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Si planeas viajar este verano, prep\u00e1rate para un viaje turbulento. Casi todas las facetas de la industria, desde las aerol\u00edneas y autos de alquiler hasta los hoteles, enfrentan interrupciones en el servicio world, como resultado de los mismos problemas de la cadena de suministro y escasez de mano de obra que afectan a las empresas<\/b>. Tambi\u00e9n hay muchos aumentos de precios y algunas disaster r\u00e9cord de demanda debido a que muchas personas est\u00e1n ansiosas por moverse despu\u00e9s de dos a\u00f1os de confinamiento por la pandemia.<\/p>\n
Aunque tambi\u00e9n hay buenas noticias. Las fronteras se han reabierto en gran medida en todo el mundo y las restricciones de Covid-19 se eliminan d\u00eda a d\u00eda. Adem\u00e1s de que los viajeros todav\u00eda est\u00e1n cosechando los beneficios del trabajo remoto<\/b>.<\/p>\n
Gracias a la inflaci\u00f3n, son las finanzas, no un virus<\/b>, lo que m\u00e1s preocupa a los viajeros en estos d\u00edas.<\/p>\n
Este verano puede ser el m\u00e1s desafiante en la historia para muchos viajeros pero esto no tiene que ser una pesadilla. La clave es mantenerse versatile a lo largo del camino.<\/b><\/p>\nLas tarifas de resort te quitar\u00e1n el sue\u00f1o<\/b><\/h2>\n
En 2019, se pod\u00eda obtener una habitaci\u00f3n en The Breakers, un resort de cinco estrellas en Palm Seaside, por 350 d\u00f3lares por noche en junio; esto es prueba de que, alguna vez, la insoportable humedad del verano de Florida gener\u00f3 ofertas excepcionales. Consulta ahora un fin de semana de junio de 2022 y encontrar\u00e1s que los precios se han cuadruplicado<\/b>, con habitaciones que cuestan hasta mil 450 d\u00f3lares.<\/p>\n
La demanda ha inundado los mercados impulsados por el ocio del pa\u00eds, no solo en el sur de Florida, sino tambi\u00e9n en Haw\u00e1i y el sur de California, donde los estadounidenses pueden tomar el Sol sin necesidad de hacerse una prueba de Covid-19 para volver a casa. El proveedor de datos del mercado hotelero STR cube que las tarifas diarias promedio desde mediados de abril hasta mediados de mayo en el \u00e1rea metropolitana de Miami, donde la demanda ha sido m\u00e1s fuerte, superaron los niveles de 2019 en un 55.1 por ciento. En Estados Unidos, los precios de los resorts aumentaron un 33 por ciento en el mismo per\u00edodo. Las propiedades m\u00e1s lujosas parecen casi libres de preocupaci\u00f3n por la inflaci\u00f3n<\/b>, con lugares de visita como Breakers y Rosewood Miramar Seaside en Santa B\u00e1rbara, California, capaces de cobrar tarifas al l\u00edmite. Pero no son solo los lugares de lujo los que est\u00e1n aumentando los precios: Hotels.com<\/a> est\u00e1 experimentando un aumento del 15 por ciento desde 2019 en las tarifas promedio de los hoteles en EU.<\/p>\n Se podr\u00eda culpar a la especulaci\u00f3n por parte de ese aumento, pero el consultor de hospitalidad Bjorn Hanson, quien pas\u00f3 d\u00e9cadas como investigador acad\u00e9mico e inversionista en la industria, cube que hay muchas razones comerciales para los precios m\u00e1s altos. Durante a\u00f1os antes de la pandemia, los hoteles no hab\u00edan logrado ajustar sus tarifas para seguir el ritmo de la inflaci\u00f3n, cube; ahora est\u00e1n aprovechando un momento en que hay menos viajeros de negocios con presupuestos m\u00e1s estrictos.<\/b> Aunque la demanda de ocio es el 140 por ciento de lo que period en mayo de 2019, la participaci\u00f3n empresarial en el gasto en alojamiento sigue siendo menos de la mitad de su nivel anterior a la pandemia. Hanson espera que la recalibraci\u00f3n contin\u00fae hasta 2023.<\/p>\n El aumento de las tarifas de las habitaciones tambi\u00e9n se debe en parte a la escasez de mano de obra. \u201cServir mesas, ser portero, trabajar en el servicio de limpieza: estos son vistos por los trabajadores m\u00e1s j\u00f3venes como puestos de servicio que como servidumbre\u201d, cube Hanson. Los hoteles no pueden encontrar y contratar personas<\/b>, incluso con incentivos en efectivo por simplemente presentarse a una entrevista y salarios por hora que han aumentado entre un 30 por ciento y un 50 por ciento desde 2019. Una recesi\u00f3n podr\u00eda hacer que m\u00e1s personas vuelvan a trabajar, pero, por ahora, los hoteles tienen que esperar a que los viajeros de placer sean m\u00e1s flexibles en lo que respecta al servicio de habitaciones o los horarios de limpieza, y que contin\u00faen operando con menos private administrativo para evitar aumentar las n\u00f3minas.<\/p>\n Los costos de casi todo lo dem\u00e1s se est\u00e1n disparando, gracias tanto a la escasez de materiales como a los retrasos en las adquisiciones. En lugar de recibir pedidos de ropa de cama o papel higi\u00e9nico en cuesti\u00f3n de d\u00edas de los proveedores a granel, se les cube a los hoteleros que los retrasos oscilar\u00e1n entre semanas y meses, lo que los obligar\u00e1 a comprar al por menor. Eso significa que las compras, que pueden consumir alrededor del 15 por ciento de los ingresos de un resort<\/b>, se han disparado a casi el doble. Los recortes de servicios, las reducciones de private y el aumento de tarifas hacen que las operaciones sean m\u00e1s rentables. \u201cEl porcentaje de ganancia por habitaci\u00f3n puede ser el m\u00e1s alto que jam\u00e1s haya existido\u201d, cube Hanson. Pero despu\u00e9s de tener en cuenta el mantenimiento diferido, los salarios m\u00e1s altos, el aumento de las tasas de seguros y los gastos de capital, cube, los operadores de alojamiento no est\u00e1n logrando lo que muchos esperaban. Simplemente no le diga eso al viajero de Florida que paga mil 450 por noche.<\/p>\n Las reservaciones en los restaurantes ser\u00e1n dif\u00edciles de conseguir en esta temporada de viajes<\/b>. La plataforma de reservas Resy, propiedad de American Categorical, inform\u00f3 que abril fue el mes m\u00e1s ocupado en sus ocho a\u00f1os de historia. No es solo un bache desde los d\u00edas m\u00e1s dif\u00edciles de la pandemia: ha habido un gran aumento solo en 2022. Seg\u00fan los \u00faltimos datos de Resy, las reservas nacionales para mayo tienen una tendencia entre un 5% y un 10% superior a la de abril. Union Sq. Hospitality Group de Danny Meyer, que incluye Ci Siamo y Union Sq. Caf\u00e9, informa un aumento related. El grupo experiment\u00f3 un aumento de m\u00e1s del 30% en las llamadas a sus l\u00edneas de reserva de enero a abril.<\/p>\n Por primera vez, Jeffrey Thoennes, el responsable en el Carlyle Resort en Nueva York, cube que est\u00e1 teniendo dificultades para conseguir mesas para los hu\u00e9spedes en el elegante restaurante del resort, Dowling\u2019s , porque est\u00e1 lleno. \u201cHe trabajado aqu\u00ed 24 a\u00f1os. Nunca ha habido un momento en el que no pudiera conseguir que alguien viniera a nuestro propio restaurante<\/b>\u201d, cube. \u201cAhora es imposible\u201d.<\/p>\n En Atlanta, las reservas se agotan r\u00e1pidamente en el restaurante de sushi de 15 asientos Mujo, que abri\u00f3 en febrero y donde el omakase cuesta 205 d\u00f3lares. \u201cLas reservas en nuestro primer mes se agotaron en 24 horas<\/b>, y los meses posteriores se terminaron en menos de 10 minutos\u201d, cube el propietario Fred Castelluci. \u201cLa lista de espera a veces es hasta 10 veces los asientos que tenemos disponibles\u201d.<\/p>\n Amanda Flores, quien es directora de operaciones de Flour + Water Hospitality Group, con sede en San Francisco, tambi\u00e9n ha visto una mayor demanda de asientos. \u201cEs incre\u00edble ver lo r\u00e1pido que van las mesas<\/b>\u201d, cube sobre su buque insignia Flour + Water. \u201cAhora m\u00e1s que nunca recibimos correos electr\u00f3nicos de invitados que dicen que esperaron hasta la medianoche para conseguir algunos asientos con nosotros y simplemente se fueron de inmediato\u201d.<\/p>\n Las mesas son escasas en parte porque los restaurantes no pueden encontrar private y han reducido sus horas de funcionamiento en respuesta<\/b>. Hasta abril, hab\u00eda 794 mil puestos de trabajo menos en comparaci\u00f3n con los niveles previos a la pandemia, una disminuci\u00f3n del 6.4%, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Nacional de Restaurantes. Debido a que menos personas quieren trabajos en restaurantes, los salarios han aumentado en algunos lugares. Eso ejerce otra presi\u00f3n sobre quienes pueden recortar las horas de poco tr\u00e1fico como medida para ahorrar algo de dinero.<\/p>\n Richie Romero ha comenzado a cerrar m\u00e1s temprano en sus ubicaciones de Zazzy\u2019s Pizza en West Village y en el Higher East Aspect de Manhattan, cortando a los comensales hambrientos a las 11 de la noche en lugar de las 2 o 3 de la ma\u00f1ana<\/b>, como la hist\u00f3rica cantina Wo Hop de Chinatown, que estuvo abierta durante mucho tiempo las 24 horas del d\u00eda. \u201cNunca fui a Wo Hop antes de las 4 am\u201d, cube. \u201cAhora cierra a las 10 de la noche\u201d.<\/p>\n Consulta la edici\u00f3n m\u00e1s reciente de Businessweek M\u00e9xico:<\/b><\/i><\/p>\nMesa para\u2026 nadie<\/b><\/h2>\n