{"id":355774,"date":"2022-07-19T03:41:45","date_gmt":"2022-07-19T03:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=355774"},"modified":"2022-07-19T03:41:46","modified_gmt":"2022-07-19T03:41:46","slug":"mejores-restaurantes-del-mundo-en-2022-segun-the-worlds-50-best-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/mejores-restaurantes-del-mundo-en-2022-segun-the-worlds-50-best-restaurants\/","title":{"rendered":"Mejores restaurantes del mundo en 2022 seg\u00fan The World’s 50 Best Restaurants"},"content":{"rendered":"


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El certamen gastron\u00f3mico The World\u2019s 50 Greatest Eating places ha hecho p\u00fablica la clasificaci\u00f3n mundial 2022 de los 50 mejores restaurantes de todo el mundo en una gala que regresaba a la ciudad de Londres tras varios a\u00f1os celebr\u00e1ndose en diferentes destinos del mundo y tras la imposibilidad de celebrarse en Mosc\u00fa como inicialmente estaba previsto por la organizaci\u00f3n. Esta lista se completa con la publicada d\u00edas atr\u00e1s con los restaurantes situados entre las posiciones 51 y 100 de la lista. El restaurante Geranium<\/a> del chef Rasmus Kofoed ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo<\/strong> con los votos de los expertos internacionales de la Academia. Junto a \u00e9l completan el p\u00f3dium Central<\/a> con el cocinero Virgilio Mart\u00ednez a la cabeza y Disfrutar<\/a>, de los chef Eduard Xatruch, Mateu Casa\u00f1as y Oriol Casdro en un a\u00f1o donde el certamen cumpla su vig\u00e9sima edici\u00f3n.<\/p>\n

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En los primeros 50 puestos de la clasificaci\u00f3n adem\u00e1s de Disfrutar encontramos a DiverXO (4), Etxebarri (6), Elkano (16), Mugaritz (21) y Quique Dacosta Restaurant (42). A ellos se suma Azurmendi (55), \u00fanico restaurante espa\u00f1ol en la segunda mitad de la lista en esta edici\u00f3n.<\/p>\n

La lista The World’s 50 Greatest Eating places se cre\u00f3 en el a\u00f1o 2002 con la intenci\u00f3n de premiar destinos donde se ofrecieran experiencias culinarias \u00fanicas. En la actualidad el jurado de los premios est\u00e1 compuesto por m\u00e1s de 1080 personas entre reconocidos cooks, periodistas y avezados viajeros encargados de elegir los restaurantes a trav\u00e9s de un proceso de votaci\u00f3n estructurado y auditado por la consultora Deloitte. The 50 Greatest cuenta tambi\u00e9n con otros cert\u00e1menes regionales, conferencias y demostraciones culinarias que se publican y desarrollan a lo largo de todo el a\u00f1o.<\/p>\n

<\/p>\n\"Rasmus<\/picture>The World’s 50 Greatest Eating places<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los Better of the Greatest?<\/h2>\n

Better of the Greatest es una categor\u00eda especial de la que forman parte los restaurantes que han alcanzado el primer puesto a lo largo de los a\u00f1os de existencia de The World’s 50 Greatest Eating places<\/strong> y que quedan excluidos de la clasificaci\u00f3n con la intenci\u00f3n de favorecer la renovaci\u00f3n de la lista. Hablamos de restaurantes con una trayectoria hist\u00f3rica. Noma, el \u00faltimo restaurante elegido como el mejor el mundo en la pasada edici\u00f3n, es tambi\u00e9n el \u00faltimo en sumarse a este membership de ‘Better of the Greatest’ donde se encuentran restaurantes hist\u00f3ricos como El Celler de Can Roca, Osteria Francescana, The Fats Duck, Eleven Madison Park, Mirazur o elBulli.<\/p>\n

Lista The World’s 50 Greatest Eating places 2022<\/h2>\n
    \n
  1. \nGeranium<\/strong> (Copenhague, Dinamarca)<\/li>\n

    <\/p>\n

  2. \nCentral<\/strong> (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n

    <\/p>\n

  3. \nDisfrutar<\/strong> (Barcelona, Espa\u00f1a)<\/li>\n

    <\/p>\n

  4. \nDiverXO<\/strong> (Madrid, Espa\u00f1a)<\/li>\n

    <\/p>\n

  5. \nPujol<\/strong> (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>\n

    <\/p>\n

  6. \nEtxebarri<\/strong> (Axpe, Vizcaya)<\/li>\n

    <\/p>\n

  7. \nA Casa Do Porco<\/strong> (Sao Paulo, Brasil)<\/li>\n

    <\/p>\n

  8. \nLido 84<\/strong> (Gardone Riviera, Italia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  9. \nQuintonil<\/strong> (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>\n

    <\/p>\n

  10. \nLe Calandre<\/strong> (Rubano, Italia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  11. \nMaido<\/strong> (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n

    <\/p>\n

  12. \nUliassi<\/strong> (Senigallia, Italia) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  13. \nSteirereck<\/strong> (Viena, Austria)<\/li>\n

    <\/p>\n

  14. \nDon Julio<\/strong> (Buenos Aires, Argentina)<\/li>\n

    <\/p>\n

  15. \nReale<\/strong> (Castel Di Sangro, Italia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  16. \nElkano<\/strong> (Getaria, Espa\u00f1a)<\/li>\n

    <\/p>\n

  17. \nNobelhart & Schmutzig<\/strong> (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>\n

    <\/p>\n

  18. \nAlchemist<\/strong> (Copenhague, Dinamarca) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  19. \nPiazza Duomo<\/strong> (Alba, Italia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  20. \nDen<\/strong> (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n

    <\/p>\n

  21. \nMugaritz<\/strong> (San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a)<\/li>\n

    <\/p>\n

  22. \nSeptime<\/strong> (Paris, Francia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  23. \nThe Jane<\/strong> (Antwerp, B\u00e9lgica) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  24. \nThe Chairman<\/strong> (Hong Kong, China)<\/li>\n

    <\/p>\n

  25. \nFrantz\u00e9n<\/strong> (Estocolmo, Suecia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  26. \nRestaurant Tim Raue<\/strong> (Berl\u00edn Alemania)<\/li>\n

    <\/p>\n

  27. \nHof Van Cleve<\/strong> (Kruishoutem, B\u00e9lgica)<\/li>\n

    <\/p>\n

  28. \nLe Clarence<\/strong> (Par\u00eds, Francia) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  29. \nSt Hubertus<\/strong> (San Cassiano, Italia) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  30. \nFloril\u00e8ge<\/strong> (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n

    <\/p>\n

  31. \nArp\u00e8ge<\/strong> (Paris, Francia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  32. \nMayta<\/strong> (Lima, Per\u00fa) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  33. \nAtomix<\/strong> (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n

    <\/p>\n

  34. \nHisa Franko<\/strong> (Kobarid, Eslovenia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  35. \nThe Clove Membership<\/strong> (Londres, Reino Unido)<\/li>\n

    <\/p>\n

  36. \nOdette<\/strong> (Singapur)<\/li>\n

    <\/p>\n

  37. \nFyn<\/strong> (Cape City, Sud\u00e1frica) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  38. \nJordn\u00e6r<\/strong> (Copenhague, Dinamarca) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  39. \nSorn<\/strong> (Bangkok, Tailandia) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  40. \nSchloss Schauenstein<\/strong> (F\u00fcrstenau, Alemania) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  41. \nLa Cime<\/strong> (Osaka, Jap\u00f3n) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  42. \nQuique Dacosta<\/strong> (Denia, Espa\u00f1a)<\/li>\n

    <\/p>\n

  43. \nBorag\u00f3<\/strong> (Santiago, Chile)<\/li>\n

    <\/p>\n

  44. \nLe Bernardin<\/strong> (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n

    <\/p>\n

  45. \nNarisawa<\/strong> (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n

    <\/p>\n

  46. \nBelcanto<\/strong> (Lisboa, Portugal)<\/li>\n

    <\/p>\n

  47. \nOteque<\/strong> (R\u00edo de Janeiro, Brasil) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  48. \nLeo<\/strong> (Bogot\u00e1, Colombia)<\/li>\n

    <\/p>\n

  49. \nIkoyi<\/strong> (Londres, Reino Unido) (Novedad)<\/li>\n

    <\/p>\n

  50. \nSinglethread<\/strong> (Healdsburg, Estados Unidos)<\/li>\n

    \n<\/ol>\n

    <\/p>\n

    R\u00e1nking del 51 al 100 del The World’s World’s 50 Greatest Eating places 2022<\/h2>\n

    Azurmendi, el restaurante del chef Eneko Atxa, es el \u00fanico restaurante espa\u00f1ol presente en la segunda mitad de la lista de The World\u2019s 50 Greatest Eating places ocupando la posici\u00f3n 55\u00aa. En esta segunda mitad de lista hay hasta 20 nuevas entradas. Esta es la clasificaci\u00f3n de este segundo tramo de mejores restaurantes del mundo que va del puesto 51 al 100.<\/p>\n\"Logotipo<\/picture>The World\u2019s 50 Greatest Eating places<\/span><\/p>\n

      \n
    1. \nAlcalde<\/strong> (Guadalajara, M\u00e9xico)<\/li>\n

      <\/p>\n

    2. \nSud 777<\/strong> (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico)<\/li>\n

      <\/p>\n

    3. \nD.O.M.<\/strong> (Sao Paulo, Brasil)<\/li>\n

      <\/p>\n

    4. \nLyle’s<\/strong> (Londres, Reino Unido)<\/li>\n

      <\/p>\n

    5. \nAzurmendi<\/strong> (Larrabetzu, Espa\u00f1a)<\/li>\n

      <\/p>\n

    6. \nLa Colombe<\/strong> (Ciudad del Cabo, Sud\u00e1frica)<\/li>\n

      <\/p>\n

    7. \nTr\u00e8sind Studio<\/strong> (Dubai, Emiratos \u00c1rabes Unidos) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    8. \nAlleno Paris au Pavillon Ledoyen<\/strong> (Paris, Francia)<\/li>\n

      <\/p>\n

    9. \nSazenka<\/strong> (Tokio, Jap\u00f3n)<\/li>\n

      <\/p>\n

    10. \nRosetta<\/strong> (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    11. \nLa Grenouill\u00e8re<\/strong> (La Madelaine-sous-Montreuil, Francia)<\/li>\n

      <\/p>\n

    12. \nErnst<\/strong> (Berl\u00edn, Alemania)<\/li>\n

      <\/p>\n

    13. \nChef’s Desk at Brooklyn Fare<\/strong> (New York, Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    14. \nFu He Hui<\/strong>, (Shangai, China)<\/li>\n

      <\/p>\n

    15. \nLe Du<\/strong> (Bangkok, Tailandia)<\/li>\n

      <\/p>\n

    16. \nS\u00fchring<\/strong> (Bangkok, Tailandia)<\/li>\n

      <\/p>\n

    17. \nEvvai<\/strong> (Sao Paulo, Brasil) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    18. \nKjolle<\/strong> (Lima, Per\u00fa)<\/li>\n

      <\/p>\n

    19. \nCosme<\/strong> (Nueva York, Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    20. \nZ\u00e9n<\/strong> (Singapur) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    21. \nMingles<\/strong> (Se\u00fal, Corea del Sur)<\/li>\n

      <\/p>\n

    22. \nAtelier Crenn<\/strong> (San Francisco, Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    23. \nKol <\/strong>(Londres, Reino Unido) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    24. \nBlue Hill at Stone Barns<\/strong> (Pocantico Hills, Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    25. \nSamrub Samrub Thai<\/strong> (Bangkok, Tailandia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    26. \nNeighborhood<\/strong> (Hong Kong, China) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    27. \nDesk by Bruno Verjus<\/strong> (Paris, Francia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    28. \nLasai<\/strong> (R\u00edo de Janeiro, Brasil)<\/li>\n

      <\/p>\n

    29. \nEstela<\/strong> (Nueva York Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    30. \nAM par Alexandre Mazzia<\/strong> (Marsella, Francia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    31. \nBrat<\/strong> (Londres, Inglaterra)<\/li>\n

      <\/p>\n

    32. \nS\u00e9zanne <\/strong>(Tokio, Jap\u00f3n) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    33. \nEl Chato<\/strong> (Bogot\u00e1, Colombia)<\/li>\n

      <\/p>\n

    34. \nGimlet at Cavendish Home<\/strong> (Melbourne, Australia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    35. \nRaan Jay Fai<\/strong> (Bangkok, Tailandia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    36. \nMikla<\/strong> (Estambul, Turqu\u00eda)<\/li>\n

      <\/p>\n

    37. \nOrfali Bros Bistro<\/strong> (Dubai, Emiratos \u00c1rabes Unidos) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    38. \nMishiguene<\/strong> (Buenos Aires, Argentina) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    39. \nM\u00e1ximo Bistrot<\/strong> (Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    40. \nWolfgat<\/strong> (Paternosater, Sur\u00e1frica)<\/li>\n

      <\/p>\n

    41. \nOriole<\/strong> (Chicago, Estados Unidos) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    42. \nIndian Accent<\/strong> (Nueva Delhi, India)<\/li>\n

      <\/p>\n

    43. \nHertog Jan at Botanic Sanctuary<\/strong> (Antwerp, Holanda) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    44. \nBurnt Ends<\/strong> (Singapur)<\/li>\n

      <\/p>\n

    45. \nMeta<\/strong> (Singapur) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    46. \nMan\u00ed<\/strong> (Sao Paulo, Brasil)<\/li>\n

      <\/p>\n

    47. \nBenu<\/strong> (San Francisco, Estados Unidos)<\/li>\n

      <\/p>\n

    48. \nTantris<\/strong> (Munich, Alemania)<\/li>\n

      <\/p>\n

    49. \nFlocons de Sel<\/strong> (Meg\u00e8ve, Francia) (Novedad)<\/li>\n

      <\/p>\n

    50. \nWing<\/strong> (Hong Kong) (Novedad)<\/li>\n

      \n<\/ol>\n

      <\/p>\n

      <\/p><\/div>\n\n

      \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

      \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.bonviveur.es \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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