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Representantes de Brasil, Reino Unido, Sud\u00e1frica, Francia, Jap\u00f3n, Alemania, China, Tailandia y por supuesto M\u00e9xico figuran en esta destacada lista. En el rating se nombran algunos mexicanos tanto chef como restaurantes.<\/p>\n
Tal es el caso de M\u00e1ximo Bistrot<\/b>, un restaurante ubicado en la colonia Roma Norte de Ciudad de M\u00e9xico, este se coloca en el sitio 89 y es la primera vez que figura en la lista.
El sitio liderado por Chef Eduardo Garc\u00eda<\/b> y su esposa Gabriela Lopez, <\/b>crea comida que celebra los ingredientes locales, este restaurante irrumpi\u00f3 en la escena de la capital mexicana desde 2011.<\/p>\n
Kol<\/b> es un restaurante en la capital brit\u00e1nica, logr\u00f3 el puesto 73 de la clasificaci\u00f3n de este prime 100. Sin embargo, es gracias al chef mexicano Santiago Lastra<\/b> que este ha avanzado y entr\u00f3 por vez primera en el listado.
Enamorado de la versatilidad de la cocina mexicana, Lastra aplic\u00f3 las t\u00e9cnicas con las que creci\u00f3 a los productos brit\u00e1nicos. El men\u00fa de hoy lleva a los comensales de Londres a un recorrido con acento mexicano a trav\u00e9s de platillos como pulpo entero a la parrilla, tu\u00e9tano, macha de papa y algas, y un taco de wagyu con chile cascabel y vino rosado.<\/p>\n
Cosme<\/b> es un conocido lugar en la gran manzana, para este listado alcanz\u00f3 el puesto 69. El restaurante neoyorkino con el chef Gustavo Garnica<\/b>, con \u00e9l tomando las riendas de la cocina, los comensales pueden esperar una colecci\u00f3n de platos de inspiraci\u00f3n latina. Seleccione entre los gustos de burrata con epazote y pi\u00f1ones, o el cangrejo de caparaz\u00f3n blando, chile morita y aguacate, para probar la infancia de Garnica.<\/p>\n
Rosetta, lugar 60\u00ba<\/b>, este restaurante de la capital mexicana se col\u00f3 en este listado y no por accidente, ha sido el trabajo de la chef Elena Reygadas<\/b> quien ha puesto a Rosetta como un referente de la colonia Roma. Localizado en una acogedora casa adosada en de uno de los barrios m\u00e1s vibrantes de CDMX, Rosetta ofrece exquisitos platos de pasta hechos a mano, que incluyen coloridos \u00f1oquis de patata con flores de nabo, br\u00f3colini y anchoas, y ravioles con ricotta, hinojo y estrag\u00f3n.<\/p>\n
El restaurante Sud 777 <\/b>est\u00e1 localizado en el sur de Ciudad de M\u00e9xico, en esta ocasi\u00f3n logr\u00f3 el puesto 52\u00ba de la lista. Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/a><\/span> <\/span> <\/b>es el chef que le da su toque a los platillos que llegan a la mesa. El men\u00fa degustaci\u00f3n cambia mensualmente y lleva a los comensales a un paseo por los sabores de la patria mexicana, con platos como la ostra con tu\u00e9tano y la alcachofa; bacalao negro con pepino, cilantro y man\u00ed; y un plato de fruta del drag\u00f3n dulce y picante con salvia, lim\u00f3n y ginebra para el postre.<\/p>\n Alcalde<\/b> es un restaurante en la ciudad de Guadalajara, Jalisco y se qued\u00f3 con el 51\u00ba. La sencilla cocina mexicana del chef Francisco ‘Paco’ Ruano<\/b> en un ambiente elegante, acogedor y muy tapat\u00edo provoca que los comensales quieran regresar m\u00e1s de una vez. Alcalde ha permanecido dentro de los mejores 50 restaurantes de Am\u00e9rica Latina y est\u00e1 escalando posiciones r\u00e1pidamente en el escenario international. Tomando influencias del entorno que lo rodea, Ruano presenta un men\u00fa dominado por ingredientes locales.<\/p>\n Ser\u00e1 el pr\u00f3ximo lunes 18 de julio cuando se den a conocer los The World\u2019s 50 Best Restaurants 2022<\/a><\/span> <\/span> <\/u>, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna. Este podr\u00e1 ser visto por medio de la p\u00e1gina oficial de <\/span> <\/span> <\/u><\/i><\/b> del evento as\u00ed como por su canal de <\/span> <\/span> <\/u> <\/i><\/b>a las 2:30 PM hora del centro de M\u00e9xico.<\/p>\n Para consultar la lista completa puedes verla aqu\u00ed<\/a><\/span> <\/span> .<\/p>\n<\/p><\/div>\n