{"id":317306,"date":"2022-05-15T16:01:03","date_gmt":"2022-05-15T16:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/?p=317306"},"modified":"2022-05-15T16:01:03","modified_gmt":"2022-05-15T16:01:03","slug":"el-colegio-de-gastronomia-recibe-docente-del-centro-integrado-de-formacion-profesional-de-pontevedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/el-colegio-de-gastronomia-recibe-docente-del-centro-integrado-de-formacion-profesional-de-pontevedra\/","title":{"rendered":"El Colegio de Gastronom\u00eda recibe docente del Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional de Pontevedra"},"content":{"rendered":"<p>El profesor Francisco Rodr\u00edguez Prieto, del Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional (CIFP) Carlos Oroza, de Pontevedra, Espa\u00f1a, estuvo en nuestro pa\u00eds para conocer el programa educativo en gastronom\u00eda de la Universidad del Claustro de Sor Juana.<br \/>\nSu estancia se da gracias al apoyo otorgado por la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s del Programa Erasmus+ a una propuesta presentada por el CIFP y la Universidad del Claustro de Sor Juana, la cual incluye la movilidad rec\u00edproca de docentes de gastronom\u00eda entre ambas instituciones.<br \/>\nFrancisco Rodr\u00edguez Prieto (profesor t\u00e9cnico de cocina y pasteler\u00eda y tutor de<img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-317308 alignright\" src=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS-245x300.jpg\" alt=\"\" width=\"245\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS-245x300.jpg 245w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS-835x1024.jpg 835w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS-768x941.jpg 768w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS-750x919.jpg 750w, https:\/\/dimensionturistica.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PAREJAS.jpg 850w\" sizes=\"(max-width: 245px) 100vw, 245px\" \/> pr\u00e1cticas) estuvo en M\u00e9xico para conocer el plan de estudios del Colegio de Gastronom\u00eda y el programa curricular de la Maestr\u00eda en Planificaci\u00f3n y Gesti\u00f3n de Negocios de Alimentos y Bebidas.<br \/>\nConoci\u00f3 el programa curricular y el sistema de higiene (\u201cque es extraordinario\u201d); el compromiso por parte del profesorado y del alumnado (\u201cque es alt\u00edsimo\u201d) y las instalaciones.<br \/>\nEs de destacar, dijo, la ense\u00f1anza de la gastronom\u00eda que tienen aqu\u00ed en la formaci\u00f3n de los estudiantes que necesita el sector a nivel internacional.<br \/>\nEn los cinco d\u00edas que estuvo de visita asisti\u00f3 a las clases pr\u00e1cticas de alumnos de sexto semestre en la especialidad de Calidad en el servicio; una clase pr\u00e1ctica de Introducci\u00f3n a la cocina mexicana de alumnos de cuarto semestre; una clase pr\u00e1ctica de alumnos de segundo semestre en la especialidad de M\u00e9todos de cocci\u00f3n por l\u00edquido.<br \/>\nTambi\u00e9n conoci\u00f3 las \u00e1reas operativas del Restaurante Escuela Z\u00e9firo, sus talleres, cocinas y laboratorios; y particip\u00f3 en los protocolos sanitarios vigentes implementados por la instituci\u00f3n y que le han valido varios reconocimientos.<br \/>\nEl Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional Carlos Oroza es una instituci\u00f3n p\u00fablica que prepara a sus alumnos a nivel t\u00e9cnico en las \u00e1reas de cocina, meseros, camareros y en pasteler\u00eda.<br \/>\nA finales de mayo, la Mtra. Daniela Barrera estar\u00e1 viajando a Espa\u00f1a donde conocer\u00e1 el sistema educativo de este centro y har\u00e1 un recorrido por algunas zonas productivas de esta regi\u00f3n del noroeste de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El profesor Francisco Rodr\u00edguez Prieto, del Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional (CIFP) Carlos Oroza, de Pontevedra, Espa\u00f1a, estuvo en nuestro pa\u00eds para conocer el programa educativo en gastronom\u00eda de la Universidad del Claustro de Sor Juana. 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