que figura entre los favoritos el restaurante Etxebarri (Bizkaia), se celebrar\u00e1 el 18 de julio en Londres una vez que la organizaci\u00f3n descartase celebrar la gala que re\u00fane a los mejores cocineros del mundo en Mosc\u00fa, como se hab\u00eda anunciado, debido a la invasi\u00f3n de Ucrania.<\/p>\n
En Previous Billingsgate, la antigua lonja de pescado londinense, se dar\u00e1 a conocer el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo elaborado por expertos gastron\u00f3micos de todo el planeta, en una ceremonia que conmemorar\u00e1 adem\u00e1s el vig\u00e9simo aniversario de estos premios, ha informado este lunes la organizaci\u00f3n en un comunicado.<\/p>\n
Actualmente, es Noma (Copenhague), el restaurante que encabeza el r\u00e1nking, pero seg\u00fan una pol\u00edtica reciente que ha afectado a restaurantes como los espa\u00f1oles elBulli y El Celler de Can Roca o el frances Mirazur, pasar\u00e1 a formar parte del sal\u00f3n de la fama Better of the Greatest de antiguos restaurantes n\u00famero 1, por lo que no podr\u00e1 aparecer en la clasificaci\u00f3n a partir de 2022.<\/p>\n
De esta forma se sit\u00faan entre los favoritos para encabezar el listado el tambi\u00e9n dan\u00e9s Geranium, el espa\u00f1ol Etxebarri, el peruano Central y Disfrutar (Espa\u00f1a), que ocupan actualmente los puestos del 2 al 5, aunque siempre puede haber sorpresas.<\/p>\n
Aunque en noviembre de 2021 se anunci\u00f3 que la gala se celebrar\u00eda en julio en Mosc\u00fa, sus responsables han decidido organizarla el 18 de julio en Londres, ciudad que ya la acogi\u00f3 de 2003 a 2015 antes de que viajara a Nueva York, Melbourne, Bilbao y Singapur. <\/p>\n
William Drew, director de Contenido de The Worlds 50 Greatest Eating places, ha expresado en la nota que est\u00e1n “encantados” de que la gala de 2022 -la primera totalmente presencial tras declararse la pandemia de covid- se celebre “en un lugar tan emblem\u00e1tico e hist\u00f3rico de Londres”. <\/p>\n\n
Antes de dar a conocer a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se han organizado eventos en julio como el foro #50BestTalks, que se centrar\u00e1 en el arte de la hosteler\u00eda bajo el t\u00edtulo Deliver the Magic! (\u00a1Trae la magia!) y reunir\u00e1 a “algunos de los restauradores m\u00e1s inspiradores e influyentes de la era contempor\u00e1nea”; la Cooks’ Feast, donde se mostrar\u00e1n los mejores productos y cocinas del Reino Unido, o la mesa redonda entre cocineros y periodistas Meet the Cooks.<\/p>\n
La edici\u00f3n de este vig\u00e9simo aniversario tiene adem\u00e1s como novedad la serie 50 Greatest Collaboration Eating, en la que los principales cocineros y restaurantes de Londres se asociar\u00e1n con sus colegas visitantes de 50 Greatest de todo el mundo para crear men\u00fas personalizados durante una sola noche.<\/p>\n
El programa de eventos de julio tambi\u00e9n estar\u00e1 precedido por varios anuncios de premios individuales, entre ellos el Champions of Change (que premia la colaboraci\u00f3n culinaria por un mundo mejor), The World’s Greatest Feminine Chef Award (a la mejor cocinera), Icon Award (un cocinero emblem\u00e1tico) y One To Watch Award, un profesional del sector a tener en cuenta en el futuro. <\/p>\n<\/div>\n