{"id":325393,"date":"2022-06-02T21:43:51","date_gmt":"2022-06-02T21:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=325393"},"modified":"2022-06-02T21:43:51","modified_gmt":"2022-06-02T21:43:51","slug":"vive-la-4ta-edicion-del-festival-gastronomico-de-la-larga-y-la-quesadilla-que-se-realizara-los-dias-4-11-y-12-de-junio-en-el-jardin-principal-de-salvatierra-guanajuato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/vive-la-4ta-edicion-del-festival-gastronomico-de-la-larga-y-la-quesadilla-que-se-realizara-los-dias-4-11-y-12-de-junio-en-el-jardin-principal-de-salvatierra-guanajuato\/","title":{"rendered":"Vive la 4ta edici\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico de la Larga y la Quesadilla, que se realizar\u00e1 los d\u00edas 4, 11 y 12 de junio en el Jard\u00edn Principal de Salvatierra, Guanajuato."},"content":{"rendered":"

\"\"Si eres de los que viajan y aman descubrir nuevos platillos y sabores, no te puedes perder el ya tradicional Festival Gastron\u00f3mico de la Larga y la Quesadilla, que se realizar\u00e1 los d\u00edas 4, 11 y 12 de junio en el Jard\u00edn Principal de Salvatierra, Guanajuato.
\nUn encuentro de cultura y tradici\u00f3n que sin duda te dejar\u00e1 con ganas de regresar pues la cocina tradicional salvaterrense adem\u00e1s de deliciosa y accesible, est\u00e1 llena de historia y de diversos ingredientes que con gran maestr\u00eda conjugan las cocineras tradicionales, siguiendo recetas que han heredado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, poniendo en cada una de ellas su toque y saz\u00f3n especial, lo que la convierte en un crisol de opciones innumerables.
\nPara que te des una idea, te decimos de d\u00f3nde viene el nombre de las largas\"\"
\nEl t\u00e9rmino “Larga” acu\u00f1ado hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os en el sureste del estado de Guanajuato, hace referencia al taco hecho con tortilla de comal gruesa y larga con ma\u00edz amarillo o quebrado, cocido de la manera original con le\u00f1a de mezquite, esta delicia se rellena con guisados t\u00edpicos del municipio.
\nLa leyenda cuenta que se le denomina “larga” a este platillo, porque las esposas de los peones que trabajaban en las haciendas (en tiempo de gran prosperidad de los hacendados) les llevaban su almuerzo, que consist\u00eda en una tortilla m\u00e1s grande de lo normal y no con la cl\u00e1sica forma redonda, sino alargada y m\u00e1s gruesa para que saciaran r\u00e1pido su hambre.
\nAdem\u00e1s de disfrutar de esta delicia tradicional, durante el festival podr\u00e1s realizar las siguientes\"\" actividades.
\nEl Rally Gastron\u00f3mico:
\nEl rally de cocina tradicional tiene el objetivo de inspirar a las cocineras tradicionales que participan en \u00e9l a crear platillos con innovaci\u00f3n, partiendo de la herencia culinaria de cada una. Al final del mismo, se reconoce el talento y se selecciona mediante un jurado a los 3 mejores platillos.
\nEn su 4ta edici\u00f3n del Rally tendr\u00e1 como sede el Rancho el Mezquite, ubicado en la comunidad de San Pedro de los Naranjos, el s\u00e1bado 4 de junio de 1pm a 3pm.
\nTalleres gastron\u00f3micos:
\nEl s\u00e1bado 11 de junio, contar\u00e1n con un circuito de talleres totalmente gratuitos para los asistentes (ojo, habr\u00e1 cupo limitado para cada actividad). La idea es divulgar la apreciaci\u00f3n de la cultura tradicional y gastron\u00f3mica de Salvatierra, incluyendo sus t\u00e9cnicas de cocina, los sabores y los productos que representan la riqueza de la regi\u00f3n.
\nLos talleres propuestos se llevar\u00e1n a cabo en diferentes restaurantes de la ciudad, as\u00ed que te invitamos a agendar desde ahora.
\n* Desayuno hacendal: Presti\u00f1os y atole blanco con sede en \u201cLa Bella \u00c9poca”.\"\"
\n* Mole encacahuatado tradicional del Urireo con sede en \u201cMi Terru\u00f1o”.
\n* Cap\u00f3n en larga de ma\u00edz azul y cacahuate con sede en \u201cLa Veranda”.
\n* Taller de larga Gourmet con sede en \u201cSantero\u201d.
\nFestival gastron\u00f3mico:
\nEste delicioso evento contar\u00e1 con m\u00e1s de 30 cocineras tradicionales que ofrecer\u00e1n sus platillos y productos en el jard\u00edn principal de Salvatierra. Es la mejor manera de disfrutar de la gastronom\u00eda t\u00edpica de la regi\u00f3n, representada por sus platillos m\u00e1s tradicionales hechos con los productos m\u00e1s frescos de Salvatierra y sus alrededores. Podr\u00e1s vivir esta experiencia los d\u00edas 11 y 12 de junio.
\nTianguis de artesanos:
\nAdem\u00e1s de deleitar tu paladar, podr\u00e1s admirar y adquirir el arte de m\u00e1s de 20 expositores\"\" artesanales de Salvatierra y as\u00ed ayudar a difundir su valor cultural. Todo en un ambiente de fiesta y 100% familiar, acompa\u00f1ado de la m\u00fasica t\u00edpica de la regi\u00f3n incluyendo mariachi y banda.
\nVive Salvatierra a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda y cultura, ya que ofrece un amplio men\u00fa que deja a todos ganas de regresar. Por esta raz\u00f3n, han asistido m\u00e1s de 7 mil personas en las ediciones pasadas de este festival, provenientes de diversos sitios de la Rep\u00fablica Mexicana y de China, Jap\u00f3n, Alemania, Espa\u00f1a, Argentina, Colombia y EUA entre otros.
\nNo dejes de visitar este hermoso Pueblo m\u00e1gico y divertirte con tu pareja o familia
\nM\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/salvatierrapueblomagico.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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