\n<\/p>\n
El emprendimiento fue creado por dos argentinas y tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n pure y saludable, que adem\u00e1s reduzca el uso de recursos y evite desperdicios.<\/p>\n
Seg\u00fan la OMS es recomendable consumir diariamente m\u00e1s de 400 g de frutas y verduras<\/strong> para mejorar la salud normal y reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles (ENT). En Argentina se eat la mitad de la ingesta recomendada por la OMS y muy por debajo de los 700 g diarios que recomiendan las Gu\u00edas Alimentarias para la Poblaci\u00f3n Argentina (GAPA)<\/strong>.<\/p>\n En este contexto, nace IKAI Meals, una propuesta de mixes<\/em> de frutas y verduras liofilizadas en paquetes individuales, que sirven para preparar, f\u00e1cil y r\u00e1pidamente licuados y batidos, 100% naturales, sin conservantes ni aditivos<\/strong>.<\/p>\n Mar\u00eda Eugenia Doffo y Mar\u00eda Carolina Naboni crearon este emprendimiento de triple impacto con el objetivo principal de mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n, a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n saludable, facilitando una soluci\u00f3n al problema mundial de bajo consumo de frutas y verduras.<\/p>\n Eugenia (Ingeniera en Alimentos, MBA IAE Enterprise Faculty) y Carolina (Abogada con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia en la industria farmac\u00e9utica, LL.M. Columbia Regulation Faculty y MBA IAE Enterprise Faculty) juntaron su pasi\u00f3n por encontrar una soluci\u00f3n a este problema con el convencimiento de que es posible comer m\u00e1s frutas y verduras de una manera f\u00e1cil y r\u00e1pida, en todo momento y en todo lugar, y as\u00ed naci\u00f3 IKAI Meals. Rapidez, democratizaci\u00f3n, accesibilidad, son elementos centrales en un clima de \u00e9poca en que la norma es la falta de tiempo, madres y padres con altas exigencias laborales preocupados por la alimentaci\u00f3n de sus hijos, y que intentan mantener y mejorar la salud de forma easy, sin todo el gasto de energ\u00eda, tiempo y recursos para acceder a una alimentaci\u00f3n de calidad.<\/p>\n \u201cNuestro foco est\u00e1 puesto en la simplicidad y practicidad del consumidor, y en todo lo que pueda simplificarle la vida con un producto accesible, pr\u00e1ctico y saludable<\/strong>\u201d, cuenta Mar\u00eda Eugenia Doffo, una de las creadoras.<\/p>\n El combo \u201clanzamiento\u201d incluye cinco blends<\/em> para preparar licuados en tan solo segundos. Frutillas, ar\u00e1ndanos y frambuesas; durazno y mango; duraznos y frutillas; bananas, almendras y miel; y pera, anan\u00e1 y manzana verde, son las opciones disponibles. Se puede conseguir, en todo el pa\u00eds, el combo de cinco variantes a $1.330 o los paquetes individuales a $280<\/strong>.<\/p>\n Los productos de IKAI Meals son elaborados a trav\u00e9s del proceso de liofilizaci\u00f3n, que elimina el agua de los alimentos frescos, y evita el arrastre de nutrientes que sucede en los m\u00e9todos de deshidrataci\u00f3n tradicionales por calor. Con muy bajas temperaturas y en alto vac\u00edo\u00a0 se elimina el agua de los alimentos (la cual primero se tremendous congela en microcristales y luego sublima). As\u00ed el agua presente en los alimentos se evaporan sin pasar por el estado l\u00edquido. De esta manera, no solo se conservan las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas originales (forma, sabor, shade y aromas) sino que tambi\u00e9n se aumenta la vida \u00fatil disminuyendo desperdicios<\/strong>. Adem\u00e1s, disminuye el peso de los alimentos que est\u00e1n formados mayoritariamente por m\u00e1s del 90% del agua, que se elimina<\/strong>.<\/p>\n \u201cBuscamos democratizar el acceso a la mejor fruta y verdura, para as\u00ed impactar positivamente en el mundo, favoreciendo el comercio justo, disminuyendo tanto el uso de los recursos como el desperdicio de alimentos garantizando el acceso universal a una alimentaci\u00f3n sana\u201d, detalla Eugenia Doffo. \u201cCada blend<\/em> individual de IKAI te provee una experiencia deliciosa de sabor y te ayuda a alcanzar la porci\u00f3n de frutas diaria recomendada para una vida m\u00e1s saludable\u201d, agrega.<\/p>\n Adem\u00e1s de identificar el problema de consumo deficiente de fruta y verdura en la poblaci\u00f3n, encontraron varias causas por las cuales este consumo resulta de dif\u00edcil acceso, m\u00e1s caro que otras opciones de alimentaci\u00f3n, muy tedioso, que eat mucho tiempo private y espacio espec\u00edfico para almacenarlos.<\/p>\n Resolver estas complicaciones y dificultades fue una de las claves de esta propuesta integral y sustentable de IKAI<\/strong>. Adem\u00e1s, observaron la conciencia creciente de la poblaci\u00f3n por el gran desperdicio de alimentos, aumento de la huella de carbono y hallaron que esta soluci\u00f3n no solo tra\u00eda grandes beneficios a las personas sino que estaba absolutamente alineada con la sustentabilidad del planeta, de las empresas, del comercio justo y de esta conciencia creciente respecto del cuidado private. Tambi\u00e9n, potenciado por la pandemia, se vio que una alimentaci\u00f3n pure es clave para una vida en equilibrio y saludable<\/strong>.<\/p>\n A trav\u00e9s de su propuesta lograron resolver simult\u00e1neamente varias de las principales barreras a dicho consumo: su corta vida \u00fatil, el gran desperdicio que se produce, el gran tiempo que insume su preparaci\u00f3n y las incomodidades e inversi\u00f3n de tiempo que requiere ir a comprar, trasladar y almacenar varios kilos de frutas y verduras<\/strong>.<\/p>\n La sencillez, accesibilidad y practicidad del producto est\u00e1 dada en que el usuario recibe una unidad lista para consumo, en porciones individuales, con todas sus propiedades, nutrientes, sabor y textura inalterados, pero sin los inconvenientes que tiene el poder ofrecer frutas frescas todos los d\u00edas.<\/p>\n Las creadoras, que llevan invertidos m\u00e1s de US$ 100.000 de capital propio (y de familia cercana), apuntan no solo al segmento B2C, como aliados para lograr una buena alimentaci\u00f3n acquainted en contextos de pandemia, sino tambi\u00e9n al B2B, al que buscan tentar, con una oferta muy easy, poderosa, de reducci\u00f3n de costos y mucho valor para sus clientes, en asociaci\u00f3n estrat\u00e9gica con canales existentes<\/strong> (gimnasios, universidades\/escuelas, empresas, concesionarios de alimentos).<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source mercado.com.ar \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El emprendimiento fue creado por dos argentinas y tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n pure y saludable, que adem\u00e1s reduzca el uso de recursos y evite desperdicios. 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