{"id":345734,"date":"2022-07-05T16:04:48","date_gmt":"2022-07-05T16:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=345734"},"modified":"2022-07-05T16:04:48","modified_gmt":"2022-07-05T16:04:48","slug":"6-restaurantes-mexicanos-en-la-lista-de-los-51-100-de-the-worlds-50-best-restaurants-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/6-restaurantes-mexicanos-en-la-lista-de-los-51-100-de-the-worlds-50-best-restaurants-2022\/","title":{"rendered":"6 restaurantes mexicanos en la lista de los 51-100 de The World\u2019s 50 Best Restaurants 2022"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"cuerpo-nota\">\n<p>La \u00e9lite de la gastronom\u00eda hoy se vuelve a vestir de manteles largos, porque como a\u00f1o tras a\u00f1o, julio es el mes en el que se dan a conocer los mejores restaurantes en el mundo en un magno evento:\u00a0<strong>The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022<\/strong>, que en esta ocasi\u00f3n se celebrar\u00e1 el<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2022\/4\/11\/the-worlds-50-best-restaurants-2022-regresan-londres-el-18-de-julio-22778.html\" rel=\"noopener\"> 18 de julio en <strong>Londres<\/strong>, <\/a><strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2022\/4\/11\/the-worlds-50-best-restaurants-2022-regresan-londres-el-18-de-julio-22778.html\" rel=\"noopener\">Inglaterra<\/a> <\/strong>y donde se dar\u00e1n a conocer cu\u00e1les son los 5 mejores restaurantes en todo el planeta para este a\u00f1o. Sin embargo, si somos fieles seguidores del evento, sabr\u00edamos que el rating en realidad es de 100, pero que la mitad se anuncian primero.\u00a0<\/p>\n<p>Por ello, en la p\u00e1gina oficial de los 50 mejores restaurantes del mundo, se public\u00f3 la lista de los que ocupan las posiciones del <strong>51 al 100<\/strong>, con lugares de 22 destinos diferentes, que en esta ocasi\u00f3n incluyen apariciones completamente nuevas de Medio Oriente.<strong>\u00a0<\/strong><em><strong>The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022\u00a0listing<\/strong>\u00a0<\/em>muestra los mejores lugares altamente recomendados\u00a0de todos los rincones del mundo y para nuestra sorpresa en esta ocasi\u00f3n hubo 6 restaurantes mexicanos en el importante rating.\u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<aside class=\"htmlinline\"\/>\n<p>Aunque no es la primera vez que M\u00e9xico tiene presencia en la importante lista mundial, nunca lo hab\u00eda hecho con tantos restaurantes en la lista mundial y en esta ocasi\u00f3n se colocaron 4 lugares m\u00e1s que el a\u00f1o pasado, cuando en la misma lista, se colocaron s\u00f3lo Pujol y Quintonil. Sin embargo, todos estamos pendientes por si estar\u00e1n algunos otros en la lista principal del 1-50, que se dar\u00e1 a conocer con pompa y platillo el pr\u00f3ximo 18 de julio, pero por lo pronto, aqu\u00ed te decimos <strong>cu\u00e1les son los restaurantes mexicanos que tienen presencia en\u00a0\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022\u00a0listing<\/strong>.<\/p>\n<h3>1.\u00a0M\u00e1ximo Bistrot<\/h3>\n<p>El restaurante fundado por los cooks<strong> Eduardo Garc\u00eda<\/strong> y su esposa, <strong>Gabriela L\u00f3pez<\/strong>, <strong>M\u00e1ximo Bistrot <\/strong>se lleva el lugar 89 en la primera parte de lista de los mejores restaurantes del mundo (51-100). Es un lugar con bastante prestigio, pues desde que abri\u00f3 en 2011, parece que se abri\u00f3 con toda la actitud de ser uno de los mejores del pa\u00eds, pues ha sido ganador de la\u00a0<strong><em>Estrella Damm Cooks\u2019 Alternative Award<\/em><\/strong> en la edici\u00f3n especial de Latinoam\u00e9rica y tuvo un lugar en Pasado y Futuro 2021. Fusiona las t\u00e9cnicas de cocina cl\u00e1sicas en Europa con los ingredientes tradicionales y mexicanos.\u00a0<\/p>\n<aside class=\"relacionadas con-foto\">\n<h5>Noticias Relacionadas<\/h5>\n<\/aside>\n<h3>2.Rosetta\u00a0<\/h3>\n<p>Una de las estrellas de la<strong> Colonia Roma en la Ciudad de M\u00e9xico<\/strong>, este a\u00f1o fue seleccionado en esta importante lista. A cargo de la chef <strong>Elena Reygadas<\/strong>, este restaurante se encuentra en el lugar 60 de la lista y lo que m\u00e1s destaca es que ofrece\u00a0exquisitos platos de pasta hechos a mano, que incluyen un colorido \u00f1oquis de patata con flores de nabo, br\u00f3colini y anchoas, y un ravioli con ricota,\u00a0hinojo y estrag\u00f3n, que se logran gracias al consumo de ingredientes de productores locales, seg\u00fan Reygadas. Pero entre todas las cosas que dicen de Rosetta, la recomendaci\u00f3n se la lleva el huachinango, que se sirve con tamarindo, coco y menta.\u00a0<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"892\" src=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/u\/fotografias\/m\/2022\/7\/5\/f768x1-31654_31781_109.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>Destaca por sus platillos artesanales. Foto: Instagram @restauranterosetta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3>3. Sud 777<\/h3>\n<p>El chef <strong>Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/strong>, que recientemente se vio involucrado en la pol\u00e9mica por no haber dejado comer free of charge a la influencer, esta vez le contesta al mundo con hechos y no palabras, por qu\u00e9 a su restaurante no entra cualquiera, pues ocupa el puesto n\u00famero 52 en la importante lista y destaca por ser uno de los m\u00e1s finos, donde se usan ingredientes de origen ind\u00edgena para preparar todos sus platillos. El men\u00fa cambia cada mes y la influencia que tuvo el chef N\u00fa\u00f1ez cocinando para <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/tendencias\/2021\/10\/5\/noma-el-restaurante-danes-gana-el-primer-lugar-de-la-lista-de-the-worlds-50-best-restaurants-15806.html\" rel=\"noopener\">Noma <\/a>(Que gan\u00f3 el primer lugar el a\u00f1o pasado)\u00a0y El Bulli es muy clara.\u00a0<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"1032\" src=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/u\/fotografias\/m\/2022\/7\/5\/f768x1-31655_31782_144.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>El chef trabaj\u00f3 para el restaurante dan\u00e9s Noma. Foto: Instagram @sud777mx<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3>4. Alcalde<\/h3>\n<p>El restaurante tapat\u00edo Alcalde cierra la lista con broche de oro. En palabras de\u00a0<em>The World\u2019s 50 Finest Eating places listing 2022, &#8220;<\/em>La sencilla cocina mexicana del chef Francisco &#8216;Paco&#8217; Ruano en un ambiente elegante y acogedor en Guadalajara hace que los comensales quieran regresar una y otra vez. Alcalde ha sido durante mucho tiempo un pilar en la lista de los 50 mejores restaurantes de Am\u00e9rica Latina y est\u00e1 escalando posiciones r\u00e1pidamente en el escenario mundial, que este a\u00f1o lo llev\u00f3 al sitio 51.\u00a0<\/p>\n<h3>5. Kol<\/h3>\n<p>Este no es un restaurante cien por ciento mexicano, pues se encuentra en <strong>Londres<\/strong>, pero tiene la clara influencia de <strong>M\u00e9xico<\/strong>, poque es dirigido por el joven chef <strong>Santiago Lastra,<\/strong> quien\u00a0viaj\u00f3 durante cuatro a\u00f1os antes de establecer su restaurante, saltando entre algunos de los lugares gastron\u00f3micos de primera clase del mundo, incluida la gesti\u00f3n del puesto de\u00a0<em>M\u00e9xico pop-up outpost <\/em>de <strong>Noma<\/strong>. Y luego de enamorarse de la cocina mexicana, Lastra decidi\u00f3 aplicar las t\u00e9cnicas con producci\u00f3n brit\u00e1nica a platillos como taco\u00a0wagyu con chile cascabel y vino rosado. Hoy ocupa el lugar 73 de la lista.\u00a0\n<\/p>\n<div class=\"image-align-center\">\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" height=\"513\" src=\"https:\/\/www.gastrolabweb.com\/u\/fotografias\/m\/2022\/7\/5\/f768x1-31656_31783_16.jpg\" width=\"768\"\/><figcaption>Kol tiene inspiraci\u00f3n mexicana. Foto: Especial<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3>6. Cosme\u00a0<\/h3>\n<p>A cargo del chef Gustavo Garnica y de la mano del chef fundador Enrique Olvera, Cosme es un restaurante que ocupa la posici\u00f3n 69, porque sirve platillos de inspiraci\u00f3n latina. Puedes elegir entre una burrata con epazote (variedad de t\u00e9 mexicano) y pi\u00f1ones o\u00a0el cangrejo de caparaz\u00f3n blando, chile morita y aguacate, para probar la infancia de Garnica.\n<\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3>\n<\/div>\n<p><script>\n  !function(f,b,e,v,n,t,s)\n  {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?\n  n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};\n  if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';\n  n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;\n  t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];\n  s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script',\n  'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n  fbq('init', '320366982718309');\n  fbq('track', 'PageView');\n  <\/script><script>\n      window.fbAsyncInit = function() {\n        FB.init({\n          appId      : '{273100694016244}',\n          status     : true,\n\t\t  version:  'v2.7',\n          xfbml      : true\n        });\nFB.Event.subscribe('comment.create', function (response) {grabacom_compa(25755)});\t\nFB.Event.subscribe('comment.remove',  function (response) {grabacom_compa(25755)});\t\nFB.Event.subscribe('edge.create',  function (response) {grabacom_compa(25755)});\nFB.Event.subscribe('edge.remove',  function (response) {grabacom_compa(25755)});\n      };\n(function(d, s, id) {\n  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];\n  if (d.getElementById(id)) return;\n  js = d.createElement(s); js.id = id;\n  js.src = \"\/\/connect.facebook.net\/es_LA\/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244\";\n  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);\n}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));\n    <\/script><br \/>\n<br \/><\/p>\n<p><em> \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n<p><em> \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.gastrolabweb.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La \u00e9lite de la gastronom\u00eda hoy se vuelve a vestir de manteles largos, porque como a\u00f1o tras a\u00f1o, julio es el mes en el que se dan a conocer los mejores restaurantes en el mundo en un magno evento:\u00a0The World\u2019s 50 Finest Eating places 2022, que en esta ocasi\u00f3n se celebrar\u00e1 el 18 de julio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":345735,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[1247,945,33032],"class_list":["post-345734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-comida-mexicana","tag-restaurantes","tag-restaurantes-cdmx"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=345734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345734\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/345735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=345734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=345734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=345734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}