{"id":361106,"date":"2022-07-28T03:53:53","date_gmt":"2022-07-28T03:53:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=361106"},"modified":"2022-07-28T03:53:54","modified_gmt":"2022-07-28T03:53:54","slug":"top-10-mundial-cuanto-cuesta-comer-en-los-mejores-restaurantes-del-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/top-10-mundial-cuanto-cuesta-comer-en-los-mejores-restaurantes-del-planeta\/","title":{"rendered":"Top 10 mundial: cu\u00e1nto cuesta comer en los mejores restaurantes del planeta"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

Espa\u00f1a cuenta con tres locales entre este selecto grupo de la lista de The World’s 50 Finest Eating places: Disfrutar, DiverXO y Etxebarri<\/h2>\n
\n
\n

Por:\u00a0 Redacci\u00f3n MUI KITCHEN<\/span> <\/p>\n

En la \u00faltima semana el mundo gastron\u00f3mico ha estado revolucionado tras la publicaci\u00f3n de la prestigiosa lista\u00a0The World’s 50 Finest Eating places edici\u00f3n 2022. En esta oportunidad, te contamos lo que puede costar pedir un men\u00fa en el high 10 de los mejores restaurantes del planeta:\u00a0<\/p>\n

\n
<\/amp-img>
Prime 10 mundial: cu\u00e1nto cuesta comer en los mejores restaurantes del planeta. <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

1. Geranium (Copenhague, Dinamarca)\u00a0<\/h2>\n

Abri\u00f3 en 2007, en el octavo piso de F\u00e6lledparken (Jardines Comunes) en el centro de Copenhague (Dinamarca), desde donde se puede seguir el curso de las estaciones a trav\u00e9s de las copas de los \u00e1rboles, reflejo de lo que llega al plato. Con una propuesta de men\u00fa vegetal de una duraci\u00f3n de tres horas, el cocinero Rasmus Kofoed afirma que su cocina es l\u00facida, ligera y din\u00e1mica. Precio: 430 euros; con vinos, a partir de 269 euros. wwwgeranium.dk.<\/a><\/strong><\/p>\n

2. Central (Lima, Per\u00fa)\u00a0<\/h2>\n

El cocinero Virgilio Mart\u00ednez y su pareja P\u00eda Le\u00f3n ahondan, con el centro de investigaci\u00f3n Mater Iniciativa, en las ra\u00edces del recetario y de la cultura peruana. Ofrece cuatro diferentes experiencias gastron\u00f3micas que recorren la temporalidad de la tierra. Afirman que asumen con humildad el gran reto de conocer y reconocer un pa\u00eds plagado de cultura y tradiciones. Precio: 196 euros (12 platos o alturas) y 212 euros (14 platos); vinos, a partir de 91 euros. www.centralrestaurante.com.pe.<\/strong><\/a><\/p>\n

3. Disfrutar (Barcelona)\u00a0<\/h2>\n

Es el primero del grupo de restaurantes espa\u00f1oles en la lista. Su ascenso es fruto del trabajo, dedicaci\u00f3n y creatividad de un equipo liderado por Mateu Casa\u00f1as, Oriol Castro y Eduard Xatruch, que en 2014 abrieron este restaurante en Barcelona, tras inaugurar en 2012 Compartir en Cadaqu\u00e9s (de este \u00faltimo acaban de abrir otro en Barcelona). Ofrecen dos men\u00fas, uno con platos cl\u00e1sicos y el otro con los de la temporada. Precio: 235 euros; vinos, 110 euros. www.disfrutarbarcelona.com.<\/a><\/strong><\/p>\n

4. DiverXO (Madrid)\u00a0<\/strong><\/h2>\n

La propuesta gastron\u00f3mica de Dabiz Mu\u00f1oz es arrebatadora, sin l\u00edmite. El cocinero madrile\u00f1o explora todos los registros culinarios con la sana ambici\u00f3n de crecer profesionalmente y hacer disfrutar al comensal. Prepara la mudanza a una nueva ubicaci\u00f3n en la urbanizaci\u00f3n de La Finca para el primer trimestre de 2024, con el que asegura que ser\u00e1 el mejor restaurante del mundo, \u201cde la historia, ser\u00e1 salvaje\u201d. Precio: 365 euros; maridaje de vinos, a partir de 150 euros. www.diverxo.com.<\/a><\/strong><\/p>\n

5. Pujol (Ciudad de M\u00e9xico)\u00a0<\/h2>\n

El chef Enrique Olvera abri\u00f3 este restaurante en el a\u00f1o 2000. Con una cocina en plena evoluci\u00f3n, mantiene desde entonces las ra\u00edces puestas en los ingredientes y en las t\u00e9cnicas mexicanas de anta\u00f1o. El restaurante Pujol ha sido considerado, en esta edici\u00f3n de los mejores restaurantes del mundo, el mejor de Am\u00e9rica del Norte. Olvera asesora adem\u00e1s la carta del restaurante Jer\u00f3nimo en el resort Version de Madrid. Uno de sus platos estrella es el mole madre, mole nuevo de 2.575 d\u00edas. Precio: 123 euros. www.pujol.com.mx.<\/a><\/strong><\/p>\n

6. Asador Etxebarri (Axpe, Bizkaia)\u00a0<\/h2>\n

Situado en el bello valle de Atxondo, en Bizkaia, la cocina de Bittor Arginzoniz tiene el aroma del humo. Es la esencia de su cocina que sigue la t\u00e9cnica ancestral del uso de diferentes tipos de le\u00f1a, el fuego y la brasa. El producto de extrema calidad que gasta el cocinero es lo que marca la diferencia de su men\u00fa degustaci\u00f3n. Solo atiende a un m\u00e1ximo de 30 comensales por servicio, que solo sirve en horario de almuerzos. Tiene una de las mayores listas de espera de Espa\u00f1a. Precio: 242 euros. www.asadoretxebarri.com.<\/a><\/strong><\/p>\n

7. A Casa do Porco (S\u00e3o Paulo, Brasil)\u00a0<\/h2>\n

En el coraz\u00f3n del centro de S\u00e3o Paulo (Brasil). Recibe su nombre por su enfoque en la carne de cerdo en todas sus formas, con un men\u00fa de degustaci\u00f3n y a la carta utilizando cada parte del animal, aunque en los \u00faltimos tiempos han introducido un men\u00fa vegetariano con opciones a la carta como el sushi de champi\u00f1ones y el chicharr\u00f3n de queso. Dirigido por el matrimonio formado por Janaina y Jefferson Rueda, se nutren de los productos de su propia granja. Ofrecen una cocina muy democr\u00e1tica. Precio: 40 euros; maridaje de c\u00f3cteles con alcohol y sin alcohol, 18 euros. www.acasadoporco.com.br.<\/a><\/strong><\/p>\n

8. Lido 84 (Lago Garda, Italia)\u00a0<\/h2>\n

Ubicado a orillas del hermoso lago Garda, en el norte de Italia, es un restaurante de destino, con impresionantes vistas al lago para complementar la propuesta que ofrecen los hermanos Riccardo (el cocinero) y Giancarlo Camanini. Despu\u00e9s de ganar el premio One To Watch en 2019, debut\u00f3 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2021. Ofrece dos men\u00fas degustaci\u00f3n, uno cl\u00e1sico y otro innovador y creativo. Precio: 110 y 130 euros. www.ristorantelido84.com.<\/a><\/strong><\/p>\n

9. Quintonil (Ciudad de M\u00e9xico)\u00a0<\/h2>\n

Cumple 10 a\u00f1os desde su apertura en Ciudad de M\u00e9xico, y acaba de ser sometido a una renovaci\u00f3n. Es uno de los m\u00e1ximos exponentes de la cocina mexicana de vanguardia a cargo del chef Jorge Vallejo, al que acompa\u00f1a su esposa Alejandra Flores, sumiller y jefa de sala. Centrado en ingredientes locales frescos, as\u00ed como en sabores y t\u00e9cnicas tradicionales mexicanas que transforma en creaciones actualizadas en forma de platillos. Ofrece carta y un men\u00fa degustaci\u00f3n. Precio: 193 euros, con maridaje de vinos, 290 euros. www.quintonil.com.<\/a><\/strong><\/p>\n

10. Le Calandre (Rubano, Italia)\u00a0<\/h2>\n

La historia de Le Calandre comenz\u00f3 en 1981 con la apertura del negocio en Rubano (Italia) por parte del matrimonio formado por Erminio y Rita Alajamo, a los que tomaron el relevo sus hijos, Massimiliano (en la cocina) y Raffaele (en sala), quienes lo elevaron a los niveles m\u00e1s altos de la alta cocina. En 2003, el restaurante recibi\u00f3 el estatus de tres estrellas Michelin, convirtiendo a Max en uno de los cocineros m\u00e1s j\u00f3venes del mundo en recibir este reconocimiento. Ahora se ecuentra en la lista de los mejores del mundo. Precio: 260 euros. www.alajmo.it.<\/strong><\/a><\/p>\n

Con informaci\u00f3n de\u00a0cincodias.elpais.com<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source mui.kitchen \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Espa\u00f1a cuenta con tres locales entre este selecto grupo de la lista de The World’s 50 Finest Eating places: Disfrutar, DiverXO y Etxebarri Por:\u00a0 Redacci\u00f3n MUI KITCHEN 27 de julio 2022 \u00b7 22:22 hs En la \u00faltima semana el mundo gastron\u00f3mico ha estado revolucionado tras la publicaci\u00f3n de la prestigiosa lista\u00a0The World’s 50 Finest Eating […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":361107,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[945],"class_list":["post-361106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/361107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}