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Bustanica ha abierto las puertas de la granja hidrop\u00f3nica m\u00e1s grande del mundo, respaldada por una inversi\u00f3n de 40 millones de d\u00f3lares. La instalaci\u00f3n es la primera granja vertical de Emirates Crop One, la empresa conjunta entre Emirates Flight Catering (EKFC), una de las operaciones de catering m\u00e1s grandes del mundo que atiende a m\u00e1s de 100 aerol\u00edneas, y Crop One, un l\u00edder de la industria en agricultura vertical interior impulsada por la tecnolog\u00eda.\nUbicada cerca del Aeropuerto Internacional Al Maktoum en Dubai World Central, la instalaci\u00f3n de 330,000 pies cuadrados est\u00e1 dise\u00f1ada para producir m\u00e1s de 1,000,000 de kilogramos de verduras de hoja verde de alta calidad al a\u00f1o, mientras que requiere un 95% menos de agua que la agricultura convencional. En cualquier momento, la instalaci\u00f3n cultiva m\u00e1s de 1 mill\u00f3n de cultivares (plantas), lo que proporcionar\u00e1 una producci\u00f3n de 3000 kg por d\u00eda.
\nBustanica est\u00e1 impulsada por una tecnolog\u00eda poderosa (aprendizaje autom\u00e1tico, inteligencia artificial y m\u00e9todos avanzados) y un equipo interno altamente especializado que incluye expertos en agronom\u00eda,
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ingenieros, horticultores y cient\u00edficos de plantas. Un ciclo de producci\u00f3n continuo garantiza que los productos sean s\u00faper frescos y limpios, y que se cultiven sin pesticidas, herbicidas ni productos qu\u00edmicos.\nLos pasajeros de Emirates y otras aerol\u00edneas pueden disfrutar de estos deliciosos vegetales de hojas verdes, que incluyen lechugas, r\u00facula, ensaladas mixtas y espinacas, a bordo de sus vuelos a partir de julio. Bustanica no solo est\u00e1 revolucionando las ensaladas en el cielo: los consumidores de los EAU pronto podr\u00e1n agregar estas verduras a sus carritos de compras en los supermercados m\u00e1s cercanos. Bustanica tambi\u00e9n planea expandirse a la producci\u00f3n y venta de frutas y
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verduras.\nSu Alteza el Jeque Ahmed bin Saeed Al Maktoum, presidente y director ejecutivo de Emirates Airline and Group, dijo: \u201cLa seguridad alimentaria a largo plazo y la autosuficiencia son vitales para el crecimiento econ\u00f3mico de cualquier pa\u00eds, y los EAU no son una excepci\u00f3n. Tenemos desaf\u00edos espec\u00edficos en nuestra regi\u00f3n, dadas las limitaciones en torno a la tierra cultivable y el clima. Bustanica marca el comienzo de una nueva era de innovaci\u00f3n e inversiones, que son pasos importantes para el crecimiento sostenible y se alinean con las estrategias bien definidas de seguridad alimentaria y del agua de nuestro pa\u00eds.\u201d
\n\u201cEmirates Flight Catering invierte constantemente en las \u00faltimas tecnolog\u00edas para deleitar a los clientes, optimizar las operaciones y minimizar nuestra huella ambiental. Bustanica ayuda a asegurar nuestra cadena de suministro y garantiza que nuestros clientes puedan disfrutar de productos nutritivos de origen local. Al acercar la producci\u00f3n al consumo, estamos reduciendo el viaje de los alimentos de la granja a la mesa. Felicitaciones al equipo de Bustanica por sus notables logros hasta el momento y por establecer est\u00e1ndares y puntos de referencia globales en agronom\u00eda\u201d.
\nCraig Ratajczyk, director ejecutivo de Crop One, dijo: \u201cDespu\u00e9s de una importante planificaci\u00f3n y construcci\u00f3n, y de superar los desaf\u00edos imprevistos de la pandemia, estamos encantados de celebrar este tremendo hito junto con nuestro socio de empresa conjunta, Emirates Flight Catering. Nuestra misi\u00f3n es
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cultivar un futuro sostenible para satisfacer la demanda mundial de alimentos frescos y locales, y esta primera granja de gran formato es la manifestaci\u00f3n de ese compromiso. Esta nueva instalaci\u00f3n sirve como modelo de lo que es posible en todo el mundo\u201d.\nEl sistema de circuito cerrado de la granja est\u00e1 dise\u00f1ado para hacer circular el agua a trav\u00e9s de las plantas para maximizar el uso y la eficiencia del agua. Cuando el agua se vaporiza, se recupera y se recicla en el sistema, ahorrando 250 millones de litros de agua cada a\u00f1o en comparaci\u00f3n con la agricultura al aire libre tradicional para la misma producci\u00f3n.
\nBustanica tendr\u00e1 un impacto cero en los recursos de suelo amenazados del mundo, una dependencia incre\u00edblemente reducida del agua y cosechas durante todo el a\u00f1o sin obst\u00e1culos por las condiciones clim\u00e1ticas y las plagas. Los consumidores que compran las verduras de Bustanica en los supermercados pueden comerlas directamente de la bolsa; incluso lavarlas puede da\u00f1ar las hojas e introducir contaminantes.
\nNota: encuentra aqu\u00ed la hoja informativa y las fotos est\u00e1n disponibles en nuestro centro de medios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"