{"id":360217,"date":"2022-07-26T22:20:42","date_gmt":"2022-07-26T22:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=360217"},"modified":"2022-07-26T22:20:42","modified_gmt":"2022-07-26T22:20:42","slug":"entregan-medalla-al-merito-turistico-a-la-chef-leonor-espinosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/entregan-medalla-al-merito-turistico-a-la-chef-leonor-espinosa\/","title":{"rendered":"Entregan Medalla al M\u00e9rito Tur\u00edstico a la chef Leonor Espinosa"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div property=\"schema:text\">\n<p><strong>En el marco del lanzamiento de la gu\u00eda tur\u00edstica gastron\u00f3mica, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo entreg\u00f3 la Medalla al M\u00e9rito Tur\u00edstico a Leonor Espinosa, un reconocimiento a la labor de esta chef, empresaria y escritora colombiana, que ha dedicado gran parte de su vida a la investigaci\u00f3n de la gastronom\u00eda de las regiones en Colombia.<\/strong><br \/>\u00a0<br \/>La ministra de Comercio, Industria y Turismo, <strong>Mar\u00eda Ximena Lombana Villalba<\/strong>, destac\u00f3 que \u201c<strong>Leo ya es un \u00edcono de la gastronom\u00eda nacional y mundial, y su legado trascender\u00e1 las diferentes generaciones por sus valiosas acciones y servicios prestados al desarrollo del turismo gastron\u00f3mico del pa\u00eds\u201d.<\/strong><br \/>\u00a0<br \/>Asegur\u00f3 que el aporte de Leo Espinosa a la construcci\u00f3n del turismo gastron\u00f3mico colombiano, su talento en la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas culinarias innovadoras en la cocina tradicional, la difusi\u00f3n y dise\u00f1o de experiencias gastron\u00f3micas inspiradas a partir de la oferta de productos propios de las diferentes regiones de Colombia, es lo que la ha consolidado como una de las mejores cooks del mundo.<\/p>\n<hr\/>\n<hr\/>\n<p>En ese sentido, se destacan los reconocimientos que ha recibido a lo largo de su carrera, entre ellos su elecci\u00f3n como mejor chef de<strong> Am\u00e9rica Latina y ganadora del Basque Culinary World Prize,<\/strong> ambos en 2017.<br \/>\u00a0<br \/>Adem\u00e1s, en mayo de este a\u00f1o fue seleccionada como la mejor chef del mundo seg\u00fan la organizaci\u00f3n The World\u00b4s 50 Greatest Eating places, en la categor\u00eda femenina, y a trav\u00e9s de su Restaurante Leo, ha figurado durante 6 a\u00f1os en la lista <strong>\u201cLatin America\u00b4s 50 Best Restaurants\u201d.<\/strong><br \/>\u00a0<br \/>Entre las razones por las cuales el comit\u00e9 asesor de <strong>la Medalla al M\u00e9rito Tur\u00edstico decidi\u00f3 otorgarle esta esta distinci\u00f3n est\u00e1n su propuesta culinaria del Ciclo-Bioma, basado en el estudio peri\u00f3dico de los diferentes biomas y ecosistemas de Colombia,<\/strong> buscando especies aut\u00f3ctonas que luego puedan ser incluidas en la culinaria, m\u00e1s los aportes mencionados a la construcci\u00f3n del producto tur\u00edstico gastron\u00f3mico colombiano.<\/p>\n<\/div>\n<p><script>\n!function(f,b,e,v,n,t,s)\n{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\nn.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\nif(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\nn.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\nt.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\ns.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script',\n'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n fbq('init', '715983828745987'); 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