{"id":341352,"date":"2022-06-28T19:43:37","date_gmt":"2022-06-28T19:43:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=341352"},"modified":"2022-06-28T19:43:37","modified_gmt":"2022-06-28T19:43:37","slug":"el-1o-festival-gastronomico-del-caribe-mexicano-reunio-lo-mejor-de-la-cocina-de-quintana-roo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-1o-festival-gastronomico-del-caribe-mexicano-reunio-lo-mejor-de-la-cocina-de-quintana-roo\/","title":{"rendered":"El 1\u00ba Festival Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano reuni\u00f3 lo mejor de la cocina de Quintana Roo."},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-341353 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO11-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO11-300x169.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO11.jpg 567w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Los ingredientes del mar del Caribe Mexicano y el arte culinario que engloba el destino protagonizaron el pasado fin de semana el 1\u00ba Festival<br \/>\nGastron\u00f3mico del Caribe Mexicano 2022, mismo que se realiz\u00f3 el pasado 24 y 25 de junio en Puerto Ju\u00e1rez, Canc\u00fan, reuniendo lo mejor de su gastronom\u00eda, cultura y artesan\u00edas.<br \/>\nDurante el primer d\u00eda de este festival organizado por el Comit\u00e9 de Fomento a la Gastronom\u00eda en Quintana Roo, se llev\u00f3 a cabo el tradicional corte de list\u00f3n presidido por Bernardo Cueto Riestra, Secretario de Turismo del Estado; Andr\u00e9s Aguilar, Subsecretario de Promoci\u00f3n de la Sedetur; Lourdes Latife Cardona, encargada de despacho de la presidencia municipal de Benito Ju\u00e1rez; Jorge Luis T\u00e9llez Vignet, Director General de Turismo Municipal de Benito Ju\u00e1rez; Lili<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-341355 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO3-293x300.jpg\" alt=\"\" width=\"293\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO3-293x300.jpg 293w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO3.jpg 567w\" sizes=\"(max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/> Campos, Presidente de Solidaridad; Jos\u00e9 Alfredo Contreras, Presidente de Bacalar; H\u00e9ctor Loeza Castillo de la SEDARPE; Miguel C\u00e1mara Ruiz, Director General de Turismo Municipal de Puerto Morelos; Benjam\u00edn Jim\u00e9nez Hern\u00e1ndez, Director Ejecutivo de Planeaci\u00f3n Estrat\u00e9gica del CPTQ; Reyna Barrera, Secretaria de Desarrollo del Municipio de Puerto Morelos; Anah\u00ed Gonz\u00e1lez, Diputada Federal por Quintana Roo; Eduardo Dom\u00ednguez, Director Ejecutivo de la AHCPM&amp;IM; Jos\u00e9 Castillo Maga\u00f1a, Director Turismo de Isla Mujeres; Arturo B\u00e1ez, Director Operaciones de Grupo Ultramar; Juli\u00e1n Aguilar Estrada, Rector UT; Chef Federico L\u00f3pez de Gourmand &amp; Gourmet; Chef Roberto Reta, Director General de Me Late Chocolate; Badih Sleme, Director de Turismo de Cozumel; Salom\u00e9 Cen Dzul, Subdelegada de Puerto Ju\u00e1rez; Alejandra C\u00f3rdova Barrientos, Directora de Proyectos de SEDE; Miguel \u00c1ngel Centeno Cort\u00e9s, Sexto Regidor de la Comisi\u00f3n de Obras y Servicios P\u00fablicos; Luis Armando Gonz\u00e1lez Salazar, Director de Turismo Municipal de Oth\u00f3n P. Blanco; Fernando Beristain, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Cozumel y el Chef Marcy Bezaleel, Presidente de la CANIRAC, con el que oficialmente iniciaron las actividades de trabajo de la delegaci\u00f3n de<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-341358 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO4-300x228.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"228\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO4-300x228.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO4.jpg 567w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Quintana Roo.<br \/>\nEl 1\u00ba Festival Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano reuni\u00f3 lo mejor de la cocina de Quintana Roo.<br \/>\nComo chefs invitados en este festival gastron\u00f3mico figuraron el Chef Marcy Bezaleel, Chef Ariana Morales, Chef David S\u00e1nchez, Chef Juan Manuel Carvajal S\u00e1nchez; Chef Octavio Santiago, Chef Ignacio del R\u00edo, Chef Arturo Acevedo, Chef Armando Alvarado, Chef Luis Centeno, Chef Roberto Reta, Chef Roberto Polanco, Chef Jaime Rocha y el Chef<br \/>\nDiana Bueno, toda vez que se cont\u00f3 con la presencia de la cocinera tradicional Rub\u00ed Cocom. El programa contempl\u00f3 dieciocho experiencias gastron\u00f3micas en donde los chefs convocados compartieron diversos estilos de cocina, t\u00e9cnicas, ingredientes y sabores representativos de Quintana Roo; paralelo a la muestra gastron\u00f3mica, los asistentes tambi\u00e9n disfrutaron de la riqueza cultural con la que cuenta el destino, disfrutando de la puesta en escena de diferentes grupos art\u00edsticos locales.<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-341361 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO9-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO9-300x225.jpg 300w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/GASTRO9.jpg 567w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nDe acuerdo con datos preliminares de la Secretar\u00eda de Turismo, el Festival Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano 2022, cont\u00f3 con una afluencia de m\u00e1s de 2,000 personas en ambos d\u00edas, generando una derrama desde su organizaci\u00f3n de 650 mil pesos, lo cual es un importante avance de la Estrategia de Fomento a la Gastronom\u00eda, publicada en el Peri\u00f3dico Oficial del Estado el pasado 23 de noviembre de 2021. \u00abEn esta primera edici\u00f3n, este evento mostr\u00f3 la riqueza y diversidad de la cocina del Caribe Mexicano, as\u00ed como la calidad en la hospitalidad que nos caracteriza como el principal polo tur\u00edstico de M\u00e9xico, aspectos que han llevado a Quintana Roo a posicionarse como el principal destino tur\u00edstico del pa\u00eds gracias a sus experiencias culinarias, culturales y tur\u00edsticas\u00bb, coment\u00f3 Bernardo Cueto Riestra, Secretario de Turismo de Quintana Roo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ingredientes del mar del Caribe Mexicano y el arte culinario que engloba el destino protagonizaron el pasado fin de semana el 1\u00ba Festival Gastron\u00f3mico del Caribe Mexicano 2022, mismo que se realiz\u00f3 el pasado 24 y 25 de junio en Puerto Ju\u00e1rez, Canc\u00fan, reuniendo lo mejor de su gastronom\u00eda, cultura y artesan\u00edas. 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