comamos como galegos.<\/em><\/strong><\/p>\nTaberna Maceiras<\/h2>\n
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Su nombre guarda origen en una parroquia de Covelo<\/strong> (Pontevedra<\/strong>) y su interiorismo recupera los elementos m\u00e1s caracter\u00edsticos de cualquier taberna “de toda la vida<\/strong>” gallega<\/strong>: la madera oscura, que se conjuga en perfecto contraste con la pintura verde de algunos de sus muebles y detalles que se han ido incorporando con el paso de los a\u00f1os en los establecimientos m\u00e1s vanguardistas, como bombillas de colores<\/strong> o estrellas de mar<\/strong> que cuelgan del techo. La Taberna Maceiras <\/strong>sigue, a\u00fan as\u00ed, manteniendo detalles m\u00e1s tradicionales, como fotograf\u00edas antiguas en sus paredes, cuencos de barro, bandejas de plata ovaladas o platos de madera.<\/p>\nVisitar este restaurante significa comer bien a buen precio. Puedes encontrar un caldo gallego<\/strong> por tan solo 3’5 euros, navajas a la plancha por diez euros, pimientos de padr\u00f3n por 5 euros, un plato de entrecot por 13 euros, filloas rellenas por tan solo 2’5 euros…Se nos hace la boca agua, porque adem\u00e1s, su sabor es de los m\u00e1s aut\u00e9nticos que hemos probado en la capital.<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde est\u00e1?<\/strong> Calle Huertas 66, Barrio de las Letras, Madrid.<\/p>\nLos Montes de Galicia<\/strong><\/h2>\n\n This content material is imported from Instagram. You might be able to discover the identical content material in one other format, otherwise you might be able to discover extra data, at their site.\n<\/p>\n
Jose Espasandin<\/strong> se encuentra al frente de uno de los restaurantes de los que todo el mundo habla. Revoluciona las redes sociales, pero su cocina hace honor a su fama. Combina recetas cl\u00e1sicas con otras modernas y ofrece una amplia carta en la que se alterna desde la posibilidad de picotear en barra, como la de sentarse en la mesa a disfrutar de sus recetas.<\/p>\nLos Montes de Galicia <\/strong>ya te adelanta con su decoraci\u00f3n lo que te vas a encontrar sobre el plato. El restaurante dispone de dos estancias divididas, ambas de gran amplitud y espacio luminoso y decorado con motivos vegetales. La atenci\u00f3n de su servicio, adem\u00e1s, se ofrece al instante a aconsejarte sobre los posibles maridajes a degustar. <\/p>\nEn su carta: comida tradicional gallega <\/strong>con recetas de vanguardia internacional. Sardinas ahumadas<\/strong> con tartar de aguacate y tomate cherry,<\/strong> caldo gallego al estilo “mi aldea”, chipirones encebollados en esencia de Albari\u00f1o<\/strong>, rodaballo con ajada gallega…<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde est\u00e1? <\/strong>Calle de Azcona 46, Madrid.<\/p>\nEl Chac\u00f3n<\/h2>\n
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De un extremo al otro. El Chac\u00f3n <\/strong>es de esos restaurantes peque\u00f1os de carta reducida cuya historia se remonta a hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os<\/strong>. Fue en 1977<\/strong> cuando Marcial,<\/strong> tras mudarse a Madrid<\/strong> desde el pueblo lucense de Reascos<\/strong>, con su hermano y socio Paco<\/strong> y abrir en Lavapi\u00e9s<\/strong> el Bar Jam\u00f3n <\/strong>y luego embarcarse con O Pazo de Lugo<\/strong>, resolve abrir El Chac\u00f3n<\/strong>, un templo gastron\u00f3mico gallego en el que solo se dedica a ofrecer los platos que, de verdad, sabe cocinar, como el codillo completo<\/strong> con chorizo casero y cachelos de las mejores huertas o empanada de lac\u00f3n, que ba\u00f1a, siempre con vino ribeiro casero.<\/p>\nPuede que aqu\u00ed te encuentres a alg\u00fan otro paisano m\u00e1s gallego<\/strong> y que, si ve que no te has pedido suficiente, te diga la t\u00edpica frase gallega que todos los abuelos dedican a sus nietos: “te echo m\u00e1s que no me est\u00e1s comiendo nada…”.<\/p>\nTambi\u00e9n puedes visitar el otro establecimiento de esta familia, O Pazo de Lugo<\/strong> y, otro m\u00e1s de su hermano, Portomar\u00edn<\/strong>, donde ofrecen comida por la que merece la pena reservar mesa.<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n?<\/strong><\/p>\nEl Chac\u00f3n: <\/strong>C. de Saavedra Fajardo16, Madrid.<\/p>\nPuertomar\u00edn: <\/strong>Calle de Valencia 4, Madrid.<\/p>\nO Pazo de Lugo: <\/strong>Calle de Argumosa 28, Madrid-<\/p>\nBar Carallo<\/h2>\n
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Este establecimiento, que se ha hecho muy conocido en este \u00faltimo a\u00f1o, es una de las opciones m\u00e1s aptas para los que, tras probar una taberna con comida tradicional gallega<\/strong>, deciden escoger un “plus” diferenciador y apostar tambi\u00e9n por pinceladas modernas en la cocina. El Bar Carallo<\/strong>, que en su nombre tiene una de las palabras m\u00e1s recurridas por cualquier buen gallego, combina el recetario de la comunidad norte\u00f1a con el ADN que el empresario hostelero Kike Sierra<\/strong> siempre otorga a sus proyectos. Aires stylish y contempor\u00e1neos que adaptan la gastronom\u00eda gallega al reclamo vanguardista de Madrid:<\/strong> ostras salvajes con Bloody Mary<\/strong>, cabracho frito, pulpo al horno con patata trufada y diferentes sabores de la R\u00eda<\/strong> con productos frescos de lonja… Una parada gastron\u00f3mica valorada por los que, adem\u00e1s de la buena comida, adoran la cocina de dise\u00f1o y atrevida.<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde est\u00e1?<\/strong> Calle Serrano 43, Madrid. <\/p>\nOcaf\u00fa<\/h2>\n
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Vivas donde vivas, seguro que cerca de tu casa hay un Ocaf\u00fa.<\/strong> Si eres de los morri\u00f1entos que, de vez en cuando, necesitan degustar el sabor de su tierra gallega o si, simplemente, eres fan de su gastronom\u00eda (\u00a1y qui\u00e9n no!), Ocaf\u00fa<\/strong> es la parada best. Su tortilla de Betanzos<\/strong> te cautivar\u00e1 y el resto de la carta, que contin\u00faa respetando tanto su materia prima <\/strong>como forma de cocinar, es perfecta para no pasarse de hambre ni quedarse cortos.<\/p>\nSi est\u00e1s pensando en visitar Ocaf\u00fa,<\/strong> adem\u00e1s de su tortilla, varias recomendaciones que no pueden faltar en tu mesa:<\/a> la cazuela de pulpo, almejas y langostinos, las zamburi\u00f1as, los taquitos de croca y, por supuesto, los vinos Barallobre<\/strong> y Antonio El Merciless<\/strong>. <\/p>\n \u00bfD\u00f3nde est\u00e1?<\/strong> Varias localizaciones.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes www.harpersbazaar.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Isla de la Toja: el paraje gallego que enamora a Jacquemus. Hoteles Boutique en Galicia para hedonistas. Comer es un placer, pero comer en Galicia lo es todav\u00eda m\u00e1s. Esta regi\u00f3n del noroeste de Espa\u00f1a re\u00fane todos los requisitos que un viaje necesita para tener una experiencia de sobresaliente: un paisaje verde y frondoso […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":347674,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-347673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347673\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/347674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=347673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=347673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}