{"id":322536,"date":"2022-05-26T16:28:00","date_gmt":"2022-05-26T16:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=322536"},"modified":"2022-05-26T16:28:00","modified_gmt":"2022-05-26T16:28:00","slug":"7-restaurantes-de-hotel-que-estan-escondidos-en-madrid-y-son-la-mejor-opcion-para-no-ir-a-los-mismos-sitios-que-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/7-restaurantes-de-hotel-que-estan-escondidos-en-madrid-y-son-la-mejor-opcion-para-no-ir-a-los-mismos-sitios-que-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"7 restaurantes de hotel que est\u00e1n escondidos en Madrid y son la mejor opci\u00f3n para no ir a los mismos sitios que todo el mundo"},"content":{"rendered":"


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Uno de los hoteles m\u00e1s lujosos de Madrid \u2014\u00bfel m\u00e1s?\u2014 disfruta de su segunda vida desde abril de 2022, cuando reabri\u00f3 como Mandarin Oriental Ritz<\/strong><\/a>, que tiene en Quique Dacosta el responsable de su direcci\u00f3n gastron\u00f3mico<\/strong>. Son muchas las opciones que ofrece para comer, cenar o beber en este resort entre la sede de La Bolsa de Madrid y la Plaza de Neptuno. La opci\u00f3n m\u00e1s in style \u2014y que menos impone\u2014 es El Jard\u00edn del Ritz, con la oferta m\u00e1s \u2018casual\u2019 del resort<\/strong>, donde puedes probar uno de los famosos arroces del cocinero (como la Paella tradicional valenciana), algunas tapas, una versi\u00f3n del bocadillo de calamares, ensaladas o recetas de \u2018cocinas del mundo\u2019. Se puede comer a la carta con ticket medio de 50 a 90 euros u optar por un men\u00fa degustaci\u00f3n por 56 euros. Por si acaso, te animas a explorar m\u00e1s propuestas de Dacosta en este aut\u00e9ntico palacio que Cesar Ritz inaugur\u00f3 en 1910 en su \u2018primera vida\u2019, apunta: Deessa es el espacio de alta cocina del chef con formato de men\u00fa degustaci\u00f3n, que gan\u00f3 una estrella Michelin el pasado diciembre y que apunta a m\u00e1s distinciones; Palm Court docket, el \u2018restaurante del hotel\u2019 casi de libro con la la carta como f\u00f3rmula principal y un punto cl\u00e1sico en la oferta, aparte de \u2018brunch\u2019 en domingo; la cocteler\u00eda Pictura y el Champagne Bar, otro rinc\u00f3n de lujo con un men\u00fa de productos especiales acompa\u00f1ados de copas de champ\u00e1n.<\/p>\n

www.mandarinoriental.com<\/a><\/p>\n

Am\u00f3s<\/h2>\n
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Es la sede en Madrid de Jes\u00fas S\u00e1nchez y Marian Mart\u00ednez, due\u00f1os de Cenador de Am\u00f3s, espacio con tres estrellas Michelin en Villaverde de Pontones<\/strong> (Cantabria). Desde el pasado oto\u00f1o, esta pareja hostelera est\u00e1 instalada en Rosewood Villa Magna<\/strong>, emblem\u00e1tico resort madrile\u00f1o del Paseo de la Castellana reabierto bajo nueva propiedad. Con acceso independiente desde la calle Ortega y Gasset y tambi\u00e9n desde el inside del resort, Am\u00f3s \u2014que toma el nombre con el que se conoc\u00eda al abuelo de este chef navarro\u2014 suma comedor, barra comunicada con la cocina y una terraza reci\u00e9n estrenada hace unos d\u00edas. Su oferta de cocina c\u00e1ntabra actualizada, que tampoco niega las ra\u00edces navarras del chef, plantea varias formas para probarla. Una es la carta (precio medio de 60 a 90 euros), con platos como Gilda de anchoa del Canta\u0301brico con salsa de piparras, Bun\u0303uelos de bacalao con alioli de piquillos, Rabas de calamar, Ravioli de marisco con crema de cigalas y bogavante, Callos de Amo\u0301s o Flan pasiego. Otra es \u2018Esencia\u2019, men\u00fa degustaci\u00f3n por 97 euros.<\/p>\n<\/div>\n\n

\u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n

\u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.revistagq.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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