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– Delicacies Options, l\u00edder mundial y pionero en alimentaci\u00f3n pr\u00e9mium al vac\u00edo, anuncia una inversi\u00f3n de crecimiento de 250 millones de d\u00f3lares de Bain Capital<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Inversi\u00f3n para acelerar el crecimiento y la expansi\u00f3n international de la empresa e impulsar una mayor innovaci\u00f3n culinaria<\/i><\/p>\n STERLING, Va.<\/span> y BOSTON, Mass.<\/span><\/span>, 6 de junio, 2022<\/span> \/PRNewswire\/ — Cuisine Solutions<\/a><\/u> Inc., el l\u00edder mundial y pionero en alimentos pr\u00e9mium al vac\u00edo, anunci\u00f3 hoy una inversi\u00f3n de 250 millones de d\u00f3lares de Bain Capital para acelerar su crecimiento y expansi\u00f3n international. La inversi\u00f3n minoritaria establecer\u00e1 a\u00fan m\u00e1s la autoridad de Delicacies Options en la categor\u00eda de sous vide, proporcionar\u00e1 recursos adicionales para respaldar la innovaci\u00f3n acelerada de productos y expandir\u00e1 su negocio a nivel nacional e internacional, as\u00ed como la huella de fabricaci\u00f3n international de la compa\u00f1\u00eda m\u00e1s all\u00e1 de Estados Unidos, Francia y Tailandia.<\/p>\n Delicacies Options continuar\u00e1 operando bajo el liderazgo del equipo gerencial existente, encabezado por el consejero delegado Felipe Hasselmann<\/span><\/strong>, y el presidente Stanislas Vilgrain<\/span><\/strong>, que siguen siendo propietarios importantes del negocio, adem\u00e1s de la familia Vilgrain, con una participaci\u00f3n mayoritaria.<\/p>\n <\/p>\n Con sede en Sterling, Virginia<\/span>, Delicacies Options es la compa\u00f1\u00eda de alimentaci\u00f3n al vac\u00edo m\u00e1s grande del mundo y un socio l\u00edder en innovaci\u00f3n culinaria, con ubicaciones en Am\u00e9rica del Norte, Europa, Medio Oriente<\/span> y Asia<\/span>. Reconocida por los mejores cooks y cocinas del mundo, la compa\u00f1\u00eda es l\u00edder en producci\u00f3n y pensamiento sobre la innovadora t\u00e9cnica de cocci\u00f3n lenta que fue pionera, perfeccion\u00f3 y populariz\u00f3. Delicacies Options ofrece productos alimenticios preparados al vac\u00edo a clientes de servicio de alimentos, a bordo, militares y minoristas en todo el mundo, incluidos Amtrak, Costco, Dunkin’, Hilton Motels & Resorts, Panera y Starbucks, entre muchos otros l\u00edderes de la industria.<\/p>\n “Nuestro futuro, aunque brillante antes de esta asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica, ahora es a\u00fan m\u00e1s emocionante, ya que vemos una pista importante para impulsar el crecimiento y la expansi\u00f3n a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n continua en m\u00faltiples categor\u00edas de productos”, dijo Hasselmann<\/strong>. “Estamos orgullosos de ser l\u00edderes en el arte y la ciencia de la alimentaci\u00f3n al vac\u00edo, que es la respuesta a muchos de los desaf\u00edos que enfrentan nuestros clientes dentro y fuera de la cocina. Esta inversi\u00f3n nos permitir\u00e1 escalar r\u00e1pidamente nuestra infraestructura de fabricaci\u00f3n en todo el mundo, asociaciones comerciales y fortalecer nuestra cadena de suministro, creando as\u00ed una escala adicional para satisfacer las crecientes necesidades de los socios globales que conf\u00edan en nuestros productos todos los d\u00edas en decenas de miles de ubicaciones”.<\/p>\n “Mi visi\u00f3n al fundar Cuisine Solutions era ser el mejor innovador y productor de alimentos en nuestro espacio, desarrollar las mejores asociaciones de su clase y hacer que nuestra reputaci\u00f3n hablara por s\u00ed misma a trav\u00e9s de nuestra calidad, escala e innovaci\u00f3n”, dijo Vilgrain<\/strong>. “Tener una firma de inversi\u00f3n de clase mundial del calibre de Bain Capital respalda nuestra visi\u00f3n habla del \u00e9xito de nuestra misi\u00f3n original y del emocionante futuro de nuestra industria. Estoy extremadamente orgulloso de nuestros logros desde nuestro humilde comienzo en 1990 hasta hoy y estoy esperando construir junto con Bain Capital una compa\u00f1\u00eda de alimentos l\u00edder e innovadora del futuro”.<\/p>\n <\/p>\n “Stanislas, Felipe y el equipo de administraci\u00f3n han hecho un trabajo excepcional al convertir a Cuisine Solutions en un claro l\u00edder en el mercado de alimentaci\u00f3n al vac\u00edo de r\u00e1pido crecimiento que es reconocido por muchos de los mejores chefs del mundo. La gama \u00fanica de innovaciones culinarias de la compa\u00f1\u00eda ofrece una mayor calidad y consistencia, mejor seguridad alimentaria y costes m\u00e1s bajos, lo cual es beneficioso para sus clientes en el entorno macroecon\u00f3mico actual”, dijo Cristian Jitianu<\/span>, director gerente de Bain Capital. “Estamos entusiasmados de asociarnos con Cuisine Solutions y respaldar los planes de crecimiento del equipo de gesti\u00f3n al tiempo que mejoramos a\u00fan m\u00e1s la propuesta de valor como el socio de innovaci\u00f3n culinaria preferido para las marcas l\u00edderes de restaurantes, comercio minorista, viajes y hoteler\u00eda”, a\u00f1adi\u00f3 Jeffrey Chung<\/span>, director de Ba\u00edn Capital<\/strong>.<\/p>\n Bain Capital<\/strong> tiene una larga historia de asociaci\u00f3n con empresas en las industrias de consumo, venta minorista y restaurantes para acelerar el crecimiento. Las inversiones de la empresa relacionadas con restaurantes, servicios de alimentos y comestibles han incluido Benefit Options (NASDAQ: ADV), Bloomin’ Manufacturers (NASDAQ: BLMN), Brakes Group Meals Distribution, Burger King (NYSE: QSR), Dessert Holdings, Dunkin’ Manufacturers Inc., Domino’s Pizza (NYSE: DPZ), Gail’s Bakery, Retail Zoo, Skylark Eating places y Valeo Meals.<\/p>\n Se espera que la transacci\u00f3n se cierre durante el segundo trimestre de 2022 y est\u00e1 sujeta a las condiciones de cierre habituales.<\/p>\n <\/p>\n Moelis & Firm LLC actu\u00f3 como asesor financiero exclusivo y \u00fanico agente de colocaci\u00f3n y McDermott Will<\/span> & Emery actu\u00f3 como asesor authorized de Delicacies Options en relaci\u00f3n con la transacci\u00f3n. BofA Securities actu\u00f3 como asesor financiero y Kirkland and Ellis actu\u00f3 como asesor authorized de Bain Capital.<\/p>\n Acerca de Delicacies Options<\/strong><\/p>\n Dirigida por un equipo internacional de cooks galardonados, Delicacies Options es el fabricante l\u00edder mundial de productos al vac\u00edo: la t\u00e9cnica innovadora y precisa de cocci\u00f3n lenta que la compa\u00f1\u00eda fue pionera, perfeccion\u00f3 y populariz\u00f3 hace d\u00e9cadas. Reconocida por su innovaci\u00f3n, la empresa ha lanzado productos al vac\u00edo en una amplia gama de categor\u00edas, que incluyen prote\u00ednas, salsas, productos a base de granos y plantas, y sus enormemente populares bocados de huevo. Sus art\u00edculos al vac\u00edo pasteurizados ofrecen 18 meses de vida \u00fatil congelados, seis d\u00edas cuando se descongelan y se pueden terminar en el horno en cuesti\u00f3n de minutos. Esto permite que el servicio de alimentos y los cocineros a domicilio ahorren tiempo, simplifiquen la complejidad de cualquier desaf\u00edo de la cadena de suministro y es una soluci\u00f3n perfecta para reducir significativamente los costos de desperdicio y mano de obra. Con sede en Sterling, Virginia<\/span>, Delicacies Options presta servicios a m\u00e1s de 22.000 restaurantes y 6.000 minoristas, as\u00ed como a las principales aerol\u00edneas y hoteles. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite www.cuisinesolutions.com<\/a><\/u>.<\/p>\n <\/p>\n Acerca de Sous Vide<\/i><\/strong><\/p>\n Sous vide<\/i> (en franc\u00e9s, “al vac\u00edo”) es una t\u00e9cnica de cocci\u00f3n innovadora en la que los alimentos se sellan al vac\u00edo y se calientan en agua hasta que se cocinan a la perfecci\u00f3n. En 1971, el physician Bruno Goussault (que m\u00e1s tarde se convertir\u00eda en el director cient\u00edfico de Delicacies Options) desarroll\u00f3 sous vide<\/i> como una forma de mejorar la textura y el sabor, manteniendo la integridad pure de los alimentos cocinados. El physician Goussault descubri\u00f3 que el enfoque sous vide<\/i>, mediante el cual los alimentos se cocinan lentamente a una temperatura ligeramente m\u00e1s baja de lo routine en bolsas selladas al vac\u00edo especialmente dise\u00f1adas, result\u00f3 en una mejora notable del sabor y una reducci\u00f3n en la contracci\u00f3n de los alimentos en comparaci\u00f3n con los m\u00e9todos de cocci\u00f3n convencionales. El legado de Delicacies Options en sous vide<\/i>, y su innovaci\u00f3n continua en la ciencia, ha permitido a la empresa ofrecer constantemente productos con calidad de restaurante en los que conf\u00edan y son favorecidos por los mejores cooks y los amantes de la comida m\u00e1s exigentes de todo el mundo.<\/p>\n Acerca de Bain Capital<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Bain Capital, LP es una de las principales firmas privadas de inversi\u00f3n alternativa de m\u00faltiples activos del mundo que crea un impacto duradero para nuestros inversores, equipos, negocios y las comunidades en las que vivimos. Desde nuestra fundaci\u00f3n en 1984, hemos aplicado nuestro conocimiento y experiencia para expandirnos org\u00e1nicamente a numerosas clases de activos, incluidos capital privado, cr\u00e9dito, capital p\u00fablico, capital de riesgo, bienes ra\u00edces y otras \u00e1reas estrat\u00e9gicas de enfoque. La firma tiene oficinas en cuatro continentes, m\u00e1s de 1300 empleados y aproximadamente 160.000 millones d\u00f3lares en activos bajo administraci\u00f3n. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, visite www.baincapital.com<\/a><\/u>.<\/p>\n Contactos de medios:<\/strong>Para Delicacies Options<\/u>R. Couri Hay<\/span> \/ Denise Finnegan<\/span>R. Couri Hay Artistic PRCouri@rcourihaycpr.com<\/a><\/u> | Denise@rcourihaycpr.com<\/a><\/u>212-580-0835<\/p>\n Para Bain Capital<\/u>Scott Lessne<\/span> \/ Charlyn Lusk Stanton<\/span>(646) 502-3569 \/ (646) 502-3549slessne@stantonprm.com<\/a><\/u> \/ clusk@stantonprm.com<\/a><\/u><\/p>\n