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Tras la elaboraci\u00f3n del Plan de Acci\u00f3n Mundial de Alcohol (GAAP \u2013 por sus siglas en ingl\u00e9s) de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), mismo que pretende impulsar la implementaci\u00f3n de la Estrategia Mundial para Reducir el uso nocivo del alcohol para el a\u00f1o 2030; la Industria Tequilera en M\u00e9xico, una de las industrias de mayor arraigo y tradici\u00f3n, refrenda su compromiso por impulsar y colaborar con los diversos actores involucrados para la implementaci\u00f3n de todas aquellas estrategias que promuevan el consumo responsable de bebidas espirituosas, indic\u00f3 el Lic. Luis Fernando F\u00e9lix, Presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera.\n\u201cEl plan de acci\u00f3n 2022-2030 para la aplicaci\u00f3n eficaz de la estrategia mundial para reducir el uso nocivo de alcohol ser\u00e1 puesto a consideraci\u00f3n en el marco de la Asamblea Mundial de la Salud a realizarse entre el 22 y el 28 de mayo pr\u00f3ximos, y ante ello consideramos importante reiterar que el sector tequilero de M\u00e9xico es un actor din\u00e1mico y preponderante en la implementaci\u00f3n de acciones concretas para la prevenci\u00f3n del uso nocivo del alcohol, mediante la aportaci\u00f3n de su experiencia, recursos y estrategias, que desde el origen de
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esta organizaci\u00f3n, hace ya m\u00e1s de 60 a\u00f1os hemos impulsado, con el objetivo siempre de exhortar a los consumidores a degustar sus bebidas en t\u00e9rminos de calidad y moderaci\u00f3n\u201d.\nDio a conocer que actualmente existe una propuesta que plantea como una forma de disminuir el uso nocivo del alcohol, que las empresas deber\u00edan reducir la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de las bebidas; propuesta que pondr\u00eda en riesgo a toda la cadena productiva de bebidas t\u00edpicas tradicionales con Denominaci\u00f3n de Origen como es el caso del Tequila, Cachaza, Pisco, entre otros.
\n\u201cDebemos tener en consideraci\u00f3n que aceptar la inclusi\u00f3n de bebidas sin alcohol o con bajo contenido del mismo, afectar\u00eda de una manera arbitraria a las bebidas producidas bajo una Denominaci\u00f3n de Origen, que adem\u00e1s de proveer de una invaluable importancia hist\u00f3rica, dar identidad y seguir con tradiciones de sociedades enteras, establecen los procesos de producci\u00f3n a seguir, materias primas y la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de la bebida; brindando as\u00ed garant\u00eda de calidad para quien lo consume\u201d.
\nDe promoverse bebidas de baja graduaci\u00f3n, como una soluci\u00f3n para inhibir el consumo de alcohol se producir\u00eda un grave da\u00f1o a la Denominaci\u00f3n de Origen Tequila (DOT), toda vez que es muy concreta respecto a m\u00ednimos y m\u00e1ximos de contenido de alcohol, siendo que esa regulaci\u00f3n ha sido
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promulgada por el propio Estado Mexicano; tenedor y principal defensor de la DOT.\nComo industria tequilera, apoyamos la iniciativa de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud de la lucha contra el consumo nocivo de bebidas alcoh\u00f3licas y por ello hacemos un llamado para reflexionar en conjunto; sabemos que, mediante diversas aportaciones de los operadores econ\u00f3micos, se pueden fijar metas realistas e implementar acciones con conocimiento de causa que desincentiven eficazmente el uso nocivo de bebidas alcoh\u00f3licas.
\nEl presidente de la CNIT, Lic. Luis F\u00e9lix Fern\u00e1ndez dio a conocer que, ante esta situaci\u00f3n, la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera y el Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (IBRAC) se ha unido para presentar este manifiesto (adjunto). La sugerencia de que la simple reducci\u00f3n de la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de las bebidas ayudar\u00e1 a reducir el consumo nocivo ignora la premisa de que el consumo moderado debe estar determinado, fundamentalmente, por la cantidad absoluta de alcohol consumido, y no por el tipo de bebida. Al fin y al cabo, alcohol es alcohol.
\n\u201cCuando se sirven de manera adecuada, todas las bebidas tienen aproximadamente la misma cantidad absoluta de alcohol. Por ejemplo, esta cantidad se reduce cuando se utiliza en la preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles. De este modo, cualquier pol\u00edtica de moderaci\u00f3n debe considerar el principio de equivalencia (trago est\u00e1ndar)\u201d.
\nComo industria Tequilera continuaremos trabajando en el desarrollo e implementaci\u00f3n de aquellas estrategias que promuevan el consumo responsable de bebidas espirituosas, de manera particular la que nos representa como mexicanos a nivel mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"