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Cubiq Meals<\/strong>, compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en soluciones para la industria alimentaria ubicada en Granollers (Barcelona), ha conseguido un complete de 5,75 millones de euros de tres inversores<\/strong>: Cargill, Moira Capital Companions, SGEIC y NewTree Impression. Esta ronda de inversi\u00f3n permite a Cubiq Meals expandir sus operaciones comerciales y de producci\u00f3n en Norteam\u00e9rica y Europa, as\u00ed como lanzar nuevos productos para su cartera creciente de clientes. La inversi\u00f3n de Cargill supone un primer paso de una colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica que incluye un plan de desarrollo de producto y un acuerdo comercial para promocionar y vender los productos de Cubiq Meals.<\/p>\n Andr\u00e9s Montefeltro: “Estamos desarrollando ingredientes y procesos para ayudar a la industria alimentaria a tener \u00e9xito y liderar la constante evoluci\u00f3n de la cadena alimentaria actual”\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n Andr\u00e9s Montefeltro, director ejecutivo de Cubiq Meals <\/strong>afirma: “Se ha iniciado el proceso hacia una alimentaci\u00f3n sostenible. Aspectos como la producci\u00f3n de alimentos con menos dependencia de\u00a0 ingredientes escasos, teniendo siempre en cuenta el aspecto nutricional y mejorando la jugosidad y la experiencia del consumidor, son hoy\u00a0 imperativos en el desarrollo de los nuevos productos alimentarios. Estamos desarrollando ingredientes y procesos para ayudar a la industria alimentaria a tener \u00e9xito y liderar la constante evoluci\u00f3n de la cadena alimentaria actual.”<\/p>\n Cubiq Meals se fund\u00f3 a finales de 2018 y se dedica a aportar soluciones con grasas alternativas para aplicaciones alimentarias<\/strong>, disponiendo adem\u00e1s de una base de clientes creciente. En 2020, consigui\u00f3 10 millones de euros en una Serie A liderada por Moira Capital Companions y Blue Horizon Ventures, increment\u00f3 su equipo humano hasta 50 personas, desarroll\u00f3 3 l\u00edneas de producto e inici\u00f3 la comercializaci\u00f3n de un innovador sustituto de la grasa, con clientes en Espa\u00f1a, Reino Unido, Irlanda y Estados Unidos.<\/p>\n Los fundadores, Raquel Revilla (CTO) y Andr\u00e9s Montefeltro<\/strong>, creen que existe una gran oportunidad para transformar la cadena alimentaria en una cadena m\u00e1s sana, m\u00e1s sabrosa, sostenible y asequible para todos. En ese sentido, consideran que “la incorporaci\u00f3n de ingredientes sostenibles como las soluciones de grasas alternativas de Cubiq Foods pueden ser la clave de esta transformaci\u00f3n”.<\/p>\n A mediados de 2021, la compa\u00f1\u00eda lanz\u00f3 GO!Drop, sostenible y de base vegetal. GO!Drop es un sustituto de grasa que ofrece una jugosidad mejorada<\/strong>, un perfil de sabor completo, menos calor\u00edas, menos grasas saturadas y solamente un 20% de aceite. Adem\u00e1s, scale back el uso del aceite y el impacto medioambiental comparado con las soluciones del producto est\u00e1ndar. GO!Drop es una alternativa viable a las grasas animales en carnes procesadas, derivados l\u00e1cteos, salsa, panader\u00eda y pasteler\u00eda, dulces y grasas vegetales saturadas (como el aceite de coco) en productos alimentarios veganos.<\/p>\n A finales de 2022, Cubiq Meals lanzar\u00e1 GO!Mega3, una nueva generaci\u00f3n de omega-3 microencapsulado para ‘alimentos funcionales’ con alto contenido en omega-3.<\/strong> La microencapsulaci\u00f3n en m\u00faltiples capas protege a los aceites esenciales muy concentrados, manteniendo sus propiedades sin ninguno de los sabores de los pescados. Este producto puede ayudar a los productores alimentarios a ofrecer la ingesta diaria recomendada de omega-3 en nuevos productos asequibles<\/strong> para ayudar a conseguir una salud \u00f3ptima, particularmente del sistema cardiovascular y del sistema nervioso central. <\/p>\n Y, a principios de 2023, l<\/strong>a empresa tiene previsto lanzar su primer ingrediente de grasa cultivada para aplicaciones alimentarias en el mercado estadounidense. <\/strong>El ingrediente de grasa cultivada ayuda a replicar con acierto el gusto y la textura de las carnes tradicionales en alternativas alimentarias de base vegetal.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n \u2018 The preceding article may include information circulated by third parties \u2019 <\/em><\/p>\n \u2018 Some details of this article were extracted from the following source www.revistaaral.com \u2019 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cubiq Meals, compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en soluciones para la industria alimentaria ubicada en Granollers (Barcelona), ha conseguido un complete de 5,75 millones de euros de tres inversores: Cargill, Moira Capital Companions, SGEIC y NewTree Impression. 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