{"id":320737,"date":"2022-05-22T15:13:38","date_gmt":"2022-05-22T15:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=320737"},"modified":"2022-05-22T15:13:39","modified_gmt":"2022-05-22T15:13:39","slug":"escapada-la-ciudad-bonaerense-cuna-del-asado-de-tira-que-ofrece-los-mejores-paisajes-para-comer-a-orillas-del-rio-cronica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/escapada-la-ciudad-bonaerense-cuna-del-asado-de-tira-que-ofrece-los-mejores-paisajes-para-comer-a-orillas-del-rio-cronica\/","title":{"rendered":"Escapada: la ciudad bonaerense cuna del asado de tira que ofrece los mejores paisajes para comer a orillas del r\u00edo | Cr\u00f3nica"},"content":{"rendered":"


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Las\u00a0escapadas de fin de semana<\/strong>\u00a0se posicionaron como una de las actividades para aprovechar los d\u00edas de descanso. Los turistas locales buscan destinos cerca<\/a> del\u00a0\u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires<\/a>\u00a0<\/b>(AMBA) para pasar el d\u00eda, comer rico, desconectar del ruido de la ciudad y recargar energ\u00edas para comenzar la semana.<\/p>\n

Algunos de los pueblos, localidades, parajes o ciudades cercanas para visitar un fin de semana son:\u00a0Uribelarrea, San Miguel del Monte, Ca\u00f1uelas, Villa L\u00eda<\/a>, Lobos, Basic Belgrano, Jeppener, Ranchos, Ca\u00f1uelas, Roque P\u00e9rez, San Vicente, Urdampilleta,\u00a0<\/strong>entre otros.<\/p>\n

Cada lugar destaca por sus caracter\u00edsticas propias<\/a>, como las\u00a0aguas termales,\u00a0<\/a><\/strong>las mejores pastas<\/a>, los festivales gastron\u00f3micos, la historia o la cultura. Desde\u00a0cr\u00f3nica.com.ar<\/em><\/strong>\u00a0te proponemos un\u00a0nuevo destino<\/strong>\u00a0para hacer una escapada de fin de semana:\u00a0Campana,\u00a0<\/strong>la ciudad que es cuna del\u00a0asado de tira.<\/strong><\/p>\n

Escapada de fin de semana: \u00bfC\u00f3mo llego a Campana?<\/u><\/h2>\n

La ciudad de Campana est\u00e1 a una hora de la Ciudad Auton\u00f3mica de Buenos Aires<\/a> (CABA), unos 80 kil\u00f3metros al noreste de Capital Federal.\u00a0La manera m\u00e1s r\u00e1pida para llegar a este destino es tomar la\u00a0Ruta Nacional 9.\u00a0<\/strong><\/p>\n

La ciudad est\u00e1 sobre el margen del\u00a0R\u00edo Paran\u00e1 de las Palmas, <\/strong>el\u00a0cual conecta\u00a0el Litoral, Buenos Aires<\/a> y Rosario.\u00a0<\/strong>Limita al norte con el\u00a0R\u00edo Paran\u00e1 Guaz\u00fa,\u00a0<\/strong>al sur con\u00a0Exaltaci\u00f3n de la Cruz,\u00a0<\/strong>con Escobar y Pilar al este, y con Z\u00e1rate al oeste.<\/p>\n

El origen de esta ciudad information del 1759 con la compra de una estancia que se ubicaba en la zona de Ca\u00f1ada de la Cruz,\u00a0<\/b>el comerciante\u00a0Francisco \u00c1lvarez<\/strong>\u00a0fue el responsable de esta adquisici\u00f3n y su propiedad pas\u00f3 a ser conocida como el\u00a0Rinc\u00f3n de Campana.\u00a0<\/strong>Un siglo despu\u00e9s, fue comprada por los hermanos\u00a0Eduardo y Luis Costa.<\/strong><\/p>\n

La\u00a0construcci\u00f3n de la l\u00ednea ferroviaria\u00a0<\/strong>que unir\u00eda Campana con Buenos Aires comenz\u00f3 en 1874 y fue inaugurada en 1876, lo cual ayud\u00f3 al progreso de la ciudad. En medio, los hermanos Costa buscaron a un ingeniero para empezar el trazado, loteo y la creaci\u00f3n del pueblo.\u00a0<\/p>\n

Tras su fundaci\u00f3n, surgieron instituciones como el correo, la polic\u00eda o los frigor\u00edficos,\u00a0<\/b>adem\u00e1s del crecimiento de habitantes con la llegada de los primeros inmigrantes. El primer frigor\u00edfico se inaugur\u00f3 en 1855 y funcion\u00f3 hasta 1924, le dio trabajo a far de personas.\u00a0<\/p>\n

Pero no s\u00f3lo funcionaron frigor\u00edficos en la zona, sino que tambi\u00e9n hubo lugar para un harinero y una destiler\u00eda de alcohol.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se puede hacer en Campana?<\/u><\/h2>\n

A\u00a0Campana se lo conoce como la cuna de la tira de asado.\u00a0<\/strong>Su nacimiento fue con la\u00a0la instalaci\u00f3n de\u00a0The River Plate Contemporary Meat Co.\u00a0<\/strong>en 1883, el frigor\u00edfico period propiedad del brit\u00e1nico\u00a0George Drabble<\/strong>\u00a0y fue el primero de\u00a0Sudam\u00e9rica. Tambi\u00e9n incorpor\u00f3 el uso de la sierra para cortar los huesos de las reses. El\u00a025 de noviembre\u00a0de ese a\u00f1o sali\u00f3 la primera embarcaci\u00f3n con carne refrigerada que ten\u00eda como destino\u00a0Londres.\u00a0<\/p>\n

As\u00ed el asado de tira naci\u00f3 a fines del siglo XIX, ya que antes se faenaban con cuchillo y el costillar en muchas ocasiones period descartado. Los ingleses prefer\u00edan cortes con menos grasa y huesos. Los trabajadores se llevaban los costillares y los asaban a la cruz con el cuero, la falda y el matambre, una pr\u00e1ctica que ya se hac\u00eda desde el 1600 por parte de los gauchos.<\/p>\n

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\n El asado de tira naci\u00f3 en Campana.
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Seg\u00fan consignaron medios locales, el municipio de Campana est\u00e1 proyectando que la Fiesta del Asado de tira<\/b>\u00a0se realice en noviembre para conmemorar la creaci\u00f3n native. Los turistas que elijan visitar esta ciudad podr\u00e1n disfrutar de los recorridos hist\u00f3ricos, fluviales y naturales.<\/p>\n

Para los amantes de la historia se encuentra un paseo que incluye el Palacio Municipal, la Catedral Santa Florentina, la Plaza Eduardo Costa, la estaci\u00f3n de trenes, el Barrio ingl\u00e9s, el Museo Ferroviario y del Autom\u00f3vil, donde se encuentra el primer auto de la ciudad.<\/p>\n

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\n El Museo Ferroviario es uno de los atractivos de Campana.
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Quienes prefieran la naturaleza podr\u00e1n realizar un recorrido en la\u00a0lancha colectiva<\/strong>\u00a0que recorre las costas del Paran\u00e1 de las Palmas y llega hasta el puente de Z\u00e1rate-Brazo Largo. En Campana tambi\u00e9n est\u00e1 la\u00a0Reserva Pure Otamendi,\u00a0<\/strong>que cuenta con 3000 hect\u00e1reas que conserva distintos ambientes naturales: el monte ribere\u00f1o, el pajonal y el pastizal pampeano.<\/p>\n

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\n Campana ofrece naturaleza y tranquilidad. Uno de estos lugares es el Parque Nacional Ciervo de los pantanos.\u00a0
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

En la Reserva hay un sendero peatonal que proporciona una vista panor\u00e1mica de la reserva, all\u00ed tambi\u00e9n se encuentra un vivero de plantas nativas y se puede realizar avistaje de aves, todas estas actividades son ideales para un acercamiento al ecoturismo.<\/p>\n

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” Fuentes www.cronica.com.ar ” <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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