{"id":358830,"date":"2022-07-24T06:56:42","date_gmt":"2022-07-24T06:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=358830"},"modified":"2022-07-24T06:56:42","modified_gmt":"2022-07-24T06:56:42","slug":"bruch-literarios-o-plant-based-donde-probar-las-ultimas-novedades-de-madrid-a-bilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/bruch-literarios-o-plant-based-donde-probar-las-ultimas-novedades-de-madrid-a-bilbao\/","title":{"rendered":"Bruch literarios o \u2018plant-based\u2019: d\u00f3nde probar las \u00faltimas novedades, de Madrid a Bilbao"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p class=\"has-dropcap\">El <em>brunch<\/em> se ha convertido en una religi\u00f3n y los huevos Benedictinos en el basti\u00f3n de aquellos que deciden madrugar en domingo para solapar la comida m\u00e1s importante del d\u00eda con la m\u00e1s contundente. Para los menos \u00e1vidos, la f\u00f3rmula es sencilla: <em>breakfast + lunch: brunch<\/em>. Y en los <strong>Solely You Resort<\/strong> de Madrid llevan esta doctrina a la excelencia. No solo por la calidad de sus elaboraciones, sino tambi\u00e9n por su \u00faltimo concepto: los <em>brunch<\/em> literarios. Estos se celebran en la calle Barquillo 21 \u2014el primer domingo de cada mes\u2014, en el coraz\u00f3n del barrio de Chueca. Junto a la escritora y due\u00f1a de la librer\u00eda Amapolas en Octubre, <strong>Laura Ri\u00f1\u00f3n<\/strong>, el lodge impulsa un encuentro entre amantes de la cocina y de la literatura.<\/p>\n<p>La intenci\u00f3n es desgranar las novedades m\u00e1s recientes de cada sector acompa\u00f1ados de un rico fest\u00edn. En cuanto a esto \u00faltimo, ofrecen una selecta variedad de boller\u00eda, panes, embutidos y bebidas. Especial menci\u00f3n a su cruas\u00e1n franc\u00e9s que se deshace en la boca. Tras esta pomposa introducci\u00f3n, llegan los platos fuertes. Entre los que destacan los ya mencionados huevos con salsa holandesa o las costillas confitadas. Y si le parec\u00eda poco, no se pierda sus postres, como su famosa torrija casera o el cl\u00e1sico <em>banana cut up<\/em>. Un abrazo directo al est\u00f3mago. De estilo neoyorquino, pero con la misma carta, el otro <strong>Solely You de Madrid<\/strong>, el de Atocha, cuenta con unas impresionantes vistas al <em>skyline<\/em> de la capital, en un ambiente m\u00e1s reposado. Si un domingo se despierta con ganas de comerse el mundo, comience con unas mimosas y unas deliciosas tostadas con aguacate. No se arrepentir\u00e1.<\/p>\n<figure class=\"AssetEmbedWrapper-iKAnWF bhyIoG asset-embed\">\n<div class=\"AssetEmbedAssetContainer-foMCXx bomDaa asset-embed__asset-container\"><span class=\"SpanWrapper-kHmjLe dukugq responsive-asset AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset\"><picture class=\"ResponsiveImagePicture-jJpQhK jEPxaV AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset responsive-image\"><noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Bruch literarios o \u2018plantbased d\u00f3nde probar las \u00faltimas novedades de Madrid a Bilbao\" class=\"ResponsiveImageContainer-dmuwLx fydubv responsive-image__image\" src=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_1600%2Cc_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg\" srcset=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_120,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 120w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_240,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 240w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_320,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 320w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_640,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 640w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_960,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 960w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_1280,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 1280w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f198c6c866d7871173b9\/master\/w_1600,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-12-.jpg 1600w\" sizes=\"100vw\"\/><\/noscript><\/picture><\/span><\/div>\n<\/figure>\n<p><strong>Solely You Inns (Madrid)<\/strong><\/p>\n<p><strong>VIVA LA LITERATURA<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p>Los <em>brunch<\/em> literarios comenzaron a realizarse a principios de a\u00f1o. Ya han acudido grandes personalidades de la literatura patria como <strong>Juan Tall\u00f3n<\/strong> o <strong>Jacobo Bergareche<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>UN AMBIENTE SIN IGUAL<\/strong><\/p>\n<p>Los hoteles Solely You Boutique y Solely You Atocha destacan por su arquitectura <strong>moderna<\/strong> y su decoraci\u00f3n <strong>rupturista<\/strong>, obra del interiorista <strong>L\u00e1zaro Rosa-Viol\u00e1n<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>LA GUINDA PARA DESCONECTAR<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p>Tras el copioso desayuno, le recomendamos regalarse un <strong>masaje tailand\u00e9s<\/strong> en la sala <em>wellness<\/em> del lodge de Chueca.<\/p>\n<figure class=\"AssetEmbedWrapper-iKAnWF bhyIoG asset-embed\">\n<div class=\"AssetEmbedAssetContainer-foMCXx bomDaa asset-embed__asset-container\"><span class=\"SpanWrapper-kHmjLe dukugq responsive-asset AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset\"><picture class=\"ResponsiveImagePicture-jJpQhK jEPxaV AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset responsive-image\"><noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Bruch literarios o \u2018plantbased d\u00f3nde probar las \u00faltimas novedades de Madrid a Bilbao\" class=\"ResponsiveImageContainer-dmuwLx fydubv responsive-image__image\" src=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_1600%2Cc_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg\" srcset=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_120,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 120w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_240,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 240w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_320,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 320w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_640,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 640w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_960,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 960w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_1280,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 1280w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f189c6c866d7871173b7\/master\/w_1600,c_limit\/Only-YOU-Hotel-Atocha-Brunch-13-.jpg 1600w\" sizes=\"100vw\"\/><\/noscript><\/picture><\/span><\/div>\n<\/figure>\n<p><strong>Radisson Assortment Resort (Bilbao)<\/strong><\/p>\n<p>El grupo <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" data-offer-url=\"https:\/\/www.radissonhotels.com\/es-es\/\" class=\"external-link\" data-event-click=\"{&quot;element&quot;:&quot;ExternalLink&quot;,&quot;outgoingURL&quot;:&quot;https:\/\/www.radissonhotels.com\/es-es\/&quot;}\" href=\"https:\/\/www.radissonhotels.com\/es-es\/\"><strong>Radisson Collection Hotel<\/strong><\/a> se estrena en la Gran V\u00eda de Bilbao. En un imponente edificio neocl\u00e1sico, cuenta con 137 habitaciones; entre ellas dos suites con terraza privada. En lo gastron\u00f3mico, hu\u00e9spedes y curiosos pueden experimentar el primer NKO del mundo: el restaurante de <strong>Eneko Atxa<\/strong> (con cinco estrellas Michelin) fusi\u00f3n cocina vasca y japonesa.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"AssetEmbedWrapper-iKAnWF bhyIoG asset-embed\">\n<div class=\"AssetEmbedAssetContainer-foMCXx bomDaa asset-embed__asset-container\"><span class=\"SpanWrapper-kHmjLe dukugq responsive-asset AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset\"><picture class=\"ResponsiveImagePicture-jJpQhK jEPxaV AssetEmbedResponsiveAsset-eWcsO lgxMZN asset-embed__responsive-asset responsive-image\"><noscript><img decoding=\"async\" alt=\"Bruch literarios o \u2018plantbased d\u00f3nde probar las \u00faltimas novedades de Madrid a Bilbao\" class=\"ResponsiveImageContainer-dmuwLx fydubv responsive-image__image\" src=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_1600%2Cc_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg\" srcset=\"https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_120,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 120w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_240,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 240w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_320,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 320w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_640,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 640w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_960,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 960w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_1280,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 1280w, https:\/\/media.revistavanityfair.es\/photos\/6273f1b0c6c866d7871173bb\/master\/w_1600,c_limit\/Radisson-Bilbao-22-02-031477.jpg 1600w\" sizes=\"100vw\"\/><\/noscript><\/picture><\/span><\/div>\n<\/figure>\n<p><strong>Martinica (Madrid)<\/strong><\/p>\n<p>Como sacado de un cuento, <a rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" data-offer-url=\"https:\/\/martinicamadrid.com\/\" class=\"external-link\" data-event-click=\"{&quot;element&quot;:&quot;ExternalLink&quot;,&quot;outgoingURL&quot;:&quot;https:\/\/martinicamadrid.com\/&quot;}\" href=\"https:\/\/martinicamadrid.com\/\"><strong>Martinica<\/strong><\/a> trae la mejor cocina del chef <strong>Marcello Salaris<\/strong> a la capital. En su men\u00fa gastron\u00f3mico y su bien nutrida carta encontramos platos inspirados en Jap\u00f3n, Marruecos, M\u00e9xico y su Cerde\u00f1a natal. Todos conviven en un ambiente best donde la arquitectura ayuda a crear un entorno c\u00e1lido y acogedor.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n\n<p><em> &#8221; Fuentes www.revistavanityfair.es &#8221; <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El brunch se ha convertido en una religi\u00f3n y los huevos Benedictinos en el basti\u00f3n de aquellos que deciden madrugar en domingo para solapar la comida m\u00e1s importante del d\u00eda con la m\u00e1s contundente. Para los menos \u00e1vidos, la f\u00f3rmula es sencilla: breakfast + lunch: brunch. 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