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El restaurante barcelon\u00e9s Disfrutar<\/a>, de los exjefes de cocina de elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as, es el tercer mejor restaurante del mundo: seg\u00fan el rating brit\u00e1nico The World’s 50 Best Restaurants<\/a><\/strong>, que se revel\u00f3 el lunes en una gala en Londres. Disfrutar escala dos posiciones en el podio; en la edici\u00f3n anterior fue nombrado el quinto mejor. La organizaci\u00f3n ha remarcado que es un restaurante “ingenioso, divertido, experimental y tremendamente delicioso”<\/strong>.\u00a0<\/p>\n Entre los 50 primeros puestos, Diverxo<\/a>, de Madrid, se sit\u00faa en la cuarta posici\u00f3n<\/strong>; el Asador Etxebarri, de Atxondo, en la sexta; Mugaritz, de San Sebasti\u00e1n, la 21\u00aa, y en el n\u00famero 42, Quique Dacosta, de Denia.<\/p>\n En 2019, The World’s 50 Finest Eating places cambi\u00f3 de formato y todos aquellos restaurantes que ya han sido alguna vez n\u00fameros 1 no pueden volver a formar parte del rating<\/strong>. Entran dentro de un nuevo programa bautizado con el nombre ‘The Better of the Finest’, en reconocimiento a su trayectoria y excelencia. Por tanto, ni el restaurante gerundense El Celler de Can Roca ni los que han encabezado lista alguna vez aparecer\u00e1n m\u00e1s en la clasificaci\u00f3n.<\/p>\n M\u00e1s de 1.080 expertos internacionales del sector de la restauraci\u00f3n y gourmets viajeros que forman parte la Academia The World’s 50 Finest Eating places han votado la lista. La Academia, paritaria en cuanto al g\u00e9nero, comprende 27 regiones distintas de todo el mundo, cada una de las cuales tiene 40 miembros.<\/p>\n Estos son los cincuenta mejores restaurantes del mundo seg\u00fan el rating brit\u00e1nico:<\/p>\n 1. Geranium<\/strong> (Dinamarca)<\/p>\n 2. Central<\/strong> (Per\u00fa)<\/p>\n 3. Disfrutar<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 4. Diverxo<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 5. Colina<\/strong> (M\u00e9xico)<\/p>\n 6. Asador Etxebarri<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 7. En Casa do Porco<\/strong> (Brasil)<\/p>\n 8. Lido 84<\/strong> (Italia)<\/p>\n 9. Quintonil<\/strong> (M\u00e9xico)<\/p>\n 10. Le Calandre<\/strong> (Italia)<\/p>\n 11. Maido<\/strong> (Per\u00fa)<\/p>\n 12. Uliassi<\/strong> (Italia)<\/p>\n 13. Steirereck<\/strong> (Austria)<\/p>\n 14. Don Julio<\/strong> (Argentina)<\/p>\n 15. Reale<\/strong> (Italia)<\/p>\n 16. Elkano<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 17. Nobelhart & Schmutig<\/strong> (Alemania)<\/p>\n 18. Alchemist<\/strong> (Dinamarca)<\/p>\n 19. Piazza Duomo (Italia)<\/strong><\/p>\n 20. Den (Jap\u00f3n)<\/strong><\/p>\n 21. Mugaritz<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 22. Septime<\/strong> (Francia)<\/p>\n 23. The Jane<\/strong> (B\u00e9lgica)<\/p>\n 24. The Chairman<\/strong> (China)<\/p>\n 25. Frantz\u00e9n<\/strong> (Suecia)<\/p>\n 26. Tim Raue<\/strong> (Alemania)<\/p>\n 27. Hof Van Cleve<\/strong> (B\u00e9lgica)<\/p>\n 28. Le Clarence<\/strong> (Francia)<\/p>\n 29. St. Hubertus<\/strong> (Italia)<\/p>\n 30. Floril\u00e8ge<\/strong> (Jap\u00f3n)<\/p>\n 31. Arp\u00e8ge<\/strong> (Francia)<\/p>\n 32. Mayta<\/strong> (Per\u00fa)<\/p>\n 33. Atomix<\/strong> (EE.UU.)<\/p>\n 34. Hisa Franko<\/strong> (Eslovenia)<\/p>\n 35. The Cove Membership<\/strong> (Reino Unido)<\/p>\n 36. Odette<\/strong> (Singapur)<\/p>\n 37. Fyn<\/strong> (Sud\u00e1frica)<\/p>\n 38. Jordnaer<\/strong> (Dinamarca)<\/p>\n 39. Sorn<\/strong> (Tailandia)<\/p>\n 40. Schloss Schauenstein<\/strong> (Suiza)<\/p>\n 41. La Cime<\/strong> (Jap\u00f3n)<\/p>\n 42. Quique Dacosta<\/strong> (Espa\u00f1a)<\/p>\n 43. Borag\u00f3<\/strong> (Chile)<\/p>\n 44. Le Bernardin<\/strong> (EE.UU.)<\/p>\n 45. Narisawa<\/strong> (Jap\u00f3n)<\/p>\n 46. \u200b\u200bBelcanto<\/strong> (Portugal)<\/p>\n 47. Oteque<\/strong> (Brasil)<\/p>\n 48. Leo<\/strong> (Colombia)<\/p>\n 49. Ikoyi<\/strong> (Reino Unido)<\/p>\n 50. Singlethread<\/strong> (EE.UU.)<\/p>\n NO TE LO PIERDAS:<\/strong> Los mejores restaurantes de Barcelona<\/a><\/p>\n <\/p>\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.timeout.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El restaurante barcelon\u00e9s Disfrutar, de los exjefes de cocina de elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as, es el tercer mejor restaurante del mundo: seg\u00fan el rating brit\u00e1nico The World’s 50 Best Restaurants, que se revel\u00f3 el lunes en una gala en Londres. 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