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Indudablemente, la llegada y establecimiento de los hijos del pa\u00eds del sol naciente en las diferentes ciudades y estados de la Rep\u00fablica Mexicana ha influenciado, contribuido y enriquecido a la sociedad mexicana; a continuaci\u00f3n, te mostramos 5 cosas que actualmente forman parte de nuestra cotidianidad y provienen de Jap\u00f3n.\n1. Chamoy
\nEl chamoy es una salsa a base de ciruela o chabacano deshidratado, chile, sal, vinagre y az\u00facar, una de las predilectas para agregar ese \u201cpicor rico\u201d, caracter\u00edstico de varios dulces mexicanos.
\nA pesar de la popularidad que tiene M\u00e9xico, esta salsa tiene su origen en Jap\u00f3n. El chamoy es el derivado de un complemento japon\u00e9s llamado umeboshi, el cual se elabora, tradicionalmente, con ume (ciruela japonesa) fermentada con sal que, luego prensada para sacarle todo el jugo. Antes de consumirse se ti\u00f1e de color rojo, usando hojas de shiso, proceso que le da el caracter\u00edstico aspecto que conocemos.
\nEl umeboshi es utilizado como complemento del arroz blanco. En Jap\u00f3n se puede encontrar en formato entero y hasta en bebidas; adem\u00e1s, ofrece m\u00faltiples beneficios a la salud por ser un alimento alcalino:
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previene el envejecimiento prematuro, estimula la digesti\u00f3n y es un perfecto auxiliar en la disminuci\u00f3n de los niveles de az\u00facar en la sangre.\n2. Jacaranda
\nEl \u00e1rbol de jacaranda lleg\u00f3 a la Ciudad de M\u00e9xico en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 20, gracias al maestro jardinero Tatsugoro Matsumoto, quien fue invitado por el gobierno del expresidente Plutarco El\u00edas Calles (gobern\u00f3 de 1924 a 1928) para darle color a las principales avenidas de la metr\u00f3poli con \u00e1rboles de cerezos como en la ciudad capital de Jap\u00f3n, Tokio.
\nEl gobierno japon\u00e9s estuvo de acuerdo en donar los cerezos, sin embargo, al analizar las condiciones clim\u00e1ticas y el suelo de la ciudad mexicana, Matsumoto recomend\u00f3 cambiar los cerezos por jacarandas (\u00e1rbol que fue tra\u00eddo de Brasil), ya que esta opci\u00f3n ser\u00eda m\u00e1s adecuada para aguantar las circunstancias citadinas.
\nCada que florecen a finales de febrero y principios de marzo, el color que caracteriza a las flores de estos \u00e1rboles son un recuerdo vivo del lazo que une a Jap\u00f3n y M\u00e9xico.
\n3. Karaoke
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\nLa historia del karaoke empieza en Jap\u00f3n, donde la m\u00fasica ha sido popular como medio de entretenimiento durante reuniones y comidas. Daisuke Inoue, inventor de la maquinita con la que cualquier persona puede cantar en vivo sobre una versi\u00f3n grabada y sin letra de una canci\u00f3n; comenz\u00f3 alquilando estas m\u00e1quinas, las cuales funcionaban con monedas, a diversos establecimientos, lo que ayud\u00f3 a popularizar esta nueva forma de esparcimiento. La palabra karaoke surge de la combinaci\u00f3n de los t\u00e9rminos japoneses kara (vac\u00edo) y okesutora (orquesta), creando el concepto de \u201corquesta vac\u00eda\u201d.
\n4. Dise\u00f1o de la Talavera
\nCuando la exportaci\u00f3n de porcelana a nuevas tierras disminuy\u00f3 dr\u00e1sticamente desde China, fue que los fabricantes japoneses entraron en el panorama y satisficieron la oferta con dise\u00f1os art\u00edsticos muy similares a los chinos, utilizando figuras de ciervos y garzas, entre otros animales.
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\nDe acuerdo con algunos cronistas, con el pasar de los a\u00f1os; algunos artesanos en Puebla empezaron a integrar los dise\u00f1os japoneses a su t\u00e9cnica de \u201ctalavera\u201d, esto con el fin de que las piezas gozaran de la misma popularidad y valor como las de porcelana. Incluso, adem\u00e1s del dise\u00f1o, se permiti\u00f3 que las formas de las piezas se adaptaran al gusto y cotidianidad de la Nueva Espa\u00f1a, como ejemplo de esto: algunos utensilios para la ceremonia del t\u00e9 \u2013 pensados para el mercado dom\u00e9stico japon\u00e9s \u2013, eran usados como floreros.
\n5. Ramen japon\u00e9s
\n\u00bfQu\u00e9 mexicano no ha probado un buen vaso de fideos instant\u00e1neos bien calientes, con lim\u00f3n y un poco de Salsa Valentina?
\nLo que no muchos saben es que se trata de uno de los mejores inventos japoneses del siglo XX, pues ayud\u00f3 a terminar con la hambruna durante la posguerra. En 1958, Momofuku Ando, un empresario japon\u00e9s cre\u00f3 unos fideos que se pueden secar, empacar y rehidratar en menos de 3 minutos con agua caliente.
\nSu delicioso sabor y su bajo costo hizo que se convirtieran en una tradici\u00f3n culinaria entre los universitarios y todos aquellos a los que no les gusta o no son buenos para cocinar.
\nM\u00e9xico y Jap\u00f3n se caracterizan por su rica cultura y estrecha relaci\u00f3n, qu\u00e9 mejor forma de seguir descubriendo la influencia y herencia que planeando una visita a la isla nipona; la cual te dar\u00e1 la oportunidad de conocer sus or\u00edgenes, disfrutar de su gastronom\u00eda y sorprenderte con su vasta cultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"