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\u00a0La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) firm\u00f3 un acuerdo de colaboraci\u00f3n con la Consultor\u00eda Integral en Desarrollo Urbano, S.C. (CIDUR) y con CLG Abogados para apoyar a los establecimientos formales que preparan y venden alimentos en la Ciudad de M\u00e9xico, afiliados a la C\u00e1mara, a gestionar distintos tr\u00e1mites ante las autoridades administrativas, as\u00ed como prestar servicios de asesor\u00eda y representaci\u00f3n jur\u00eddica.\nEl objetivo es ayudar a todas las personas que cuentan con un restaurante, sean peque\u00f1os, medianos y grandes empresarios que a\u00f1o con a\u00f1o tiene que refrendar, tambi\u00e9n a quienes tienen la intenci\u00f3n de iniciar un negocio en este sector, pero que se enfrentan a retos como la sobrerregulaci\u00f3n administrativa, la discrecionalidad y el coyotaje.
\nDe acuerdo con un estudio del Laboratorio Nacional de Pol\u00edticas P\u00fablicas del Centro de Investigaci\u00f3n y Docencia Econ\u00f3micas (CIDE), realizado a finales del 2019, la apertura y funcionamiento de un restaurante en la Ciudad de M\u00e9xico requiere de la obtenci\u00f3n de 59 tr\u00e1mites, cada uno con un costo promedio de $5,220.18.
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Adem\u00e1s, se detect\u00f3 que los restaurantes de la capital reciben inspecciones por parte de autoridades estatales y federales y por el propio Instituto de Verificaci\u00f3n Administrativa de la Ciudad de M\u00e9xico (INVEA), registrando 56 inspecciones.\nLo anterior, m\u00e1s los numerosos requerimientos que implican altos costos para las empresas, incrementa el riesgo a la \u201cdiscrecionalidad en la aplicaci\u00f3n de inspecciones y verificaciones”, indic\u00f3 el estudio.
\nSin embargo, todo este panorama abre otro reto. Al enfrentarse a tan abrumadora tramitolog\u00eda y desconocer los procesos legales y normativos, los emprendedores y due\u00f1os de negocios buscan a supuestos gestores que, en muchos de los casos, se aprovechan de las circunstancias y terminan estaf\u00e1ndolos.
\nAnte este escenario, es claro que urge crear las condiciones para que los restauranteros desarrollen y mantengan su negocio con una gu\u00eda que los ayude a salvaguardar su patrimonio.
\nPor eso, la CANIRAC mantiene un di\u00e1logo permanente con las autoridades de la CDMX para crear una ruta de simplificaci\u00f3n de tr\u00e1mites para la apertura de restaurantes, confiando en que esta iniciativa pronto se llegue a concretar.
\n\u201cHemos participado en reuniones tanto con el Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico y con Alcald\u00edas, que han mostrado inter\u00e9s para avanzar en un tema de total relevancia para el desarrollo econ\u00f3mico de la capital, por lo que esperamos que se concrete oportunamente\u201d, se\u00f1al\u00f3 Germ\u00e1n Gonz\u00e1lez, presidente de la CANIRAC. Alianza con CIDUR y CLG Abogados Con respecto a la alianza con CIDUR y CLG Abogados, en primera instancia, se planea integrar un padr\u00f3n de posibles interesados en los servicios de gesti\u00f3n de tr\u00e1mites administrativos inherentes al funcionamiento de los restaurantes.
\nAsimismo, se pondr\u00e1 a disposici\u00f3n una l\u00ednea de contacto (01 800) para atender cualquier tipo de duda sobre los tr\u00e1mites administrativos para su funcionamiento como restaurantes. En caso de que no sean aclaradas las inquietudes, se brindar\u00e1 atenci\u00f3n personal.
\nAdicional a lo anterior, se generar\u00e1 un reporte legislativo diario que contenga las principales publicaciones normativas inherentes al sector, con la finalidad de encontrar el punto en com\u00fan, junto con las autoridades correspondientes, que beneficie a esta industria y, por consiguiente, a miles de familias que dependen de
\nella.
\n\u201cEn la CIDUR nuestro objetivo es proporcionar un servicio integral que resuelva las necesidades que presenten los establecimientos para funcionar adecuadamente, apegados a lo que establece la ley\u201d indic\u00f3 Eduardo Nava, director general de CIDUR.
\n\u201cCLG Abogados, es una firma de abogados y consultores que enfoca sus servicios a la consultor\u00eda, litigios y la mediaci\u00f3n jur\u00eddica, entre los cuales destacan los procedimientos administrativos de cualquier \u00edndole. Es un gusto y compromiso concretar esta alianza, sobre todo porque beneficiar\u00e1 a cientos de restauranteros que enfrentan procesos complejos\u201d agreg\u00f3 Jos\u00e9 Antonio Cu\u00e9llar, socio de CLG Abogados.
\nCon este acuerdo la CANIRAC promueve la formalidad, evitando la discrecionalidad y ayuda a los restauranteros mexicanos a contar con un patrimonio s\u00f3lido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"