![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_comunitat_vlc-300x121.png\"){kind=logo}
El pasado viernes, 22 de julio, se hicieron p\u00fablicos los nombres de los diez finalistas de la pr\u00f3xima World Paella Day Cup 2022, entre los que se encuentra el chef mexicano Jos\u00e9 Curiel, tambi\u00e9n conocido como \u2018Pepe paellas\u2019. Comienza as\u00ed la cuenta atr\u00e1s para encender los fogones del concurso que elige al mejor chef internacional de paellas.\nComo cada a\u00f1o, el 20 de septiembre se celebra el D\u00eda Mundial de la Paella (World Paella Day), una jornada que busca poner en valor el plato m\u00e1s universal de la gastronom\u00eda valenciana y compartirlo con el mundo.
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_turespana-300x91.png\"){kind=logo}
Ese mismo d\u00eda tiene lugar la competici\u00f3n, que este a\u00f1o contar\u00e1 con diez finalistas procedentes de Italia, Francia, Suiza, Finlandia, Argentina, M\u00e9xico, Ecuador, Canad\u00e1, Jap\u00f3n y Emiratos \u00c1rabes.\nEn esta edici\u00f3n Espa\u00f1a mantendr\u00e1 el papel de anfitriona y, por primera vez, no competir\u00e1 como aspirante. Otra de las novedades es el World Paella Day Cup Stage, una etapa de \u2018training\u2019, previa a la World Paella Day Cup, donde todos los finalistas se reunir\u00e1n en Val\u00e8ncia para
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_turisme-300x140.png\"){kind=logo}
vivir una experiencia \u00fanica. Un viaje a la capital de la cuna de la paella de la mano de los mejores expertos paelleros. Conocer\u00e1n todos los secretos, consejos y productos que emplean Santos Ru\u00edz, de la D.O Arroz de Val\u00e8ncia; Toni Montoliu, propietario y chef de la Barraca de Toni Montoliu; Rafa Marg\u00f3s, chef de les Bairetes; y Chabe Soler, ganadora de la WPD Cup 2020.\nEmiliano Garc\u00eda, concejal del Turismo e Internacionalizaci\u00f3n del Ayuntamiento de Val\u00e8ncia ha destacado que \u201cesta competici\u00f3n, adem\u00e1s de dar visibilidad a Val\u00e8ncia y su gastronom\u00eda m\u00e1s aut\u00f3ctona, nos permite hacer
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/unnamed-1-22-300x63.jpg\")
pedagog\u00eda sobre la receta original de la paella. Cada a\u00f1o, cocineros de distintos pa\u00edses del mundo vienen a Val\u00e8ncia a conocer nuestra cultura gastron\u00f3mica, y todo lo que la rodea, y se van de la ciudad conociendo mucho m\u00e1s de ese plato que ellos ya cocinaban en sus restaurantes. Sin duda sus paellas, tras visitar nuestra ciudad, ser\u00e1n m\u00e1s valencianas\u201d.![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CHAROLA-300x200.jpg\")
\nSeg\u00fan ha destacado el tambi\u00e9n presidente de Visit Val\u00e8ncia \u201ceste a\u00f1o hemos intensificado la inmersi\u00f3n que los cocineros hacen en la cultura de la paella. Los seleccionados vivir\u00e1n la experiencia World Paella Stage, de la mano de los mejores expertos: Santos Ru\u00edz, de la D.O Arroz de Val\u00e8ncia; Toni Montoliu, propietario y chef de la Barraca de Toni Montoliu; Rafa Marg\u00f3s, chef de les Bairetes; Chabe Soler, ganadora de la WPD Cup 2020. Gracias a ellos los aspirantes a la copa conocer\u00e1n todo sobre el producto, la t\u00e9cnica y la historia de la paella\u201d.
\nPor su parte, el secretario auton\u00f3mico de Turismo, Francesc Colomer, ha hecho hincapi\u00e9 en la importancia
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CUCHARAS-300x166.jpg\")
de que este evento \u201cse haya consolidado y reforzado en los \u00faltimos a\u00f1os\u201d. As\u00ed, ha incidido en que \u201cla participaci\u00f3n de chefs internacionales nos ofrece la oportunidad de reforzar la promoci\u00f3n de nuestra gastronom\u00eda a trav\u00e9s de nuestro plato emblem\u00e1tico, como es la paella, as\u00ed como a trav\u00e9s de los productos aut\u00f3ctonos que contiene y que son una muestra de nuestra historia y un reflejo de la autenticidad de este destino\u201d.\nDe hecho, ha apuntado que \u201ces importante que los competidores se sumerjan tambi\u00e9n en nuestro Exquisit Mediterrani de la mano de expertos que les ofrecer\u00e1n la oportunidad de conocer y contar las bondades de nuestra riqueza gastron\u00f3mica\u201d, al tiempo que ha se\u00f1alado que \u201cesos diez chefs se convertir\u00e1n en aut\u00e9nticos
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/logo_wpd_EN.svg\"){kind=logo}
embajadores de la Comunitat Valenciana en el mundo\u201d.\nEl diputado de Turismo de la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, Jordi Mayor, ha destacado por su parte que “el inter\u00e9s que suscita el World Paella Day entre los participantes internacionales certifica la creciente consolidaci\u00f3n de este certamen y la eterna universalidad de nuestra paella, lo que potencia a la vez, enormemente, la proyecci\u00f3n de la gastronom\u00eda valenciana y de nuestro territorio”. \u201cPor ello, la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia se suma un a\u00f1o m\u00e1s a esta iniciativa, que ya ha logrado fijar el 20 de septiembre en el calendario gastron\u00f3mico internacional de grandes chefs locales y de otros pa\u00edses
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/PAELLA-300x199.jpg\")
para celebrar la excelencia de nuestro plato m\u00e1s representativo\u201d.\nCocineros de tres continentes del mundo
\nDesde diferentes puntos del globo, chefs de Jap\u00f3n, Emiratos \u00c1rabes, Am\u00e9rica y Europa presentaron sus candidaturas para participar en esta tercera edici\u00f3n de la World Paella Day Cup. Cerca de 50 cocineros y cocineras procedentes de 20 pa\u00edses diferentes, que demostraron sus dotes con la paella, optaban a entrar en la final de esta competici\u00f3n. Finalmente, hoy se han dado a conocer los diez chefs seleccionados para la gran final del 20 de septiembre. Am\u00e9rica estar\u00e1 representada por Juani Kittlen de Argentina; Jos\u00e9 Curiel, tambi\u00e9n conocido como \u2018Pepe paellas\u2019 de M\u00e9xico; Tom\u00e1s y Karina de Ecuador; y Javier Blanc de Canad\u00e1. Desde el continente asi\u00e1tico participar\u00e1n Yuki Kawaguchi de Jap\u00f3n y Piedade Fernandes de los Emiratos \u00c1rabes. Y Europa contar\u00e1 con chefs que representar\u00e1n a Francia con Eric Gil; Italia con Ferdinando Campinello; Suiza con Maria Jos\u00e9 Lovaglio; y Finlandia con Jaani Pasikoski.
\nWorld Paella Stage, el mejor entrenamiento para la victoria
![\"\"](\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/TROFEO-300x200.jpg\")
\nEste a\u00f1o, los finalistas ser\u00e1n invitados a ir a Val\u00e8ncia, del 16 al 19 de septiembre, para vivir el World Paella Stage, un viaje por la historia, sabores y tradiciones de la paella en el que vivir\u00e1n diferentes experiencias de la mano de los cocineros y productores m\u00e1s importantes del sector. Una vez concluida la fase del Stage, los finalistas se ver\u00e1n las caras el 20 de septiembre y se batir\u00e1n en duelo para ver qui\u00e9n es el\/la mejor cocinando paella en La Marina de Val\u00e8ncia, un evento que se podr\u00e1 seguir en streaming. El\/la vencedor\/a recibir\u00e1 como premio el trofeo que le acreditar\u00e1 como ganador\/a de la III Edici\u00f3n de la World Paella Cup. Adem\u00e1s, los participantes recibir\u00e1n una chaquetilla personalizada y un certificado de su condici\u00f3n de finalista.<\/p>\n