ha cumplido esta semana 25 a\u00f1os<\/strong>, despu\u00e9s de que a finales de los noventa lo reflotara la familia Santos.<\/p>\nPregunta.- \u00bfQu\u00e9 es m\u00e1s complicado ser una referencia en la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a o mantenerse durante 25 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\nRespuesta.-<\/strong> Evidentemente mantenerse y m\u00e1s, en nuestro caso. Nos metimos en un buque que ya period un referente, pero que se tuvo que recuperar y reflotar. Pero, evidentemente, es mucho m\u00e1s dif\u00edcil mantener ese referente y pasar 25 a\u00f1os manteniendo imagen y reputaci\u00f3n.<\/p>\nP.- \u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 a ser director del Nixe?<\/strong><\/p>\nR.-<\/strong> Me alegro de que me haga esa pregunta. Estoy orgulloso de venir de la cantera. Mi primer empleo en este mundo fue de botones en un resort en la Playa de Palma y a ra\u00edz de ah\u00ed, fui avanzando, form\u00e1ndome y llegu\u00e9 al Nixe muy ilusionado de empezar en un resort de esta calidad y categor\u00eda. Empec\u00e9 en la recepci\u00f3n. Me encantaban los clientes, los jefes. La propiedad period algo para m\u00ed totalmente diferente a lo que hab\u00eda vivido. Por su trato private, por la confianza y la cercan\u00eda de los propietarios. Ese sentimiento, o esa manera de estar tan a gusto en el resort, me hizo dar lo mejor de m\u00ed en el trabajo con los clientes. Y eso creo que me llev\u00f3, tras unas circunstancias, dij\u00e9ramos, afortunadas para m\u00ed, a promocionar dentro del resort de recepcionista a segundo jefe de recepci\u00f3n, de segundo jefe de recepci\u00f3n a jefe de recepci\u00f3n. Tuve la oportunidad de que la empresa confiara en m\u00ed para la direcci\u00f3n del resort hace ya unos 14 a\u00f1os. Soy un apasionado de este trabajo y de dirigir a un gran equipo que, como digo yo, siempre son los que me hacen bueno.<\/p>\nP.- \u00bfCu\u00e1l ha sido el peor momento por el que ha pasado el Nixe Palace en este cuarto de siglo?<\/strong><\/p>\nR.-<\/strong> El Nixe es el nombre del barco del Archiduque Luis Salvador de Austria. Y a m\u00ed me encanta el mar. Me gusta hacer s\u00edmiles, met\u00e1foras con el mar y hablo del resort como un barco. El Nixe ha sido un barco que ha navegado por muchas aguas, en calma, con rayos de sol espl\u00e9ndidos, pero tambi\u00e9n hemos navegado con alg\u00fan temporal. Ha habido dos temporales importantes que me gustar\u00eda remarcar. Uno fue la disaster del 2008, la disaster financiera que nos puso un poquito contra las cuerdas a todos y que fueron unos a\u00f1os dif\u00edciles, pero que supimos sortear bien. Y luego, la peor que hemos vivido hasta el momento y la m\u00e1s impredecible y desafortunada, que ha sido la pandemia. Y ah\u00ed s\u00ed que tengo que decir, orgulloso ahora, que el equipo se ha superado, supimos adaptarnos a una situaci\u00f3n muy adversa, pero ah\u00ed se demuestra la profesionalidad. Mi equipo, al que siempre he realzado por los grandes profesionales y grandes personas que son, me ha demostrado que son mejores de lo que ya sab\u00eda. Han sido grandes profesionales que se han sabido adaptar. Y hemos superado una pandemia, dij\u00e9ramos de una manera valiente, estando en la cubierta del barco, no en el camarote, esperando que pasara el temporal. Hemos salido a la cubierta, nos hemos agarrado a las velas, cogido el tim\u00f3n y hemos dicho: este temporal lo vamos a sortear unidos, trabajando en equipo hasta que veamos los rayos del sol. Y as\u00ed ha sido.<\/p>\nP.- \u00bfC\u00f3mo enfocan la presente temporada?<\/strong><\/p>\nR.-<\/strong> Ya el pasado verano, dentro de la situaci\u00f3n, fue bastante positivo. Este a\u00f1o es a\u00fan mejor. Estamos en valores mejores que la prepandemia, en lo que se refiere a reservas, lo que es demanda. Es verdad que los hoteles de lujo de cinco estrellas, y de calidad, est\u00e1n teniendo mejor respuesta y mejor salida, porque tambi\u00e9n creo que el cliente de este nivel econ\u00f3mico, de alguna manera, tiene las ganas y la disposici\u00f3n, y disponibilidad, para poder permit\u00edrselo. Se nota la alegr\u00eda con la que el cliente ahora mismo devour dentro del resort. Los restaurantes, bares, est\u00e1n funcionando mejor que nunca. Los clientes vienen con una disposici\u00f3n de gastar y de disfrutar como nunca antes de la pandemia. Y eso se nota no s\u00f3lo en el resort. Lo vemos cuando el cliente vuelve de Palma de compras. Es l\u00f3gico que lo primero que se recupere sea el segmento del lujo cinco estrellas. Tenemos un a\u00f1o muy bueno en cuanto a ventas, pero en contrapartida, tenemos otra serie de dificultades.<\/p>\nP.- \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 afectando el alza indiscriminada de los costes, desde energ\u00eda, inflaci\u00f3n, etc\u00e9tera?<\/strong><\/p>\nR.-<\/strong> Es verdad que el a\u00f1o ha arrancado con mucha fuerza en demanda. Como cube nuestro presidente, Jos\u00e9 Luis Santos<\/strong>, es un a\u00f1o en el que tenemos que gestionar las ventas. Est\u00e1 claro que, a nivel normal, la cadena va muy bien, pero las ventas no son la rentabilidad de un resort, las ventas son las ventas. Tenemos que gestionar una inflaci\u00f3n impresionante, muy dura, unos costes energ\u00e9ticos hist\u00f3ricos, porque se han multiplicado mucho, un problema de abastecimiento de mercanc\u00edas tambi\u00e9n importante. Y otro aspecto, que es algo preocupante, es la carencia de private que hay a todos los niveles. Nosotros tenemos suerte, en este aspecto, porque contamos con un equipo muy consolidado. La tripulaci\u00f3n del Nixe es una tripulaci\u00f3n que lleva muchos a\u00f1os, muy leal, muy fiel. Pero es verdad que cuando llega el verano siempre hay posiciones que necesitamos reforzar.<\/p>\nP.- El sector de lujo no es uniforme. \u00bfC\u00f3mo ha evolucionado a lo largo de estos 10-15 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\nR.-<\/strong> Bueno, el lujo ha cambiado. El destino tambi\u00e9n se ha tenido que transformar para dar respuesta. Hace 15 \u00f3 20 a\u00f1os el lujo period m\u00e1s ostentoso, se buscaba un producto determinado, una vajilla determinada, marcas\u2026 El cliente hoy en d\u00eda relaciona m\u00e1s el lujo con experiencias. Relaciona m\u00e1s el lujo con cosas m\u00e1s sencillas. Nosotros, por ejemplo, tenemos desde hace unos a\u00f1os en la playa un chiringuito, sencillo, muy b\u00e1sico, pero en una situaci\u00f3n espectacular y donde el cliente se puede tomar un c\u00f3ctel o una ca\u00f1ita helada que sale de un grifo a -3 grados con los pies en la area. Y eso para el presidente de una compa\u00f1\u00eda de Londres es el lujo. Se ha desarrollado mucho el simplificar. Productos de mucha calidad, pero con m\u00e1s sencillez, sin la sofisticaci\u00f3n que hab\u00eda antes. Tambi\u00e9n a nivel tecnol\u00f3gico. Antes no ten\u00edamos wifi, no period algo tan importante. Hoy d\u00eda el wifi es un servicio que si no lo tienes funcionando correctamente, te penaliza en tu reputaci\u00f3n como el agua caliente. Es indispensable la tecnolog\u00eda. Por eso, el lujo ha cambiado, pero es un cambio conceptual.<\/p>\n<\/div>\n\n ” Fuentes okdiario.com ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A sus 50 a\u00f1os, Francisco Serrano, sevillano de nacimiento y palmesano de adopci\u00f3n desde hace 30 a\u00f1os, es esta semana uno de los hombres m\u00e1s felices de toda Mallorca. Empez\u00f3 trabajando de botones y lleva casi tres lustros al frente de la direcci\u00f3n de uno de los establecimientos tur\u00edsticos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la capital balear, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":329006,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-329005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329005\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}